金麗軒 新馬路
地址: 新馬路友誼大馬路956-1110號澳門金麗華酒店2樓
最後更新:
金麗軒推介
喜歡飲茶，早前入住金麗華酒店，於是第二日早上相約友人到酒店內的金麗軒飲早茶。時間尚早，但內裡坐了不少食客，看看menu，以酒店來說價格算合理，環境也不錯。試了幾款點心，水準相當高。總廚每月均會推出兩款以新鮮時令食材製作的點心，其中令我印象最深刻的必定是這個黑松露磨菇包賣相可愛，而且又香又軟，黑松露散發誘人的香氣，令人很想再吃一個。
新馬路金麗軒
| 餐廳分店 | 金麗軒 |
|---|---|
| 地區 | 新馬路 |
| 電話訂位 | +85328567888 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
金麗軒訂位
金麗軒位於新馬路區，詳細地址是新馬路友誼大馬路956-1110號澳門金麗華酒店2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金麗軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐金麗軒餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328567888 查詢訂座。金麗軒優惠
金麗軒 評價 相片
喜歡飲茶，早前入住金麗華酒店，於是第二日早上相約友人到酒店內的金麗軒飲早茶。
時間尚早，但內裡坐了不少食客，看看menu，以酒店來說價格算合理，環境也不錯。
試了幾款點心，水準相當高。
總廚每月均會推出兩款以新鮮時令食材製作的點心，其中令我印象最深刻的必定是這個黑松露磨菇包賣相可愛，而且又香又軟，黑松露散發誘人的香氣，令人很想再吃一個。
這個週末在澳門渡假，星期日臨走前，相約在金麗華酒店的金麗軒中菜廳大飲茶。
這餐吃點心為主，除了蝦鮫和燒賣外，還吃了較特別的黑松露磨菇包，這款包點真的做到好像一個大磨菇般，非常有趣。
燒味三拼有叉燒、燒鴨和燒肉，每件薄薄的，吃了也不會超標!海鮮酸辣湯，味道偏向酸甜，辣度微。
還吃了椰汁燕窩金球，在煎埋中加入些少燕窩，感覺脆口得來又軟滑。
吃飽便出發回港了!
今星期前往金麗華酒店，參加「夏日親子樂悠遊 Family Summer Escape」住宿計劃，第一頓就是在金麗軒享用點心午餐。
與酒店一樣，金麗軒走的是典雅瑰麗的路線，高高樓底帶來不凡氣派。
而店內的點心實而不華，全部都做得很好吃！首先是飲茶必吃的 招牌蝦餃皇 Shrimps and Vegetables Dumplings (MOP 48)，皮很薄，個子飽滿約有三大隻蝦之多，蝦子也分新鮮彈牙，咬下去鮮美多汁，好吃推介要試。
蟹子燒賣皇 Shrimps and Pork Dumplings with Crab Roes (MOP 48) 又是用料十足，加了蟹子增添鮮美爽脆感，囝囝非常愛吃，人仔細細，竟一人獨吞兩隻！接下來龍蝦迷要注意了！師傅創新創作的 黃耳龍蝦餃 Steamed dumplings with lobster and yellow fungus (MOP 68) 用上龍蝦肉製作，比一般鮮蝦有咬口，亦更具層次感。
接下來這款 五香芋絲夾 Deepfried taro roll stuffed with mixed seafood (MOP 48) 也是新出點心，香脆芋絲夾著的是海鮮打成的膠，脆得來又有咬口，一次滿足香口及鮮美的願望。
X.O.醬炒腸粉 Stirfried Rice Rolls with X.O. Seafood Sauce (MOP 52) 用上自家製的 X.O.醬，微辣同時非常香口吸引，據說不少食客吃完這個都忍不住要買X.O.醬回家！ 想健康一點，也點了簡單的 炒芥蘭 來平衡一下；成品爽脆清甜，油分不過多，滿意收貨。
最後的 太子蛋白炒飯 Fried Rice with Egg White, Scallop and Crab Roe (MOP 178) 炒功極佳，炒飯粒粒分明、用料十足，每啖都有豐富的帶子、蟹子、菜粒及蛋白，引死甜魔媽媽！總的來說，無論是大小或小兄妹，都很享受這頓（囝囝吃完更沒電睡了...），會推介給客庭客啊～
中午到了「金麗軒」中菜廳吃吃點心，星期天一大班人熱熱鬧鬧飲茶，氣氛才對板的嘛。
「點心拼盤」，有蝦餃、燒賣、和新出的「黑松露磨菇包」，新鮮熱辣「燒味三拼」，味道帶蜜味，而且汁料另外放開，有心思的 presentation「海鮮酸辣湯」，夠辣夠醒胃！喝酸辣湯若果太清淡的話，不如吃回碗仔翅？「XO 醬炒蜜豆蝦仁」，自家製XO醬甚足料，我就即場買了兩瓶回家，用來撈麵吃 「腿片娃娃菜」，娃娃菜軟腍入哂味，好吃，不如唱首「娃娃看天下」助慶吓。
當日正好是 H 先生正日牛一，我們就大夥兒和他慶祝，品嚐此處出名餅店的千層蛋糕。
祝 H兄事事如意，身體健康！
一連八天介紹這次金麗華酒店之旅, 來到最後一篇, 說的就是酒店中菜廳, 金麗軒是也.這裡環境不錯, 星期天的午市, 人客也不少, 除了酒店的客人之外, 應該也有不少其他街客. 這天吃的是媒體午餐, 每道菜式也是位上, 大家要留意單點的時候, 份量應該大得多.點心拚盤點心拚盤的陣容分別有蝦餃, 燒賣, 以及黑松露蘑菇包. 當然要數新品黑松露蘑菇包為焦點, 帶黑松露香, 賣相可愛, 小孩子也應該會愛上. 至於蝦餃跟燒賣就是大路的點心, 在如此級數的地方點選, 用料新鮮, 當然沒有問題.燒味三拚相比之下, 燒味三拚似乎未算太理想, 因為上檯時已經不夠熱, 但就勝在賣相精緻, 三款燒味, 跟上三款不同的醬汁, 是細緻的.海鮮酸辣湯來到湯品, 是日喝的是海鮮酸辣湯, 辣度輕宜, 是比較酸的, 相當開胃, 夏天喝此品, 正合時宜.XO醬炒蜜豆蝦仁怕辣的CEO, 就被這客XO醬炒蜜豆蝦仁考起了, 因為是用上了自家XO醬來煮成的, 辣勁十足, 朋友還即場買來一客帶回港, 是有水準的. 而蝦仁配蜜豆這個組合, 是感覺清爽的.腿片娃娃菜至於腿片娃娃菜, 做法比較傳統, 獻汁推得比較杰, 配上鹹香十足的火腿, 味道偏濃.楊枝甘露最後, 就是吃甜品的時候, 楊枝甘露永遠是萬人迷, 鮮甜的芒果, 配上清新的西柚, 酸酸甜甜的, 不用說, 也知道是佳品.椰汁燕窩金球而椰汁燕窩金球也不錯, 金球是香脆而不油膩, 配上燕窩及椰汁, 滋潤之餘, 還很甜美.轉眼間, 這次的旅程就到尾聲了, 再次在此謝謝金麗華酒店的邀請及安排, 希望下次再來的時候, 能夠帶同晴晴一同前來, 畢竟這裡是個很適合一家人渡假的好地方.
您對於新馬路餐廳「金麗軒」有何comment？
金麗軒餐廳詳細資料：
- 金麗軒地址: 新馬路友誼大馬路956-1110號澳門金麗華酒店2樓 Kam Lai Heen, 2nd Floor, Grand Lapa Hotel, Avenidade Almeida Ribeiro
- 金麗軒電話: +85328567888
- 金麗軒價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,銀聯
- FB專頁: 金麗軒 Facebook
更多金麗軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在曉手打烏冬專門店內有任何傳播的風險，曉手打烏冬專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳曉手打烏冬專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，曉手打烏冬專門店同時建議採取以下措施*曉手打烏冬專門店 黃, 曉手打烏冬專門店 藍, (曉手打烏冬專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金麗軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金麗軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金麗軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金麗軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳