牛皇莫 屯門
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牛皇莫推介
港式牛肉火鍋專門店，主打刁鑽精品牛肉部位，招牌牛頸脊、挽手、腩頭，肉質鮮美，甘香清甜，搭配自家製作醬油，帶出每件牛肉真味。
屯門牛皇莫
| 餐廳分店 | 牛皇莫 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 25656368 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
牛皇莫訂位
牛皇莫位於屯門區，詳細地址是屯門湖翠路1號蝴蝶村熟食亭C2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。牛皇莫幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐牛皇莫餐單包括有港式,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25656368 查詢訂座。牛皇莫優惠
牛皇莫 評價 相片
今日23/11/2019 Sat, 預早同老公慶祝生日，所以一早係openrice卜定老公想食嘅呢間牛王莫，想試下牛專家嘅出品牛，得唔得。
我地一行四人，都準時係7點前到達，點知入到去，佢同我講話無卡位四人枱，叫我地坐張810人枱，我緊係唔願意坐，唔想搭枱同其他人坐啦，咁佢就話要等20分鐘先有卡位，叫我地等陣。
（你話係咪激死，我一早卜左枱，都要等枱, 其實佢間野唔係爆場，只係7張卡位坐滿，4 張67人枱及3張10人枱都無人坐）我地7點4入座，總算有枱了。
一坐低，一家人商量一輪後，就叫了如下:** 椒鹽鴨舌味道ok 但太淋，唔夠乾身，唔夠辣，麻麻地，因為覺得似是番叮。
** 清湯鍋湯底一般嘅湯底，叫得就無期待，因為想慳番d湯底錢黎食牛肉** 唐生菜好新鮮，乾淨，大棵，好。
** 牛白肉 $98 份量唔多，食落好爽脆，正，老公至愛。
** 自選3拼 大 $318+$10牛頸脊+肉眼邊+挽手一定要食*牛頸脊 好正，食落嫩，軟滑，入口溶化，好正我最愛。
*肉眼邊 肉味最濃，好食*挽手 油脂感最高，有甜味，好食。
**自選雙拼 大 $323腩心+腩頭好長，大件，新鮮，呢碟兩款都麻麻，有d 要趙嘅肉，唔太鐘意，家人都係咁話。
** 雙拼丸*手打牛丸+ 手打墨丸墨丸彈牙，有食到墨魚鮮味，ok牛丸有d羶味，覺得唔夠牛味，𡁻落有渣，食落怪怪地覺得差，唔建議食。
** 生根** 竹蔗茅根飲落好水，感覺重馬蹄味，有煲出黎後的甜味，但亦冰糖的味道，但唔係好甜，一般。
其實價錢略貴，可能唔係有好多地方有牛嘅唔同部位食，所以鐘意食牛的人一定要試一次。
牛皇莫係我成日食嘅其中一間今次就食咗佢個番茄豬膶牛肉湯飯番茄湯濃郁豬潤爽口彈牙但就太細塊牛肉就係鮮牛肉都有56舊飯就大大碗 唔夠直程可以嗌佢多飯咁我就會加小小辣椒油撈落個湯度在一羹飯一羹湯咁樣食食極都唔厭連啲湯都飲晒咁滯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
又係公司每月飯局，今次去我聽左好耐但係一直都未去過ga牛皇莫，話說間餐廳位於蝴蝶村冬菇亭，望落去同一般火鍋食店好似冇咩分別，不過如果有去過蝴蝶村街市買餸可能就會幫襯過。
一入街市望埋去最大果間肉檔就係牛皇莫的。
佢自己標榜係牛肉批發商，所以牛肉就一定會係靚牛。
由於我地有幾位都係熟客黎，一坐底落單我都聽唔切佢落左乜，跟住等左一陣就開始有野送上黎。
等緊食時就望下佢餐牌都好得意，寫到牛肉專家添XD，第一道居然係象拔蚌刺身，食落爽口鮮甜，足足夠我地十個人食。
第二道係牛腩，亦都係其中一道招牌，叫得專家又係招牌，真係堅好食。
如果有碗飯就一流，肉質，牛味都正！再黎就係打邊爐牛肉，呢個我唔識叫，因為係由店主發板今日重有邊個位置靚就出果幾part，又係牛肉濃，食落新鮮。
後記：雖然呢間係位於菇亭，但佢一定唔係食平價，係食質素之選。
服務方面我唔知點評價，因為係熟客服務。
環境我地亦都係開左間獨立房，一定係坐得舒服。
重有係佢有賣牛腩但係冇粉麵檔果一種好難聞味道，感覺乾淨企理。
所以唔係公司飯局自己食都再返轉頭。
朋友介紹呢間餐廳食本地鮮牛一流，所以我咁遠水路都入黎屯門碼頭食。
餐廳老細發板幫我地叫左6款鮮牛，我同朋友食完都覺得唔錯幾正，雖然本地牛味無和牛美國牛咁香咁濃，但肉質都真係唔錯既！而且老細仲好詳細介紹每隻牛係咩部份，食落有咩特別添！服務認真一流！！！係香港食本地鮮牛既地方唔少，不過真係食到好食既就真係唔多了。
要食好既，可能要出去貴價餐廳先食到，又或者買貴啲既牛自己煮。
但係如果唔介意呢到咁偏僻既話，可以黎試下既！
平時打邊爐 多數主打美國安格斯或日本和牛但試完呢間本地牛之後 真係返唔到轉頭呢間餐廳係食本地牛既我地試左牛頸脊 肉眼邊 腩心 封門柳仲有兩隻個名唔記得今次一行13人 大戰十一大碟牛職員每上一碟都介紹返係邊個部位兩個鍋：坑抓湯底清甜 有芹菜香 牛根湯底第一次食 濃香 牛根淋 膠質重我地仲叫左少少丸 菜 餃不過啲牛好大碟 湯地本身又有牛根同坑抓肉所以其實淨食牛都好飽服務方面真係好好， 個個職員同太子仔都好nice，主動幫手，又問我地鐘意食邊個部位。
最後每位$510，雖然唔算好平但性價比高，因為呢啲本地牛真係好高質👍🏻
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牛皇莫餐廳詳細資料：
- 牛皇莫地址: 屯門湖翠路1號蝴蝶村熟食亭C2號舖 Mok's Beef King Hotpot Restaurant, Shop C2, Butterfly Estate Cooked Food Stall,1 Wu Chui Road, Tuen Mun
- 牛皇莫電話: 25656368
- 牛皇莫價錢: $201-400
- 分類: 港式,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 牛皇莫 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在高登炸雞內有任何傳播的風險，高登炸雞在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳高登炸雞除了遵守預防及控制疾病的相關規例，高登炸雞同時建議採取以下措施*高登炸雞 黃, 高登炸雞 藍, (高登炸雞 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
牛皇莫在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內牛皇莫應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳牛皇莫建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
牛皇莫餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳