兄記車仔麵 屯門
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兄記車仔麵推介
係屯門呢個美食沙漠，想搵下啲好野食都難啲。今次又係我死心不息下係屯門覓食，而遇見嘅伏。首先，餐廳裝修頗有特色，以舊時代香港作為裝修主題，係餐廳入面會見到好多舊式香港嘅detail位，係裝修度極盡心意。餐廳賣嘅車仔麵，完全符合裝飾主題，都係sell港式情懷，令我不禁對佢有啲期待。嗌左兩個餸，豬天梯同埋麻辣肚絲。豬天梯，即係豬舌嘅一個軟骨位，雖然係麻辣系列，但完全唔入味。麻辣肚絲，煮得過硬，但起碼有味，相較之下，肚絲已經算係好好食。米線同配餸分開上，令到個米線睇落去好dry。夾一夾，同友人都震驚左，因為份量少得驚人，係一個女仔都唔會覺得夠嘅份量。講番味道，因為佢有好多湯底可以揀，自己就揀左腩汁，結果係完，全，無，味！同平時食開嘅清湯底係冇分別，只係個色灰左少少。最後嘅兩款紅豆冰(前：懷舊紅豆冰 後：奶茶紅豆冰)係正常水準，但已經係全場最好食嘅野。失望。就算佢裝修整得再有特色，但如果唔改善食物水準，客人都唔會回頭。
屯門兄記車仔麵
| 餐廳分店 | 兄記車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 35904360 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 406 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
兄記車仔麵訂位
兄記車仔麵位於屯門區，詳細地址是屯門屯利街1號華都花園商場1樓1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。兄記車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐兄記車仔麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 35904360 查詢訂座。兄記車仔麵優惠
兄記車仔麵 評價 相片
係屯門呢個美食沙漠，想搵下啲好野食都難啲。
今次又係我死心不息下係屯門覓食，而遇見嘅伏。
首先，餐廳裝修頗有特色，以舊時代香港作為裝修主題，係餐廳入面會見到好多舊式香港嘅detail位，係裝修度極盡心意。
餐廳賣嘅車仔麵，完全符合裝飾主題，都係sell港式情懷，令我不禁對佢有啲期待。
嗌左兩個餸，豬天梯同埋麻辣肚絲。
豬天梯，即係豬舌嘅一個軟骨位，雖然係麻辣系列，但完全唔入味。
麻辣肚絲，煮得過硬，但起碼有味，相較之下，肚絲已經算係好好食。
米線同配餸分開上，令到個米線睇落去好dry。
夾一夾，同友人都震驚左，因為份量少得驚人，係一個女仔都唔會覺得夠嘅份量。
講番味道，因為佢有好多湯底可以揀，自己就揀左腩汁，結果係完，全，無，味！同平時食開嘅清湯底係冇分別，只係個色灰左少少。
最後嘅兩款紅豆冰(前：懷舊紅豆冰 後：奶茶紅豆冰)係正常水準，但已經係全場最好食嘅野。
失望。
就算佢裝修整得再有特色，但如果唔改善食物水準，客人都唔會回頭。
行街經過見到裝修幾特別咁走去試囉！點知一見佢啲食物上檯就知自己中招嚟個酸齋要$10，係出面$30都已經有一盒啦！嚟度係一片剪到咁細舊🤬，就要$10食個麵仲嬲！等得耐我唔介意丫！好食都好丫！佢個麵煮到碎濕濕，問題係仲要有部分煮唔散🤦🏼♀️想點丫🤨🤨🤨🤨🤨🤨話說本身想食個豬紅蘿蔔大腸見佢細同大只差$8咁就問個待應大同細相差幾多丫個待應答得好妙，佢話「細咪細，大咪大囉」我「即係點？」佢再講「你叫大定細，個碗都係食麵個碗，你叫細咪少啲，大咪多啲囉」究竟係咪我有問題😢😢😢😢😢😢😢係我理解唔到，係我錯😩😩😩😩😩😩
見佢新開張 裝修又幾特別 入去試下 order咗 20分鐘兩碗麵都未到， 車仔麵嚟講 算等得好耐 終於嚟到 啲土魷味熟 蘿蔔未林 魚蛋好腥 最緊要嘅係啲菜有毛髮 職員態度唔係十分好 唔知隻手唔夠力 定係唔想做 碗麵喺飛掉落枱 講緊係餐廳得四個人 又唔係好忙 咁嘅價錢 算係好貴 但咁嘅食物質素 咁嘅服務 唔會再去
一個人行行下唔知食咩好，突然見到間裝修懷舊風既車仔舖入去試下。
好特別點菜方法，用白板筆圈起點餐紙上面，錯咗仲可以即刻改，不過睇到嗰價錢又真係少少貴。
叫咗三餸公仔麵+檬七，夾埋都要$48，不過味道真係中等以上，蘿蔔&鳯爪好入味，夾起鳯爪唔爛但入口啲肉會化，唔駛好用力就食到，牛柏葉都唔難咬，公仔麵好爽好彈牙。
室內裝修都唔錯，電視播既都係7090年代MTV，電話水壺都係舊款，整體嚟講係貴少少但味道可以再試
諗住試下新野咪入去囉，點知.....貴到離晒譜，貴唔係問題，問題係d餸少到過分，d餸可以用精致黎形容，我見到碗麵即刻O晒咀囉，同埋一定唔會有下次！平均一碗3餸+飲品 $54起，我食美x同M記，米線都抵過佢啦！平時我好少寫食評但今次唔寫唔得，因為一d都唔抵食！面底$812 (1條生菜送) 牛腩$12 (只可以用3粒黎形容，比一口件大粒少少)牛根$12 (大粒過牛腩小小，都係3粒)炸大腸$12(3細粒，食街邊一定抵食過佢)豬肚絲$12 (用豉油碟裝6小條)雞翼$12 (2隻)皮旦$10 (4件) 醬汁免費 (另上，點解佢比1湯匙醬汁，淡而無味)
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兄記車仔麵餐廳詳細資料：
- 兄記車仔麵地址: 屯門屯利街1號華都花園商場1樓1號舖 兄記車仔麵, Shop1,1/ F, Waldorf Garden Shopping Center,1 Tuen Lee Street, Tuen Mun
- 兄記車仔麵電話: 35904360
- 兄記車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 兄記車仔麵 Facebook
更多兄記車仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在四哥小食3內有任何傳播的風險，四哥小食3在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳四哥小食3除了遵守預防及控制疾病的相關規例，四哥小食3同時建議採取以下措施*四哥小食3 黃, 四哥小食3 藍, (四哥小食3 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
兄記車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內兄記車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳兄記車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
兄記車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳