朗弗斯 宋玉生廣場(皇朝)
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朗弗斯推介
菜式多元化，一開始睇餐牌完全唔覺係素店。泰國冬陰功 (魔芋) (MOP$69)冬陰功湯底味道酸酸辣辣，好開胃。麵線彈牙。黑椒骨 (猴頭菇) (MOP$88)猴頭菇製成嘅黑椒骨外表脆，整體口感偏實，唔會好似猴頭菇本身咁淋。茄子走過油，幾惹味。青醬燴飯 (青醬，混合堅果) (MOP$76)飯粒嘅質感比平時食到嘅飯硬身，飯嘅底下放有菠菜葉。
宋玉生廣場(皇朝)朗弗斯
| 餐廳分店 | 朗弗斯 |
|---|---|
| 地區 | 宋玉生廣場(皇朝) |
| 電話訂位 | +85363280209 |
| 餐單 Menu | 多國菜,素食, |
| 人氣指數 | 417 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
朗弗斯訂位
朗弗斯位於宋玉生廣場(皇朝)區，詳細地址是宋玉生廣場(皇朝)飛南第街75號獲多利大廈地下Z座，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。朗弗斯幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐朗弗斯餐單包括有多國菜,素食等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85363280209 查詢訂座。朗弗斯優惠
朗弗斯 評價 相片
菜式多元化，一開始睇餐牌完全唔覺係素店。
泰國冬陰功 (魔芋) (MOP$69)冬陰功湯底味道酸酸辣辣，好開胃。
麵線彈牙。
黑椒骨 (猴頭菇) (MOP$88)猴頭菇製成嘅黑椒骨外表脆，整體口感偏實，唔會好似猴頭菇本身咁淋。
茄子走過油，幾惹味。
青醬燴飯 (青醬，混合堅果) (MOP$76)飯粒嘅質感比平時食到嘅飯硬身，飯嘅底下放有菠菜葉。
今次真漢子帶大家過對面海找素，不過唔係港島區係澳門噃。
LeFrance 個名以為係法國餐廳，其實唔係嘅。
佢哋主打新派素食（無五辛），而且菜式種類非常多。
☺️Asian style 餐牌主打東南亞粉麵，今次試咗：🇲🇲 緬甸魚湯粉（MOP 69）貌似咖哩，實際上係芭蕉心切走頭尾煮爛，加黃薑粉同沙薑炒，所以好花功夫，亦因此好高纖同有營養。
💪🇹🇭 泰國冬陰功（MOP 69）形神俱備，素蝦係魔芋造，細細隻好 cute。
辣度屬少少辣。
🌶️🇻🇳 越南牛肉河（MOP 69）湯底清甜，河粉都好滑。
牛肉係黑豆片造，食落當然唔似牛肉，但就煙煙韌韌咁。
記得加佢哋嘅自家製辣油，份外好食。
👍🇯🇵 日式素食拉麵（MOP 78）呢個望落去雖然普通啲，但味道都唔錯，尤其腐皮好甜。
👅小食就試咗可樂餅（MOP 42），大大塊熱辣辣，炸得好香脆。
😋打開 LeFrance 嘅 main dish 餐牌，竟然係港式大排檔嘅小菜/小炒，其實就算响香港，大排檔式素食都唔係咁常見，有都係响比較傳統嘅齋鋪，今次反而响澳門一間裝修咁西化嘅餐廳食到，都幾驚喜。
😱🤭🦐 避風塘炒蝦（MOP 88）食得避風塘系列，大家都知配咩係唔重要，最重要係食個味道。
佢整得真係好避風塘味（咁形容好似好廢 😅），夠香辣，尤其你知道佢哋無五辛都做到咁惹味都幾厲害。
💯🎏 椒鹽九吐（MOP 78）如果避風塘系列係食避風塘味，椒鹽九肚魚就係食炸粉喇。
🤣 九肚魚造型係完美，炸粉裝甲底下原來係杏鮑菇。
🍄🐔 沙姜手撕雞（MOP 78）手撕雞係杏鮑菇絲嚟，沙姜味好突出好好食，而且仲有啲麻辣味添。
🔥（出咗 post 先發現忘記 post 相，大家睇我 story 😅）🐽 黑椒骨（MOP 88）呢個同避風塘炒蝦一樣，個調味係超正，食完會掛住。
至於排骨就係猴頭菇扮嘅。
🐵🍛 咖哩牛蒡扒飯（MOP 78）牛蒡扒有啲似食緊炸魚柳，咖哩飯味道 ok。
☺️餐廳嘅蛋糕係純素的，响澳門話哂人生路不熟，食飽飯唔使周圍搵甜品食都幾幸福。
🥰 🧁 藍色蛋糕係用蝶豆花整，撞埋靚靚士多啤梨啱哂打卡。
Tiramisu 冇加入酒去整，所以嚴格嘅佛教徒都食得。
而我估計老闆可能本身都係信佛所以堅持無五辛？同埋心水清嘅你會發現佢哋堅持唔用素肉，用天然食材代替，所以好啱注重健康嘅素友們。
🥦🌱
望到店名以為食法國菜？其實這間素食餐廳的東南亞湯麵最有特色，由緬甸魚湯到泰國冬陰公到日式湯麵，每碗湯底都超用心製作，而且食材講究健康至上，實在必須一試。
中式大排檔小食亦很吸引，我就最鍾意猴頭菇黑椒骨，仲有多款純素蛋糕甜品食添！餐廳位於新口岸皇朝區，由碼頭過去都算近，交通都幾方便。
兩層都有座位，不過都唔係坐到好多人，三十個以內啦。
餐廳最初賣意大利菜，後來發現東南亞菜式更受歡迎。
想吃薄餅、意粉、意大利飯那些還是會有啦。
中式大排檔小菜都好吸引。
泰國冬陰公 MOP69這次吃的四個麵之中我最喜歡這個冬陰公，有酸有辣係好夠泰國風味，配料亦夠豐富，仲有魔芋素蝦幾得意。
日式素食拉麵 MOP69好多素食者都想找正宗日式湯麵吃，這個麵由經驗日本大廚親自傳授，麵條也由日本進口，味道確係非常到位呢！越南牛肉河 MOP69素牛肉使用純黑豆片再自家醃製，這個要配店家的醃蘿蔔一起吃。
緬甸魚湯粉 MOP69這個黃色還以為是沙嗲之類，原來係用芭蕉心加馬豆粉熬煮的濃湯，入面還有多種辛香料，味道有層次也營養十足。
脆脆那塊叫馬豆餅，再加多一重口感。
從來沒吃過緬甸魚湯粉的人覺得很新奇！避風塘炒蝦 MOP88非常厲害的避風塘蝦，碎碎中間竟然有薑粒，刀工實在厲害。
口味偏鹹因為要配合黏度不高的魔芋素蝦。
沙姜手撕雞 MOP78入口超香沙姜味，絲絲就是用杏鮑菇做的。
黑椒骨 MOP88我最喜歡這個，原來猴頭菇不能太新鮮也不能乾太久，才可以做出少小像肥肉的口感。
黑椒調味非常到位，中間還有茄子塊，啖啖都好惹味。
椒鹽九肚 MOP78中間有一條幼幼的杏鮑菇條，外面灑上七味粉更好味。
可樂餅 MOP42 自家製作的可樂餅，薯泥之外加入紅蘿蔔、粟米等蔬菜。
咖喱牛蒡扒飯 MOP78 上面炸那塊是牛蒡扒，咖哩略鹹必須撈飯啊。
拿玻里薄餅 MOP99 / BBQ蘑菇三文治MOP49BBQ醬好好味，三文治入面的菇我可以直接吃三碗。
田園墨西哥餅 MOP59 田園燉飯 MOP76墨西哥餅原來要先夾後焗，經過多重工序果然香口。
餐廳也有多款純素蛋糕，藍色這個用天然蝶豆花製作，顏色會隨著季節轉變。
下面加了紅棗，吃起來中西合璧都幾特別。
您對於宋玉生廣場(皇朝)餐廳「朗弗斯」有何comment？
朗弗斯餐廳詳細資料：
- 朗弗斯地址: 宋玉生廣場(皇朝)飛南第街75號獲多利大廈地下Z座 LeFrance StayGreen, Block Z, G/ F, Walorly Building,75 R. Francisco H. Fernandes,, Alameda Dutor Carlosd' Assumpção
- 朗弗斯電話: +85363280209
- 朗弗斯價錢: $51-100
- 分類: 多國菜,素食,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 朗弗斯 Facebook
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為減低冠狀病毒病在大班麵包西餅內有任何傳播的風險，大班麵包西餅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大班麵包西餅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大班麵包西餅同時建議採取以下措施*大班麵包西餅 黃, 大班麵包西餅 藍, (大班麵包西餅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
朗弗斯在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內朗弗斯應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳朗弗斯建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
朗弗斯餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳