灑家廚房 屯門
地址: 屯門屯門鄉事會路83號VCity商場1樓L1-2號舖
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灑家廚房推介
聖誕假期，二人在此吃個簡單晚餐，點了南乳炆豬手，味道適中，雖然未至於入口即化，亦算及格有餘了，碟底還鋪了少許菜心。天寒地凍，點個美極魚腩煲，想不到是乾身的，除了數片薑及煲底的蔥段，全是魚腩，沒欺場。煲仔有認真燒熱，所以食物溫度能夠一直保持。最後上場的是北菰滑雞煲仔飯，我主張大家要求侍應把那一小碗豉油放低，自行添加，免得侍應一下子放得太多。若不是我阻止，這客煲仔飯一上檯，就會被人撤走煲蓋。可知一客煲仔飯煮好之後，要焗一焗才完美呢!煲仔飯要講火候，這煲飯粒粒分明，充滿飯香，雞亦夠滑。吃到底，還是熱烘烘的，更可刮出飯焦，雙重滿足。
屯門灑家廚房
| 餐廳分店 | 灑家廚房 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中菜館, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
灑家廚房訂位
灑家廚房位於屯門區，詳細地址是屯門屯門鄉事會路83號VCity商場1樓L1-2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。灑家廚房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐灑家廚房餐單包括有滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。灑家廚房優惠
灑家廚房 評價 相片
聖誕假期，二人在此吃個簡單晚餐，點了南乳炆豬手，味道適中，雖然未至於入口即化，亦算及格有餘了，碟底還鋪了少許菜心。
天寒地凍，點個美極魚腩煲，想不到是乾身的，除了數片薑及煲底的蔥段，全是魚腩，沒欺場。
煲仔有認真燒熱，所以食物溫度能夠一直保持。
最後上場的是北菰滑雞煲仔飯，我主張大家要求侍應把那一小碗豉油放低，自行添加，免得侍應一下子放得太多。
若不是我阻止，這客煲仔飯一上檯，就會被人撤走煲蓋。
可知一客煲仔飯煮好之後，要焗一焗才完美呢!煲仔飯要講火候，這煲飯粒粒分明，充滿飯香，雞亦夠滑。
吃到底，還是熱烘烘的，更可刮出飯焦，雙重滿足。
V CITY轉眼開幕一年了。
這裡的食肆，多屬於連鎖店，食味一般，但價錢進取非常。
剛開張兩天的灑家燒味小厨也不例外。
這家店在V CITY開幕一年後才開業，究竟是否這樣值得期待呢﹖趁著放假的午後，吃一個LATE LUNCH。
可能是平日下午的關係，不用等候便可入座。
灑家屬於「正斗」旗下的品牌，MENU提供的食物基本上和在APM分店或者何洪記見到的，沒有太大差異。
燒味、粥粉麵、厨部、點心，一應俱備。
只是簡單的叫了個雲吞麵、另加一份鮮蝦腐皮卷。
等上菜的期間，環顧一下店面。
裝修很簡潔，卡位只有三張，然後一張流線形長檯，以及最後端排的很密的二人桌 。
店員態度尚可，很多人在工作，但大部份給我的感覺像心不在焉似的。
送上的茶水熱度足夠。
有需要會主動添茶。
等了十分鐘，雲吞麵和鮮蝦腐皮卷分別上桌。
雲吞麵味道尚可，麵線軟硬適中，雲吞不是散尾，外型偏小，主要饀料為蝦肉，湯頭略鹹。
鮮蝦腐皮卷炸的鬆脆，蝦肉爽口。
兩者都只是不過不失，無法讓人留下深刻印象。
留意了一下餐牌，粥麵價錢一般由卅多元起 (雲吞麵也要$38)，燒味飯四十多元，厨部炒粉麵飯約六十多元。
雖說和太興、翠華、甚至同樓層的羅麥記價位差不多，不過在屯門而言，仍是偏貴的。
千呼萬喚，原來不外如是。
試過就算了，不會刻意再來。
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灑家廚房餐廳詳細資料：
- 灑家廚房地址: 屯門屯門鄉事會路83號VCity商場1樓L1-2號舖 灑家廚房, Shop L1-2,1/ F, V City,83 Tuen Mun Heung Sze Wui Road, Tuen Mun
- 灑家廚房電話:
- 灑家廚房價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 灑家廚房 Facebook
更多灑家廚房相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在杯中甜內有任何傳播的風險，杯中甜在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳杯中甜除了遵守預防及控制疾病的相關規例，杯中甜同時建議採取以下措施*杯中甜 黃, 杯中甜 藍, (杯中甜 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
灑家廚房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內灑家廚房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳灑家廚房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
灑家廚房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳