黃枝記粥麵店 中環
地址: 中環威靈頓街15號B地下
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黃枝記粥麵店推介
源自廣州,紮根澳門,名揚海外,製作一絲不苟的麵店,店內陳設洋溢中國傳統特色,二樓設雅座,提供一個舒適的用膳環境。
中環黃枝記粥麵店
| 餐廳分店 | 黃枝記粥麵店 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 28691331 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,中菜館, |
| 人氣指數 | 493 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
黃枝記粥麵店訂位
黃枝記粥麵店位於中環區，詳細地址是中環威靈頓街15號B地下，餐廳寬敞座位數目共有80個。黃枝記粥麵店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐黃枝記粥麵店餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,粥品,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28691331 查詢訂座。黃枝記粥麵店優惠
黃枝記粥麵店 評價 相片
行完博物館，大熱天時行街行左成個鐘，對腳超酸痛，想搵地方坐抵食下午茶，係中環覓食，想唔使周圍搵位，唔想同人迫，想坐得舒服，有冷氣，價錢ok又食得飽。
初初以為呢個係難題，但因為係星期日，呢間下午茶時間有中式茶餐，未食Lunch餓餓地食就啱，叫左乾炒牛河同乾燒伊麵，好味，下次經開可以再食。
話說上次與友人在老蘭 happy hour，有點肚餓，一於提議去附近的「黃枝記」名麵店食宵夜。
此麵店源自廣州，紮根澳門，店內陳設洋溢中國傳統特色；惟價錢並不平宜，五成是替業主交舖租吧。
蟹肉伊麵 ($70) 味道只是一般，蟹肉很鞋口，又不太鮮味。
不太值。
雲吞麵 ($28) 這個食味 ok，可惜蝦有點雪味，雲吞亦略嫌大隻，不夠正宗。
黃枝記出名的是雲吞麵，雲吞小巧精緻皮薄餡靚蝦肉和豬肉是很傳統的雲吞麵，湯底有很濃的大地魚味，雲吞在底麵在上面，麵身是爽口一種，店方堅持使用竹昇麵，他們說是由澳門總店運來，麵質爽口晶瑩，是上等的靚麵，雲吞是鮮蝦雲吞，不是原隻的蝦而是切開了的蝦加上豬肉，味道良好。
另外的蝦籽撈麵，麵質一樣是竹昇麵，蝦籽就有蝦籽味，都算唔錯。
這裡的粥品也是推介，粥底很綿很滑，粥料卻是一般品質都算唔錯。
鯪魚球雖好，但始終與羅富記差少許，這裏的伊麵也是一流，食落不是一般伊麵，很特別，可以一試！這裡的價格是三十多元一碗麵，炒粉麵就要五十多元，在中環可能算平宜，但其實都頗貴，水準雖然不錯，但好像與麥奀和沾仔有少少距離。
服務卻很有人情味，人客漏了電話，店員也會追出門口交還，價錢貴但是品質卻是上乘。
Spotlight一直照耀著在下至愛的乾炒肉絲麵，所以其兄弟肉絲炒麵從來居於陰影中。
直到這天夥計落錯單，點了前者，卻奉上了後者。
原來不差。
不要給表面的一層芡汁誤導，其實麵身乾脆，比起乾炒，少用了豉油，細嚐似乎更能吃出麵的本味，隱約帶蛋香。
那條菜心略嫌過腍，換作芥蘭可能好一點。
食盡時碟底無油，吃飽之餘更覺安心。
與太太約了剛考完高考現時做緊暑期工的年輕人聚一聚她在灣仔工作，便相約放工後到中環食個晚餐想起可以到黃枝記 一來平，二來食物很不錯 (與太太偶爾會來吃)年輕人未嚐過便介紹她試招牌食物 雲吞蝦子撈麵 (這個我與太太基本每次都會叫，蝦子味香麵彈牙 年輕人都表示麵比其他的爽)而我今次選了沙嗲牛肉炒麵 炒麵很脆，吸引太太也夾了一些 ，沙嗲牛肉不錯，但也不是很突出，麵是很好的~太太則點了蟹肉湯伊麵，看到蟹肉厚厚的一層就知用料十足，我試過一口確實是不錯，伊麵也是很好~另外點了一碟蠔油菜心 有些苦的，不太特別~值得一讚是服務員的態度很好，由落單至送餐，及至用餐後添茶都是服務一流
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黃枝記粥麵店餐廳詳細資料：
- 黃枝記粥麵店地址: 中環威靈頓街15號B地下 Wong Chi Kee, G/ F,15 B Wellington Street, Central
- 黃枝記粥麵店電話: 28691331
- 黃枝記粥麵店價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,中菜館,
- 座位: 80
- 付款: 現金
- FB專頁: 黃枝記粥麵店 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Riso SEGRETO內有任何傳播的風險，Riso SEGRETO在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Riso SEGRETO除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Riso SEGRETO同時建議採取以下措施*Riso SEGRETO 黃, Riso SEGRETO 藍, (Riso SEGRETO 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
黃枝記粥麵店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內黃枝記粥麵店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳黃枝記粥麵店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
黃枝記粥麵店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳