The Faith 屯門
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The Faith推介
食左好耐，10月5日食完，唔得閒寫食評。有時來吃幾次，餐牌都無變，有點悶，希望餐廳係每星期餐牌改變下。今次個辣雞肉長通粉同個扇貝天使麵好味，其實個長通粉之前一個星期食過覺得好食再encore.天使麵有少許"漏"，味道算可以的。以上呢個係素意粉，仲意食風乾蕃茄可以選擇呢個，本人對蕃茄唔識欣賞，都係菇類素意粉好味點。但喜歡食得清淡一點的可以選這個。最後來個甜品，真係好滿足。
屯門The Faith
| 餐廳分店 | The Faith |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 24512099 |
| 餐單 Menu | 法國菜,海鮮,西餐廳, |
| 人氣指數 | 656 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
The Faith訂位
The Faith位於屯門區，詳細地址是屯門青山公路17咪半蟠龍半島87號地下高層，餐廳寬敞座位數目共有100個。The Faith幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐The Faith餐單包括有法國菜,海鮮,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24512099 查詢訂座。The Faith優惠
The Faith 評價 相片
食左好耐，10月5日食完，唔得閒寫食評。
有時來吃幾次，餐牌都無變，有點悶，希望餐廳係每星期餐牌改變下。
今次個辣雞肉長通粉同個扇貝天使麵好味，其實個長通粉之前一個星期食過覺得好食再encore.天使麵有少許"漏"，味道算可以的。
以上呢個係素意粉，仲意食風乾蕃茄可以選擇呢個，本人對蕃茄唔識欣賞，都係菇類素意粉好味點。
但喜歡食得清淡一點的可以選這個。
最後來個甜品，真係好滿足。
星期日和朋友去屯門黃金泳灘遊玩,順便揾野食.上openrice search到附近有幾間餐廳,發覺TheFaith食評不錯,打去訂左兩位.大約六點半到達餐廳,接待員帶我們到窗邊卡位坐下.望出去雖然不是海景,一片茂密樹木,偶然會有幾輛車經過,感覺也非常寫意.侍應生先介紹頭盤有各類法國海鮮生,加拿大馬糞海膽及50個月橡木果黑毛豬火腿.好!一於試晒三款生揀選了兩款,Golden Regal外殼上帶有金箔,說是今年新款品種,入口海水味適中,爽中帶甜,食完滿鮮甜,感動味蕾另一款HCM有一點煙薰海藻味,口感豐富.再選多兩隻法國Cherry Stone,海水味濃,爽口清甜,不同於美國口味,也是一個好選擇.加拿大馬糞海膽叫了半份,海膽鮮甜肥美伴紫菜靑瓜,食落不會有滯口感,非常清新.橡木果黑毛豬火腿濃厚橡木果味油香而不膩,配芝士豐富,配蜜瓜清新細膩用網上手機優惠券,送左隻法式溏心鮑魚湯點了白松露湯,香濃磨菇滲出白松露香味.主菜揀左澳洲和牛胸膈膜,見幾特別菜色,待應推介食45成熟.爽中有彈性口感特別,香濃牛肉味有別於食牛扒那種感覺,都幾特別.最後甜品叫了心太軟,甜味適中,朱古力味香濃配上呍呢拿雪糕.非常滿足的一晚
好開心男友一早為我安排既生日晚餐，呢到地點雖然有D 偏，但對有開車既人黎講應該問題不大！初初一到步，仲諗緊男友做乜帶我黎D 鬼地方，人影都冇隻，過黃金海岸咪仲浪漫..入到去有近窗位置坐，坐位好舒服，但可惜冇燭光，近窗既枱可能比較光，所以唯獨呢D位冇燭光！不過見氣氛都OK浪漫，靜靜地好舒服，Waiter 都好識做，唔會打擾我地！我選左個較經濟既二人餐，唔想男友洗咁多錢，$7xx ，以呢到氣氛同食物黎講，物超所值。
我地唔記得影餐牌，所以 D 菜叫乜名唔係好記得！唔記得影蒜容包同跟餐甜品同飲品~
一早訂好吃生日飯的日期，但到吃飯前兩天仍然未決定吃飯的地方，突然想起在OPEN RICE有賣廣告的THE FAITH，立即打電話去訂座，訂好了星期六晚七位。
餐廳位於屯門蟠龍半島一幢別墅的1樓，地下有免費停車場，駕車過來非常方便。
拾級而上，樓梯間已放滿餐廳的介紹，餐廳的環境很舒適，氣氛有情調得來卻令人輕鬆自在。
侍應都有點年紀，服務都非常到位，貼心殷勤得來卻不會令我們覺得被打擾，讚。
我們都點了SET DINNER，非常豐富。
凱撒沙律鵝肝 – 我一向麻麻地喜歡鵝肝，但這個很滑又沒有怪味，而且配著薄脆、RADISH和藍莓醬，清新美味。
這個是另外點的鮑魚，很鮮甜很嫰，淋上黑松露汁，好香。
熱辣辣的蒜茸包黑松露湯，很香，但有點遺憾是味道跟剛朷那個鮑魚汁太相似了。
我和老公點了一份黑毛豬和一份牛扒SHARE來吃，不過可能近年吃了幾次很好吃的黑毛豬扒和牛扒，相對來說這兒的豬扒肥瘦分佈不均，牛扒則都得略韌(可能因為老公要八成熟)，所以整體來說主菜的質素相對較為遜色。
甜品也有驚喜，竟然有幾款不同的可以自由選擇，也可以SHARE來吃多試幾款，而且味道也不錯。
不過，最令人回味的是這兒的咖啡，未加糖未加奶之前喝了一口，覺得很苦，心想一會兒一定要加糖。
想不到一加了奶之後，咖啡的苦味減退了，而且變得又香又滑，喝下口會有一種回甘的感覺，這跟平日喝到不用加糖的即磨LATTE又很不一樣，咖啡的世界實在太神奇了吧﹗能夠跟家人一起吃一頓美味的生日飯，實在太幸福了。
無意中發現有哩間餐廳，見食評ok, 加上近日香港市區情況，所以就喺屯門慶祝3周年紀念。
我地揀咗招標set dinner C, $528/person +10%, 有3個前菜，包括刺身小龍蝦(OK ), 鵝肝custard (幾特別), 大磨菇(好味)。
我地經openrice訂檯，送咗一隻鮑魚(公眾假期都有係估佢唔到嘅)(味道ok), 我地都揀咗牛肉湯，好香，幾好飲！主菜叫咗黑毛豬rack with apple sauce, 肉質有少少似豬頸肉，但無咁油膩。
甜品包喺set入面，但得揀，無論賣相定味道都失望最後飲品喇，我叫嘅earl grey 係twining, 所以ok. 老公叫coffee, 佢話好飲！環境ok啦，可能今晚人多，full house, 有d嘈，但起碼檯同檯之間距離唔太近，唔會聽同人地傾計先。
Waiters 當中只有較年長嗰位男侍應喺每次放低食物時有講嗰碟係乜野黎，另外嗰幾位後生嘅唔知係咪新人定替工，放低時一句野都唔講，其實咁多個courses, 客人好多時會唔記得自己叫咗乜，有介紹會好好多。
另外一讚佢地有將碟預熱，令食物無咁快凍，值得一讚！
您對於屯門餐廳「The Faith」有何comment？
The Faith餐廳詳細資料：
- The Faith地址: 屯門青山公路17咪半蟠龍半島87號地下高層 The Faith, U G/ F,87 Beaulieu Pennisula,17 Castle Peak Road, Tuen Mun
- The Faith電話: 24512099
- The Faith價錢: $401-800
- 分類: 法國菜,海鮮,西餐廳,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: The Faith Facebook
更多The Faith相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在半熟工房內有任何傳播的風險，半熟工房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳半熟工房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，半熟工房同時建議採取以下措施*半熟工房 黃, 半熟工房 藍, (半熟工房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The Faith在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The Faith應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The Faith建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The Faith餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳