全聚德烤鴨店 尖沙咀
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全聚德烤鴨店推介
片皮鴨啊！片皮鴨啊！就會諗起去老字號嘅全聚德啦😎我同朋友兩個book咗尖沙咀呢間全聚德🙊雖然知道佢啲嘢出晒名，中菜最岩多人食所以多啲人嚟可以試多啲餸😆但片皮鴨已經沖昏左頭腦🙈兩個人嚟食🤤片皮鴨🤤!我相信兩個人都一定食得哂！我哋叫咗幾樣野，炒四季豆小籠包同半隻片皮鴨！四季豆穩陣的選擇！不過不失！小籠包賣相普通但係原來好多肉汁😱主角片皮鴨當然壓軸出場啦👏🏻👏🏻由師傅即場熟手表演俾你睇，佢啲片皮鴨你係會連住好多肉切嘅，食落去更加有口感同實在！因為d餸大大碟，所以三個餸都好飽滿足十分呀😊
尖沙咀全聚德烤鴨店
| 餐廳分店 | 全聚德烤鴨店 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,京菜,官府菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 458 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
全聚德烤鴨店訂位
全聚德烤鴨店位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀麼地道75號南洋中心地下低層，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。全聚德烤鴨店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐全聚德烤鴨店餐單包括有粵菜,(廣東),京菜,(官府菜),中菜館等美食，付款方式有現金付款。全聚德烤鴨店優惠
全聚德烤鴨店 評價 相片
片皮鴨啊！片皮鴨啊！就會諗起去老字號嘅全聚德啦😎我同朋友兩個book咗尖沙咀呢間全聚德🙊雖然知道佢啲嘢出晒名，中菜最岩多人食所以多啲人嚟可以試多啲餸😆但片皮鴨已經沖昏左頭腦🙈兩個人嚟食🤤片皮鴨🤤!我相信兩個人都一定食得哂！我哋叫咗幾樣野，炒四季豆小籠包同半隻片皮鴨！四季豆穩陣的選擇！不過不失！小籠包賣相普通但係原來好多肉汁😱主角片皮鴨當然壓軸出場啦👏🏻👏🏻由師傅即場熟手表演俾你睇，佢啲片皮鴨你係會連住好多肉切嘅，食落去更加有口感同實在！因為d餸大大碟，所以三個餸都好飽滿足十分呀😊
呢排少咗返大陸，唯有係香港搵食～想食片皮鴨🤤一諗起片皮鴨，梗係諗起全聚德啦😎結果我哋兩個book咗尖沙咀呢間全聚德🙊雖然知道佢啲嘢大大碟，多啲人嚟可以嗌多啲餸😆但我真係等唔切再約多d人🙈所以為左食佢個片皮鴨所以我哋兩個人嚟食go go go!兩個人食，我哋叫咗三樣野，炒四季豆小籠包同半隻片皮鴨！小籠包雖然睇落去唔靚仔但係原來好juice同好多汁！片皮鴨係主角當然要最後出場啦👏🏻👏🏻由師傅推架車仔出嚟即場切俾你睇，佢啲片皮鴨你係會痴得多肉啲嘅，咬落去呢會更加有口感！兩個人食晒啲三個餸真係好飽好滿足呀💋
食過北京的全聚德幾次，雖然每次去都覺得略有退步，但仍然覺得風味十足。
回到香港想再嘗當地風味，去了尖沙咀的全聚德，酒樓內全部都係外國人，想搵多枱本地香港人都無，開始聞到少少伏味叫了烤鴨為主的4人份套餐，片皮鴨當然由師傅出來表演啦。
表演是有的，但刀法是無的烤鴨皮一啲都唔脆，鴨是凍的，都唔expect有幾熱但唔該暖暖地都好呀。
味道還可以，唔難食咁囉，烤鴨醬一個字，咸餐有湯同埋其他配菜，得個湯係熱到出煙，其他都係涼涼地先上菜🤦🏻♀️🤦🏻♀️ 而家唔係食冷盤呀🤦🏻♀️🤦🏻♀️一間老字號過左江就變左好貴的垃圾，哎
之前去北京食過一間烤鴨店嘅片皮鴨好好食，呢間店喺北京夜晚8點就關門9點就停止落單，今日經過尖沙咀俾我見到同一間唔使咁遠去北京食啦我哋叫咗半隻片皮鴨，師傅即刻喺面前片俾我哋睇，望見啲油一路喺隻鴨度滲出嚟真係睇見都流口水片完出嚟個份量真係幾多，啲皮好香脆冇肥膏黐住好香口，值得一讚係用嚟包住鴨嘅粉皮同出邊酒樓嘅真係好大分別佢薄得來口感好煙韌由於粉皮薄嘅關係食多幾舊都唔會覺得滯住滯住北京煎餃好大隻佢皮同餡嘅份量適中，煎餃裏面有湯汁一咬落去啲湯汁會射出嚟，食嗰陣要小心擔擔麵當然唔少得，香濃嘅花生湯底帶少少辣，個湯底我覺得好好飲，食咗咁多嘢我哋竟然可以連碗麵都食晒香港都有得食北京烤鴨嘅老字號以後唔使去咁遠啦
自從之前去北京食過一次全聚德就念念不忘，好想再去食多次，但奈何北京咁遠，冇理由晒成千幾蚊機票去食架！？後來上網搵先知原來香港都有間全聚德所以前兩日同男朋友嚟食下我哋兩個人叫咗半隻鴨，半隻鴨份量都有好多，因為佢同北京一樣係會連皮帶少少肉嘅，同香港嘅片皮鴨唔同。
值得一讚嘅係佢嘅皮同北京一樣咁薄！！真係荷葉餅皮 呢隻皮同香港嘅片皮鴨唔同，佢係較薄而且口感都較順滑，就算食多幾塊都唔會因為咁而飽晒東坡肉：有4舊，肥瘦適中，食落好香油脂味D汁甜甜地，幾岩撈飯食的最後點左個高力豆沙，即製嘅高力豆沙熱辣辣，外脆內軟值得食同北京嘅全聚德唔同嘅係北京嘅鴨會有附送砂糖，師傅會切幾塊特別脆嘅鴨皮俾我哋點砂糖食，都別有一番風味！ 除此之外，呢間質素都幾好！
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全聚德烤鴨店餐廳詳細資料：
- 全聚德烤鴨店地址: 尖沙咀麼地道75號南洋中心地下低層 Hong Kong QuanJude Roast Duck Restaurant, L G, South Seas Centre,75 Mody Road, Tsim Sha Tsui
- 全聚德烤鴨店電話:
- 全聚德烤鴨店價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,京菜,官府菜,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 全聚德烤鴨店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在茶點站內有任何傳播的風險，茶點站在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳茶點站除了遵守預防及控制疾病的相關規例，茶點站同時建議採取以下措施*茶點站 黃, 茶點站 藍, (茶點站 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
全聚德烤鴨店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內全聚德烤鴨店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳全聚德烤鴨店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
全聚德烤鴨店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳