Patchi 銅鑼灣
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Patchi推介
平時鮮少到SOGO的地庫逛，但幾個月前，跟朋友逛才發現那有Patchi的巧克力。早在數年前，姨媽已從埃及買過回來好幾遍。當年姨媽買的是禮盒裝，裡頭有兩種口味，一種是脆米內餡，或一種是果仁。印象當中脆米的是非常好吃，而果仁就不予置評。回家做research發現Patchi的巧克力算是便宜，而且是黎巴嫩皇室御用，而且經驗之談告訴我是好吃，所以就將它放到送禮給普通朋友的List上頭。昨天跟朋友到最愛的cafe溫習，所以就打算買一點巧克力配咖啡。因為月尾，大家都比較缺錢，所以選擇了比較便宜的巧克力。走過去Patchi的櫃台，整個櫃台的設計都是以簡潔高雅的啡和白作主題。假如一個對巧克力沒有研究的人也應該會認為這品牌是極昂貴和高級吧？站到櫃台前看著花多眼亂的巧克力，試著找出好吃的脆米內餡巧克力。sales小姐很主動的幫助我，問我吃的是什麼味道，然後推介了兩款脆米內餡給我。其中一款因為沒有display出來，又一時之間忘了問什麼名字，所以只能稱作不知名巧克力。另一款是Ctoquet，另外sales小姐又推介了一款脆糖內餡的Croquante。先吃不知名巧克力，牛奶味很重，甚至蓋過巧克力，幼滑程度一般。巧克力裡的脆脆餡料很足，所以難免令人用咬的消滅巧克力。脆脆餡料配在牛奶味巧克力，口感很有趣可愛，令人想到兒時吃巧克力玩味的情形。再來Ctoquet，內裡有脆米餅和果仁。雖然這款牛奶味也很重，但是比前一款會較輕，幼滑程度更是一般。雖然這款脆米餅也很足夠，但礙於小妹不喜歡果仁，雖然能夠接受裡頭的果仁，因為是果仁碎，也不太喜歡。最後來個Croquante，真是令人「驚」打來的時候，我跟朋友都很驚喜，巧克力壓紋相當漂亮。壓滿Patchi的logo，而且長方形的巧克力令人感到很端莊。可能在外觀上帶給我會驚喜，令我們寄了盼望下去。吃下去的時候都令我們很驚嚇，因為裡頭是一層焦糖醬脆糖和很少的果仁碎，只是外層裹了層很薄很薄的巧克力。裡頭的焦糖醬脆糖甜得過份，說真的，焦糖不是小妹杯茶。這不能稱作巧克力吧？而是一粒糖吧？或是巧克力糖。完全不予置評。總括而言，這不是主打巧克力的厚重和濃度，而是主打它的內餡。也許是黎巴嫩那兒的口味跟我們不一樣吧？我喜歡吃巧克力不用咀嚼，而用口腔內的溫度令它溶化，但因這家巧克力都主打內餡，而且巧克力味不重，令人都咀嚼下去作罷。他們家比很多大品牌的便宜兩倍，質素也差不多差兩倍，但總比超商的好一點點，可能是基於是個皇室御用品牌吧？跟朋友相論後，認為最好的是不知名那款巧克力。我認為可以一試，但不要期盼過高。就當作買他的創意，而不是品質。
銅鑼灣Patchi
| 餐廳分店 | Patchi |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 黎巴嫩菜,甜品,糖水,朱古力,糖果店, |
| 人氣指數 | 408 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Patchi訂位
Patchi位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨地庫，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Patchi幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Patchi餐單包括有黎巴嫩菜,甜品/糖水,朱古力/糖果店等美食，付款方式有付款。Patchi優惠
Patchi 評價 相片
平時鮮少到SOGO的地庫逛，但幾個月前，跟朋友逛才發現那有Patchi的巧克力。
早在數年前，姨媽已從埃及買過回來好幾遍。
當年姨媽買的是禮盒裝，裡頭有兩種口味，一種是脆米內餡，或一種是果仁。
印象當中脆米的是非常好吃，而果仁就不予置評。
回家做research發現Patchi的巧克力算是便宜，而且是黎巴嫩皇室御用，而且經驗之談告訴我是好吃，所以就將它放到送禮給普通朋友的List上頭。
昨天跟朋友到最愛的cafe溫習，所以就打算買一點巧克力配咖啡。
因為月尾，大家都比較缺錢，所以選擇了比較便宜的巧克力。
走過去Patchi的櫃台，整個櫃台的設計都是以簡潔高雅的啡和白作主題。
假如一個對巧克力沒有研究的人也應該會認為這品牌是極昂貴和高級吧？站到櫃台前看著花多眼亂的巧克力，試著找出好吃的脆米內餡巧克力。
sales小姐很主動的幫助我，問我吃的是什麼味道，然後推介了兩款脆米內餡給我。
其中一款因為沒有display出來，又一時之間忘了問什麼名字，所以只能稱作不知名巧克力。
另一款是Ctoquet，另外sales小姐又推介了一款脆糖內餡的Croquante。
先吃不知名巧克力，牛奶味很重，甚至蓋過巧克力，幼滑程度一般。
巧克力裡的脆脆餡料很足，所以難免令人用咬的消滅巧克力。
脆脆餡料配在牛奶味巧克力，口感很有趣可愛，令人想到兒時吃巧克力玩味的情形。
再來Ctoquet，內裡有脆米餅和果仁。
雖然這款牛奶味也很重，但是比前一款會較輕，幼滑程度更是一般。
雖然這款脆米餅也很足夠，但礙於小妹不喜歡果仁，雖然能夠接受裡頭的果仁，因為是果仁碎，也不太喜歡。
最後來個Croquante，真是令人「驚」打來的時候，我跟朋友都很驚喜，巧克力壓紋相當漂亮。
壓滿Patchi的logo，而且長方形的巧克力令人感到很端莊。
可能在外觀上帶給我會驚喜，令我們寄了盼望下去。
吃下去的時候都令我們很驚嚇，因為裡頭是一層焦糖醬脆糖和很少的果仁碎，只是外層裹了層很薄很薄的巧克力。
裡頭的焦糖醬脆糖甜得過份，說真的，焦糖不是小妹杯茶。
這不能稱作巧克力吧？而是一粒糖吧？或是巧克力糖。
完全不予置評。
總括而言，這不是主打巧克力的厚重和濃度，而是主打它的內餡。
也許是黎巴嫩那兒的口味跟我們不一樣吧？我喜歡吃巧克力不用咀嚼，而用口腔內的溫度令它溶化，但因這家巧克力都主打內餡，而且巧克力味不重，令人都咀嚼下去作罷。
他們家比很多大品牌的便宜兩倍，質素也差不多差兩倍，但總比超商的好一點點，可能是基於是個皇室御用品牌吧？跟朋友相論後，認為最好的是不知名那款巧克力。
我認為可以一試，但不要期盼過高。
就當作買他的創意，而不是品質。
在銅鑼灣晚飯畢，順道來崇光補充點零食。
來之前也沒有心水，只係看看有甚麼選擇。
見到Patchi，因孤陋寡聞之故，從未聽過，幸好世上有iPhone，即查，原來係美國牌子，不妨一試。
其價錢(100g/$70)只係少於對面 Godiva (100g/$150)的一半。
隨便執了七至八粒朱古力(其實總數都係廿款左右)，大概100g，都是些榛子、杏仁味、脆米之類，每粒都係獨立包裝，包裝不實絕不花巧。
食起來沒有驚喜，當然味道是不錯的，只能說以這價錢來計算不錯。
其中一款有脆米，四四方方的等別好味，值得推介。
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Patchi餐廳詳細資料：
- Patchi地址: 銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨地庫 Patchi, G/ F, Sogo,555 Hennessy Road, Causeway Bay
- Patchi電話:
- Patchi價錢: $50以下
- 分類: 黎巴嫩菜,甜品,糖水,朱古力,糖果店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Patchi Facebook
更多Patchi相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Cafe Trois內有任何傳播的風險，Cafe Trois在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Cafe Trois除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Cafe Trois同時建議採取以下措施*Cafe Trois 黃, Cafe Trois 藍, (Cafe Trois 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Patchi在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Patchi應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Patchi建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Patchi餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳