明乾小館 尖沙咀
地址: 尖沙咀厚福街8號H81樓
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明乾小館推介
現場手工製作特色點心，新鮮用料，新派但保留傳統原味。
尖沙咀明乾小館
| 餐廳分店 | 明乾小館 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23355000 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心, |
| 人氣指數 | 488 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
明乾小館訂位
明乾小館位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀厚福街8號H81樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。明乾小館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐明乾小館餐單包括有粵菜,(廣東),點心等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23355000 查詢訂座。明乾小館優惠
明乾小館 評價 相片
今日同爸爸媽媽去左尖沙咀到飲茶，見到呢間厚福街新開嘅明乾小館晚市有八折，啲點心好似好精緻咁就去試下💖呢度環境靚坐得好舒服，啲點心又有心思又足料，加埋八折真係超抵食呀😋＊＊＊＊＊🐍🍚荷香陳皮豉汁蒸白鱔飯 $98🦐🤍鴛鴦蝦腸 $58🧇🌯米網鴛鴦腸 $48🐮🥯火焰黑椒牛肉生煎包（2件） $38🖤🥟黑蒜燒賣（4件） $68🥚🍞皮蛋豆腐 $42🥭🍮招牌楊枝甘露 $36＊＊＊＊＊個白鱔飯好香😍白鱔嘅魚油加埋荷葉香味撈落白飯到一流呀，我地食晒成兜飯🤤另外叫左兩個腸粉都係蝦腸，皮夠薄、蝦又大隻又彈牙，食得出好新鮮，用紅米做腸粉皮仲高纖維健康啲💖另外生煎包用左鐵鑊仔，加左洋蔥🧅勁香😍當然唔少得燒賣啦，燒賣入面有魚肉豬肉，仲有成隻蝦添🥰
餐廳：明乾小館 (尖沙咀)地址：尖沙咀厚福街8號H8 1樓尖沙咀厚福街嘅餐廳真喺轉手轉得好密，最近H8 1樓開咗一間新嘅點心小菜館——明乾小館，佢哋主打新派創新手工點心🥟，除咗加入fusion元素之外，全部點心都喺餐廳師傅人手去整，絕對唔喺工場製嘅質素❌要打破傳統界限，緊喺要有新突破同挑戰👊，為咗迎合依家嘅打卡文化📸，同埋尖沙咀一帶比較多後生仔女搵嘢食，餐廳希望透過與別不同嘅點心菜式吸引客人，帶一番新鮮感比大家，另外餐廳由早到晚都有點心比你叫，無論你想飲早茶定喺飲夜茶都得😎。
依家試業階段，新開張期間仲免茶介同有九折優惠，行過不妨上去食返個靚包、飲番杯靚茶🫖✝️米網鴛鴦腸 $48用紅米拉成腸粉，表面掃上可金用金粉，顏色相當奪目🤩，中間有一層薄脆嘅米網，包住蝦、芹菜、馬蹄三款餡料，帶嚟煙韌、香脆、爽口嘅豐富口感同層次✝️彩虹蝦餃 $68用高身嘅蒸籠上枱，打開籠蓋見到煙幕下晶凝通透嘅蝦餃皮充滿住橙、綠、白同金4隻顏色，一客有4件，淨喺賣相都已經夠晒出眾，咬開蝦餃皮見到大大隻鮮蝦同蝦膠🦐，鮮味彈牙✝️黑蒜燒賣 $68原來燒賣都可以帶嚟驚喜🎉，4件燒賣穿起黑色嘅外衣，以輕輕嘅黑蒜香包住蝦肉同豬肉，面頭再擺上帶子同蟹籽，型格得嚟充滿住高貴嘅感覺，一啖放入口估唔到又幾match😝，喺我今餐最鍾意嘅點心✝️火焰黑椒牛肉生煎包 $382件生煎包用迷你平底鑊送上，放入口仲喺熱辣辣，咬開煎到輕輕焦脆嘅白麵包，黑椒洋蔥牛肉嘅惹味令人無辦法抵擋🤤，唯一計起上嚟價錢好似貴咗少少🤏✝️手工蓮藕餅 $42一份有5件，雖然食落口有啲油膩🙈，不過肉餅夾雜住爽脆嘅蓮藕粒，嗰份出色嘅色香味就算邪惡少少都令人食唔停口✝️荷香滋補黃鱔飯 $98超大份嘅荷葉蒸飯，足夠兩至三個人食👥，除咗足料嘅爽嫩黃鱔之外，仲有紅棗、蟲草花、杞子等滋補食材，食落每啖飯仲有陣陣荷葉香，確實喺幾唔錯👏✝️招牌楊枝甘露 $36鮮甜芒果切粒🥭，柚子拆肉，撈勻加入咗鮮忌廉同糖水嘅西米露，可以話喺夠晒傳統嘅香港地道甜品
有特色的點心店，✨出品同賣相都好靚。
鴛鴦拉腸，🍤有分白米同紅米兩款，兩者相間顏色好突出。
蝦肉頗多，爽口鮮甜。
黑金流沙包，🥢皮薄更有誘惑流沙質感，一打開湧出鹹香蛋漿，🥚包皮鬆軟。
雪茄春捲，大細逼真，😙真係好似雪茄可以卷住嚟食，夠脆夠熱。
蝦多士，🔥懷舊經典，金黃酥脆。
素翅鮑魚湯餃，🥟餡料好滿，清甜滋潤。
Nice dimsum restaurant in Tsim Sha Tsui with local food
嚟開厚福街搵食，呢頭咁多食肆，決定去呢間新開嘅點心店嘆個夜茶🫖！店舖裝修有種中西合璧嘅感覺，燈光偏昏暗幾有格調，用嘅係比較西式嘅枱凳，幾闊落坐得舒服！小店主打手工點心同埋上海小食，全部都係自家製作，都整得好靚，唔係平時飲茶嗰啲老土款式，配搭比較有新鮮感，重要勁Igable📸！點心即叫即蒸，上枱全部都熱辣辣，擺盆仲要好精美🤩，所以都要等下呢～而家新開張仲有優惠🈹，午市有九折免加一；晚市仲有八折，平時仲有午市同下午茶套餐，更加抵食！今晚兩個人食飽飽，仲要係即叫即整嘅高質點心，人均都唔使200！呢啲新舊合璧嘅菜式，平時同朋友或者長輩去都好適合！💕◖米網鴛鴦腸◗ $48呢款係紅米腸，裏面包裹住香脆嘅米網，啖啖蝦肉，裏面嘅香芹提升咗成道菜嘅香味，更加帶出蟹肉嘅鮮味，香口得嚟頗有層次感！但係伴碟嘅豉油偏鹹，覺得唔點原汁原味會好食啲～🧄◖黑蒜燒賣◗ $68鴛鴦兩色嘅燒賣，一黑一白咁，好趣緻！每粒燒賣上面都有一片帶子，再加上啲蟹籽，有口感之餘又帶啲鮮味！餡料就用咗豬肉同蝦肉，口感紮實肉味香濃，唔會為咗香口而家入太多肥肉，用料一啲都唔馬虎！🦐◖彩虹蝦餃◗ $68蝦餃細細粒，但裏面都幾足料，包住三大粒蝦仁，都啖啖肉，好鮮甜！外皮紅紅綠綠咁，好似一條金魚咁，口感就相對冇咁煙韌～🐂◖火焰黑椒牛肉生煎包◗ $38每件生煎包都有個鑄鐵鑊仔裝住，煎過嘅外皮做到外脆，而裏面保持濕潤鬆軟，真係比較少見！生煎包細細件，裏面包着黑椒牛肉，牛味濃郁，加上佢嘅香葱一齊食，更加香口，仲一啲都唔油膩！💕◖黑金流沙包◗ $22黑金外皮油上一層金箔面，好靚！自家製嘅流沙包包體頗有韌勁，外皮唔會太厚，食落一啲都唔乾，餡料甜度味道都啱啱好，唯獨是做唔到流沙嘅效果，係比較出色嘅奶皇包～😆衝住佢嘅黑金外皮，個人覺得都值得一試～🐖◖豚肉叉燒包◗ $36呢度點心就正正常常，裏面嘅叉燒餡偏瘦，整體同出面嘅叉燒包差唔多～🥕◖蘿蔔絲酥◗ $58蘿蔔絲酥擺盤好出色，整到成條蘿蔔咁，仲要放咗啲可可穀物片鋪底當係蘿蔔嘅泥，好有心思造型加分！佢嘅酥皮做得好出色，一咬就鬆化開，裏面係滿滿嘅蘿蔔絲，好多汁，但就略嫌裏面蘿蔔嘅味道偏鹹咗少少～🌶️◖XO醬香煎蘿蔔糕◗ $48佢嘅XO醬值得一讚，辣度啱啱好，有一絲絲乾瑤柱同蝦乾嘅口感，有少少辣，鹹香味十足，但又食得出臘味蘿蔔糕嘅味道，幾種香味相輔相成，好惹味！💕◖金沙芝麻卷◗ $38一上枱真係話「嘩」咗一聲，黑蚊蚊嘅芝麻卷上面塗上金粉，黑金嘅配色影相真係好靚！識落味道都唔普通，芝麻味濃郁，好有回彈力，甜度啱啱好，推薦！🌟 Encore指數：8.9/10
品嚐點心🥢是一項不可或缺的美食文化。
我個人也非常喜愛吃點心，👍這裡的點心賣相精美，獨具匠心，🥰令我胃口大開，每一道菜都讓我食指大動。
荷香滋補黃鱔飯，💕個人好中意，黃鱔鮮嫩，蒸熟之後更加柔軟。
荷葉清香，🍚仲有蟲草花，同飯巧妙結合，味道也十分鮮美。
鮑魚燒賣，✨第一次見好靚，燒賣食落皮夠薄，透明做功唔錯，蒸熟後晶瑩剔透，🫶🏻鮑魚同豬肉餡清晰可見，令人垂涎欲滴。
鮑魚爽口，與豬肉的甜香味結合，😋燒賣的層次更加豐富。
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明乾小館餐廳詳細資料：
- 明乾小館地址: 尖沙咀厚福街8號H81樓 明乾小館, 1/ F, H8,8 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui
- 明乾小館電話: 23355000
- 明乾小館價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 明乾小館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在開心爵士吧內有任何傳播的風險，開心爵士吧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳開心爵士吧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，開心爵士吧同時建議採取以下措施*開心爵士吧 黃, 開心爵士吧 藍, (開心爵士吧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
明乾小館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內明乾小館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳明乾小館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
明乾小館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳