城仔記小廚 大埔
地址: 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CSF26號舖
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城仔記小廚推介
印象中好像沒試過在大埔新街市這裡食過早餐，只在午市及晚市會光顧，所以問我早餐有什麼好吃的話，我也數不出來！是日相約親戚吃早餐，而之後緊接有其他節目，為方便他泊車而決定在新街市食早餐吧！大家不想飲茶食點心，又不想一清早食豬扒麵，隨意的就揀了這家城仔記小廚！逢去茶記都多點常餐，這次也不例外！由於早兩天才吃公仔麵，所以是日沒選沙嗲牛肉公仔麵，取而代之是叉燒意粉+火腿奄列+牛油多士！另叫了杯凍檸茶～～轉奄列及叫凍飲都要另加錢啊！多士夠牛油香又夠脆，奄列有足夠火腿絲，又帶蛋汁，不會煮得太老～～叉燒意粉，叉燒質素普通，質感不會太韌太粗糙，過得去！湯意粉的質感滑溜，不會糊糊的，湯底亦不會過鹹，味道ok！親戚分別食沙嗲牛麵及豬扒公仔麵，他們都覺得ok。沙嗲牛麵的沙嗲夠味而牛肉軟稔，豬扒亦鬆軟易咬～～凍檸茶的茶底則不夠香濃，沒有回甘味～～整體來說，食物不難吃，但也算不上特別出色好吃，是可接受的程度啊！
大埔城仔記小廚
| 餐廳分店 | 城仔記小廚 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 26387422 |
| 餐單 Menu | 港式,熟食中心, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
城仔記小廚訂位
城仔記小廚位於大埔區，詳細地址是大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CSF26號舖，餐廳寬敞座位數目共有16個。城仔記小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐城仔記小廚餐單包括有港式,熟食中心等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26387422 查詢訂座。城仔記小廚優惠
城仔記小廚 評價 相片
印象中好像沒試過在大埔新街市這裡食過早餐，只在午市及晚市會光顧，所以問我早餐有什麼好吃的話，我也數不出來！是日相約親戚吃早餐，而之後緊接有其他節目，為方便他泊車而決定在新街市食早餐吧！大家不想飲茶食點心，又不想一清早食豬扒麵，隨意的就揀了這家城仔記小廚！逢去茶記都多點常餐，這次也不例外！由於早兩天才吃公仔麵，所以是日沒選沙嗲牛肉公仔麵，取而代之是叉燒意粉+火腿奄列+牛油多士！另叫了杯凍檸茶～～轉奄列及叫凍飲都要另加錢啊！多士夠牛油香又夠脆，奄列有足夠火腿絲，又帶蛋汁，不會煮得太老～～叉燒意粉，叉燒質素普通，質感不會太韌太粗糙，過得去！湯意粉的質感滑溜，不會糊糊的，湯底亦不會過鹹，味道ok！親戚分別食沙嗲牛麵及豬扒公仔麵，他們都覺得ok。
沙嗲牛麵的沙嗲夠味而牛肉軟稔，豬扒亦鬆軟易咬～～凍檸茶的茶底則不夠香濃，沒有回甘味～～整體來說，食物不難吃，但也算不上特別出色好吃，是可接受的程度啊！
估唔倒無人介紹過哩間餐廳, 所以無影到門面同環境相, 好彩都影左個餐牌交差雖然賣既野同一般茶餐廳一樣, 但好特別既地方係, 佢係同隔離舖頭聯營左只要幫襯哩間店, 就可以坐佢提供既枱, 享用隔離出名既麵食不過唔只隔離出名, 店員介紹奶油豬係必食推介, 既然只少要叫杯野飲, 店員都話加多幾蚊就可以食埋, 咁就試試佢啦果然奶油豬真係外脆內軟, 牛油同煉奶既比例, 唔會太甜, 同一般既奶油豬, 多左一份鬆軟感, 真係perfect match但不得不提既係杯凍奶茶, 茶底夠味之餘, 唔會感覺到奶味, 正常既甜度都飲倒佢既甜味, 完全唔會分成3個味道各自傳遞, 三為一體既味道, 真係唔係每一間餐記做得到
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城仔記小廚餐廳詳細資料：
- 城仔記小廚地址: 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CSF26號舖 城仔記小廚, Shop C S F26,2/ F, Tai Po Market Complex,8 Heung Sze Wui Street, Tai Po
- 城仔記小廚電話: 26387422
- 城仔記小廚價錢: $50以下
- 分類: 港式,熟食中心,
- 座位: 16
- 付款: 現金
- FB專頁: 城仔記小廚 Facebook
更多城仔記小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在酋長酒廊內有任何傳播的風險，酋長酒廊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳酋長酒廊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，酋長酒廊同時建議採取以下措施*酋長酒廊 黃, 酋長酒廊 藍, (酋長酒廊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
城仔記小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內城仔記小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳城仔記小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
城仔記小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳