潮記園 觀塘
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潮記園推介
我一向對大排檔都有點好奇心。 當我路經的 時候 我見還有時間就跑進去探險一番。 見到第一家有頗多人坐下來在吃早餐，就試一下吧。 潮記園是幾位姨姨和伯伯在經營。點了早餐，將奶油多士改成鲜油餐。連涷檸檬茶共33元。姨姨送來油餐時， 特別叮囑要趁熱食。 餐包外脆內軟，非常好味。這餐包的素質真的是茶餐廳中少見地好。沙爹牛肉麵的質素也非常高，只是份量也蠻大的， 大食的我也吃不下全碗了。 他其實有三文治套餐， 我有問過姨姨三文治可否用餐包代替，他們說可以，大概下次光顧可能會改成吃餐蛋餐包配凍檸茶。這個真的很期待呢!
觀塘潮記園
| 餐廳分店 | 潮記園 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 27551357 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室,大牌檔, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
潮記園訂位
潮記園位於觀塘區，詳細地址是觀塘勵業街3號勵業熟食小販市場3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮記園幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐潮記園餐單包括有港式,茶餐廳/冰室,大牌檔等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 27551357 查詢訂座。潮記園優惠
潮記園 評價 相片
我一向對大排檔都有點好奇心。
當我路經的 時候 我見還有時間就跑進去探險一番。
見到第一家有頗多人坐下來在吃早餐，就試一下吧。
潮記園是幾位姨姨和伯伯在經營。
點了早餐，將奶油多士改成鲜油餐。
連涷檸檬茶共33元。
姨姨送來油餐時， 特別叮囑要趁熱食。
餐包外脆內軟，非常好味。
這餐包的素質真的是茶餐廳中少見地好。
沙爹牛肉麵的質素也非常高，只是份量也蠻大的， 大食的我也吃不下全碗了。
他其實有三文治套餐， 我有問過姨姨三文治可否用餐包代替，他們說可以，大概下次光顧可能會改成吃餐蛋餐包配凍檸茶。
這個真的很期待呢!
向來喜歡到熟食中心覓食，除了小強與米奇之外，地道鑊氣人情味，你至少能在這裏找到一樣。
吃了多年的炳利並沒有早市，遂向小奇巢穴深處進發。
港式奶茶，茶香奶滑，無得輸。
之後來了一份奶油多，以為送錯了，再細看餐牌之下才發覺跟餐的不是吃慣吃熟的牛油多士而是奶油多士，現今二十八元的一個麵餐還能跟奶油多而不是方包，買少見少。
沙爹牛肉麵的沙爹味不算濃烈，就是香港味吧，湯頭煲到有點像維記豬潤的起沙效果，附有白菜也是買少見少，新鮮清甜，正。
吃早餐時伴以炳利師傅在預備一會午市的料在一直爆炒拋鑊，簡直視覺與聽覺之享受。
說真 大排檔已經買小見小最近同事說公司附近有一間大正的大排檔所以就搵日全班同事去大排檔食一食這裡 真係好多打工仔前來食午飯這裡 完全是舊式大排檔的格局最後Cyn點了一個豬扒燴意粉豬扒是煎炸的 十分乾身 十分香脆全個豬扒燴意粉是用上蕃茄燴酸酸甜甜的 十分開胃另外這裡的凍檸茶也是必定的
公司附近，成日唔知食咩好，原來大排檔都有唔錯既選擇。
同事帶到呢間大排檔，風味十足，個廚師就係你隔離拋晒鑊咁，不得了。
食物方面試左豬扒蛋飯豬扒炸得通透，太陽蛋都岩岩好。
凍檸茶又唔太甜，好岩我口味，會再幫襯！
說過會再來勵業街小販熟食市場，說好的，的確是再來了。
上一次，去了網友曾經鬧著玩的炳利，今次細心選擇，深入一點去探索一下，來到這一個細小的熟食市場，當然要先行一圈，尋找一個令我滿意的 target，結果，我選擇了也是隱蔽在內場的《潮記園》。
選擇《潮記園》的原因，除了此檔的人流關係，就是《園》這一個字。
大家也許會記得，當今有不少老字號的茶檔，都是以《園》為名，《園》也就是檔的意思，通常客人都是圍著鐵皮檔飲食，漸漸地把檯凳排列成為了一個圓圈，而檔在中心，而《圓》同《園》同音，所以之後好多鐵皮茶檔紛紛以園來命名。
一個《園》的中央，就是茶檔的中央。
基本上，於一個正常上班日的中午，這一個熟食市場是座不虛席的，我十二點多來到，直至一點，不只是潮記園，連場內的其他茶檔，大排檔，無論是食炒粉麵、粥品，茶記食品，甚至是兩、三餸飯的檔，都全場爆滿，人氣咁旺的熟食中心，竟然在飲食網站找不到其記錄，我也感覺有點奇怪。
來時，是一個週五日的中午飯時間，肚子空空的令我決定先詆他們的中午飯餐，同旁邊的炳利一樣，這是工廠區的工友餐，份量之大令好多工廠妹、工廠姐食唔晒。
選擇不算多，但其實你夠膽說得出，他們能做的話就一定做得到，不過，若是你擺明或硬是要食炒粉麵的話，旁邊的炳利同馬坤記吧。
這兒的飯，都是簡單的豉油扒飯，我點上了一個豬扒蛋，就是簡單的幾片菜，一片大豬扒同一片大煎蛋，再淋上豉油便成。
有時候，簡單並不代表不美味，簡單的豬扒，帶有簡單的豉油香，用猛火爆香的豬扒，是家庭式火燼難以做到的，雞蛋，全熟而且帶脆，香氣四溢。
這一種飯，肉夠香，蛋夠香，飯夠熱，的確只需要加上豉油，就可以很美味。
同場加點一客鮮油多，烘多士的功力尚算完美，牛油大大片，入口香而不膩，原因是牛油偏淡了少少。
但麵包烘身特夠香，而牛油給我的感覺，一是脫脂牛油，一是我吃完飯，口感本身有濃味而錯誤地覺得這牛油不夠咸香。
香濃滑奶茶，盡顯老牌茶檔的本色。
最重要是加了奶的奶茶，依然熱力十足，入口香滑，奶不沾口，茶色又夠靚，充滿了水準。
輕便一個午飯，感覺滿足，而這一次深入地了解這一個熟食市場，絕對有吸引我再來的空間，勵業街小販熟食市場，不日我會再三，再四的來，繼續為大家發掘隱世的飲食地。
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潮記園餐廳詳細資料：
- 潮記園地址: 觀塘勵業街3號勵業熟食小販市場3號舖 潮記園, Shop3, Lai Yip Street Cooked Food Hawker Bazaar,3 Lai Yip Street, Kwun Tong
- 潮記園電話: 27551357
- 潮記園價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 潮記園 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在凱施餅店內有任何傳播的風險，凱施餅店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳凱施餅店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，凱施餅店同時建議採取以下措施*凱施餅店 黃, 凱施餅店 藍, (凱施餅店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮記園在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮記園應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮記園建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮記園餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳