霸嗎拉麵 尖沙咀
地址: 尖沙咀金巴利道26號地舖
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霸嗎拉麵推介
來自日本廣島的拉麵店，主打濃厚湯底及自製麵條，配上灸熱叉燒，味道令人回味無窮。
尖沙咀霸嗎拉麵
| 餐廳分店 | 霸嗎拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 22178300 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 1626 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
霸嗎拉麵訂位
霸嗎拉麵位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀金巴利道26號地舖，餐廳寬敞座位數目共有31個。霸嗎拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐霸嗎拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 22178300 查詢訂座。霸嗎拉麵優惠
霸嗎拉麵 評價 相片
拉麵湯有D淡，唔夠濃不過以呢個價錢黎講算係咁份量都多，食得好飽整體不過不失。
冷氣唔夠，宜家大氣天時食到好熱，如果個冷氣涼D就好。
如果普普通通食個午餐或者下午茶，都係一個不錯既選擇
成日見人排隊，今日就去試下係咪真係好食唔知係咪算早，好好彩唔洗排點左辛辣灸燒豚肉味玉拉麵、雞叉燒雞白湯拉麵、羽根燒餃子 (做會員+$15)面質剔左普通，但都幾硬身剔左少辣，但係都好辣我明明呢個面質剔硬，但好似上面辛辣果碗比較硬韭菜餃子，還好總結黎講，碗面食食下已唔想再食落去另外見有隻昆蟲在枱爬行個人認為呢間排隊係比較耐人尋味
霸嗎拉麵，平時經過每次都係排晒長龍等入座，可能今日落雨關係，去到即刻有位。
今次點咗黑松露雞义燒白湯拉麵，第一啖已經食到好重嘅黑松露味道，湯味濃郁麵爽口。
燒汁唐揚炸雞，熱辣辣上枱，燒汁配炸雞味道好夾，甘香鬆脆。
羽根燒餃子，脆底皮薄餡靚，香脆香口。
即時掃QR code成為會員，加$15有一碟羽根燒餃子，亦可儲積分，換取小食或飲品。
識我嘅都知道我好鍾意食拉麵，今日同朋友係尖沙咀，搞到好晏先食飯，行嚟行去都揀到啱心水嘅餐廳，就決定去食一間好耐冇食過嘅拉麵，亦即係霸媽拉麵，對上一次食已經係兩年前喺銅鑼灣總店，尖沙咀嗰間開業至今都未食過，唔知佢想點樣呢。
可能夜得滯嘅關係，店員話俾我聽淨係得返豬骨湯底嘅拉麵，雞湯之類嘅期間限定就買晒啦，咁我就叫番佢最出名嘅辣味增叉燒拉麵。
個面好快就黎到，個樣同我喺銅鑼灣食嘅差唔多，但係一飲落去個湯就知道出咗事，成個免得辣味，完全冇豬骨嘅香濃味，同以前喺銅鑼灣食嘅感覺完全唔同，面嘅質地還好OK嘅，而慢煮叉燒嘅口感同埋味道都不錯，但係拉麵最緊要亦都即係個靈魂就係個湯底個湯底做得唔出色嘅話其他嘢做得幾好都冇用，都幾失望，應該冇下次。
間唔中周圍去唔同拉麵店食下。
平時行過呢間都會見到門口大排長龍，今日經過難得唔洗排隊，即刻入去試下先！叫左個招牌的豬骨湯底拉麵，湯底都幾濃郁，豬骨味重。
比較驚艷嘅係塊豚肉叉燒，第一下望落去好似好多肥肉好油膩，食落先知肥瘦肉分佈非常均勻，肥肉嘅部份個底係瘦肉，入口即溶，但又有瘦肉的口感，唔會好似食咗一大舊脂肪咁。
朋友叫左辛辣湯底，對於平時食開譚仔中辣的本人都覺得有啲辣，真係食得辣嘅先好嗌。
比起辛辣湯底我覺得原味更加好食，個湯底有少少辣過頭，掩蓋咗佢本身香濃嘅豬骨味。
但總括嚟講我覺得都唔錯，尤其是佢個豚肉叉燒，暫時來講未喺第二間拉麵店食過呢個口感。
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霸嗎拉麵餐廳詳細資料：
- 霸嗎拉麵地址: 尖沙咀金巴利道26號地舖 Ramen Bari-Uma, G/ F,26 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui
- 霸嗎拉麵電話: 22178300
- 霸嗎拉麵價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 31
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 霸嗎拉麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在大舊車仔麵內有任何傳播的風險，大舊車仔麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大舊車仔麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大舊車仔麵同時建議採取以下措施*大舊車仔麵 黃, 大舊車仔麵 藍, (大舊車仔麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
霸嗎拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內霸嗎拉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳霸嗎拉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
霸嗎拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳