怡香小廚 慈雲山
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怡香小廚推介
小人到慈雲山探完朋友,竟然在街頭遇見多年不見的舊同事,二人的晚餐都未有著落,正好走到那兒食到那兒,大話當年。走著走著,見到一家小店,反正都是家常小館,二人決定一試。我們叫了肉碎炒四季豆、金沙骨、咕嚕肉以及椒鹽鮮魷。四季豆粉得很香,豆肉飽滿,肉碎的比例恰到好處,還有鹹鹹香香的欖菜,極其惹味。金沙骨蝦蜜汁包裹著,肉很鬆軟。咕嚕肉有蜜桃,小人的大愛!而椒鹽鮮魷和炸豆腐魷魚勁爽、炸豆腐外肥內滑。一人一碗白飯,飽足稱心之至。難得偶遇的舊同事,共享數道小炒,邊吃邊談,幸福的感覺。
慈雲山怡香小廚
餐廳分店 | 怡香小廚 |
---|---|
地區 | 慈雲山 |
電話訂位 | 56299636 |
餐單 Menu | 粵菜,廣東, |
人氣指數 | 330 |
價錢幾錢 | $51-100 |
怡香小廚訂位
怡香小廚位於慈雲山區,詳細地址是慈雲山毓華里24號嘉茜大廈地下C舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。怡香小廚幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐怡香小廚餐單包括有粵菜,(廣東)等美食,付款方式有付款,Booking網上訂位可以電話致電 56299636 查詢訂座。怡香小廚優惠
怡香小廚 評價 相片
小人到慈雲山探完朋友,竟然在街頭遇見多年不見的舊同事,二人的晚餐都未有著落,正好走到那兒食到那兒,大話當年。
走著走著,見到一家小店,反正都是家常小館,二人決定一試。
我們叫了肉碎炒四季豆、金沙骨、咕嚕肉以及椒鹽鮮魷。
四季豆粉得很香,豆肉飽滿,肉碎的比例恰到好處,還有鹹鹹香香的欖菜,極其惹味。
金沙骨蝦蜜汁包裹著,肉很鬆軟。
咕嚕肉有蜜桃,小人的大愛!而椒鹽鮮魷和炸豆腐魷魚勁爽、炸豆腐外肥內滑。
一人一碗白飯,飽足稱心之至。
難得偶遇的舊同事,共享數道小炒,邊吃邊談,幸福的感覺。
每逢星期五六日慈雲山毓華里成條食街特別熱閙,一張張露天的小桌,三五知己吃吃喝喝真係好有氣氛。
今天和老死選了這間怡香小廚,因為見佢最多枱食客。
點了個麻辣雞煲$128和蝦醬蒸豬頸肉$53,勤快能幹的女店員似乎是老闆娘就叫我們先吃完才再考慮加單。
我們就估計碟頭應該不細喇。
上鷄煲時"老闆娘"很體貼攔住客人才給店員上菜免客人燙傷。
鷄煲炒至乾身上,淨食偏咸,如果加湯炆番應該鷄塊滑身會較好味,再加菜吸那汁會平衡那咸度。
而那碟蝦醬蒸豬頸肉,就驚喜到呆左。
豬頸肉又爽又冧,明明係蒸但肉邊又焦香,好似食緊日本那些冧滑的豚丼,蝦醬香而不咸,極好配白飯。
突然發現碟底舖有一層豆腐卜(明明菜牌寫腩片才有豆腐卜),好感動,豆腐卜吸左那些肉汁精華,肉片+豆卜+白飯,每一啖何其滿足⋯成碗白飯清哂⋯露天小炒好有風味的晚餐
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怡香小廚餐廳詳細資料:
- 怡香小廚地址: 慈雲山毓華里24號嘉茜大廈地下C舖 怡香小廚, Shop C, G/ F, Gartside Bldg,24 Yuk Wah Crescent, Tsz Wan Shan
- 怡香小廚電話: 56299636
- 怡香小廚價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 怡香小廚 Facebook
更多怡香小廚相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在雅成園內有任何傳播的風險,雅成園在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雅成園除了遵守預防及控制疾病的相關規例,雅成園同時建議採取以下措施*雅成園 黃, 雅成園 藍, (雅成園 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
怡香小廚在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內怡香小廚應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳怡香小廚建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
怡香小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳