美富小炒菜館 太子
地址: 太子大南街11號地下
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美富小炒菜館推介
呢間繫太子都做左好多年。今次終於一時。入到去同普通小菜館一樣。感覺不太衛生。今日叫左幾個小菜。上湯浸時蔬。炒面。沙拉骨。先講上湯浸時蔬。👍個湯好濃好好味。才又夠淋。好入味。炒面就普普通通啦。面太硬。唔夠鑊氣無乜味。沙拉骨冇乜心做。好似做左個普通嘅生炒骨，面頭啲沙律醬就算。唔繫話唔好食。不如食生炒骨啦。
太子美富小炒菜館
| 餐廳分店 | 美富小炒菜館 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
美富小炒菜館訂位
美富小炒菜館位於太子區，詳細地址是太子大南街11號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。美富小炒菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐美富小炒菜館餐單包括有港式等美食，付款方式有付款。美富小炒菜館優惠
美富小炒菜館 評價 相片
呢間繫太子都做左好多年。
今次終於一時。
入到去同普通小菜館一樣。
感覺不太衛生。
今日叫左幾個小菜。
上湯浸時蔬。
炒面。
沙拉骨。
先講上湯浸時蔬。
👍個湯好濃好好味。
才又夠淋。
好入味。
炒面就普普通通啦。
面太硬。
唔夠鑊氣無乜味。
沙拉骨冇乜心做。
好似做左個普通嘅生炒骨，面頭啲沙律醬就算。
唔繫話唔好食。
不如食生炒骨啦。
人在此區，辦好了正事都夜了，就和唔太在附近找點吃好了，就找了間附近一所很有佬味的小炒館子來解決吧。
小小的店子，有人在火鍋，而本人就打兩個小炒，加個有肉又有菜的濃湯魚滑浸娃娃菜，貪又有口湯喝，兩餸一湯，不錯！本來是要豉椒炒蟶子的，由於沒有貨，所以要了炒蜆，蜆肉不大不少，入口鮮嫩而沒有一點沙，豆豉的味道都足，吃起來很夠鑊氣，可是更足的是鹽份，因為豆豉的鹹香，跟豉汁真正的鹹度是不合比例的，似乎店家都真的下了不少的鹽，這也是是唯一不足的地方。
之後是濃湯魚滑浸娃娃菜，點這個味道稍為清的菜，如前所說，一來可以有啖湯飲，又可以有纖維下肚，真的是相得益彰，湯是魚湯來的，喝起來也真的挺有魚味，但就不算太濃，而且可能是店家怕個湯會腥，湯內放了為數不少的薑絲，所以喝入口真的幾辣，魚腐是鯪魚肉，入口雖未至於是彈牙，但至少挺有嚼勁有點鯪魚香，娃娃菜就軟腍，整體來說是不錯的。
例牌的蔥油雞份量都不算少，雞肉就算是胸部都一點也不嚡，雞背就更加是非常之滑溜，入口富有點雞油香，而雞翼的肉更是滑得不得了，雞翼皮煮得軟腍而不死硬，入口有化成一縷油香在口中的感覺，加上真的足料的薑蔥蓉，而且店家蔥油焗得入味，雞肉本身的鹹度足，其實真的好吃。
是日的白飯真的大派用場，畢竟今天的菜式如豉汁炒蜆及蔥油雞，其味道都真的非常之濃，白飯夠挺身而又軟熟，雖然個人一向吃更為硬而挺身一點的飯，但以非珍珠米來說，都算是交足貨了。
兩道小菜一口湯，不用酒店名廚，也有美味。
都唔需要post相出黎，碟碟送既樣都無問題。
本身無諗過係度食，但係見到門口既一張檯食緊避風塘炒蟹，咁自己又好耐都未食過。
男友又想試，所以就2個人入左去啦。
入座：我地當日既用餐時間大約係8:30，有位坐，仲有2張檯，但大約坐左大約10分鐘後，全院滿座。
招呼： 小炒既招呼雖然係好家庭式，無高貴既裝修，但係個個都幾好，一定唔會待薄你。
上菜： 叫左3樣餸，避風塘炒蟹 ($80一隻，$164兩隻。
如果係薑蔥既就$148)，鵝片 ($68)，鹹魚炒菜心($48)，上菜既速度好慢。
可能係廚師唔夠。
質素：鵝片肉味香濃，食得出係新鮮鵝。
卥水汁唔會太鹹，淨食底者送飯都好好。
問題係我平日唔多食既花生，仲要係俾卥水汁浸到淋既花生，我一般見到都唔會食。
但係今次呢0的花生竟然唔會太淋，仲食到脆目既口感。
仲有豆腐，唔係行貨。
鹹魚炒菜心：濃濃既鹹魚味，菜心爽脆! 唯一唔好既就係食完之後，仲有大約23羹油係碟底。
(其實去小店食，仲講乜野健唔健康?有時好味同健康都唔可以並存既。
)避風塘炒蟹：上檯既時候，好熱。
我地2話不說已經開始食啦。
蟹炸過之後，脆脆地，好治味。
由於0的蟹係0係我叫之前，小二攞比我睇，所以一定係新鮮。
不過廚師個辣汁就好似重手左少少。
我本身都唔係好食辣。
但係男友係一半泰國人，佢都唔係好頂得順。
不過除左個辣味，味道係ok既。
難得我地2個人除左講「都幾辣喎。
」之外，完全無講過野咁濟，所以都叫做係值得推介。
晚上同朋友經過此店吃晚飯, 間鋪是新開,問有什麼好食菜式小炒,說有召牌菜式口水雞及打泠煲仔菜, 我點了二個菜,召牌菜口水雞及大腸墨魚及4支大喇叭啤酒,D菜好味道夠水準喎,而價合理,味道方便有,銅鑼灣登龍街及寶靈頓道街市食店風味!付註: 大廚富師父介紹如吃得辣,下次試試其他菜式,他說上午至下午做茶餐廳,晚上打泠及煲仔菜及小炒等.而價錢合理,吃飽飲醉 2條友仔約140,左右註:露天有檯凳,吃菜及食煙仔如在銅鑼灣吃就貴好多了.寫到此時就想此店召牌菜口水雞我下次到店后,會問問 (大廚) 富師父其他小炒菜式或用手機拍 PHOTO相片供參考下次報料
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美富小炒菜館餐廳詳細資料：
- 美富小炒菜館地址: 太子大南街11號地下 美富小炒菜館, G/ F,11 Tai Nan Street, Prince Edward
- 美富小炒菜館電話:
- 美富小炒菜館價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 美富小炒菜館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在木屋炭火內有任何傳播的風險，木屋炭火在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳木屋炭火除了遵守預防及控制疾病的相關規例，木屋炭火同時建議採取以下措施*木屋炭火 黃, 木屋炭火 藍, (木屋炭火 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
美富小炒菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內美富小炒菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳美富小炒菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
美富小炒菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳