明記麵食 旺角
地址: 旺角花園街174號地下
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明記麵食推介
尋日同個朋友去開旺角，帶佢去我由細食到大嘅車仔麵店，每次必食豬紅、豬腸，魷魚。今次仲叫埋雞尖。味道依舊冇變，豬紅一樣超滑，豬腸好入味，魷魚爽口。雞尖我第一次食，原來都唔錯，我見佢冇浸係啲湯度，應該有烹調過。湯底味道剛好，唔會太鹹，味精就應該點都會有嘅，但食完唔太口渴，大讃！朋友都話冇得頂。我哋入去時問老闆可唔可以寫紙仔登記，佢話可以。咁我就放心排隊食，心諗即時俾個like佢🤣🤣，繼續支持老店，加油💪，懷舊老店真係越來越少啦⋯⋯
旺角明記麵食
| 餐廳分店 | 明記麵食 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 515 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
明記麵食訂位
明記麵食位於旺角區，詳細地址是旺角花園街174號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。明記麵食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐明記麵食餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。明記麵食優惠
明記麵食 評價 相片
尋日同個朋友去開旺角，帶佢去我由細食到大嘅車仔麵店，每次必食豬紅、豬腸，魷魚。
今次仲叫埋雞尖。
味道依舊冇變，豬紅一樣超滑，豬腸好入味，魷魚爽口。
雞尖我第一次食，原來都唔錯，我見佢冇浸係啲湯度，應該有烹調過。
湯底味道剛好，唔會太鹹，味精就應該點都會有嘅，但食完唔太口渴，大讃！朋友都話冇得頂。
我哋入去時問老闆可唔可以寫紙仔登記，佢話可以。
咁我就放心排隊食，心諗即時俾個like佢🤣🤣，繼續支持老店，加油💪，懷舊老店真係越來越少啦⋯⋯
這家明記麵食真係由細食到大，小朋友時期係跟父母一起去，到讀書就同同學一起去，人大了竟然是自己一個人去，食麵都別有滋味在心頭。
這店的裝修一直都保持得好好，沒有改變過，高高木櫈長長木板做枱面，牆上的掛扇依舊運作。
🥢三餸麵豬紅是必食，薄薄的豬紅口感似涼粉，滑嘟嘟一滴不留口，水魷魚爽口彈牙，豬腸更是另一個必食，必看到肥膏就怕怕，食落甘香軟腍而不韌正👍😋。
今日試咗,格局似灣立食車仔麵明記好少少有張坐得唔舒服的高身木櫈豬紅真係好滑，我覺得似雞紅老細話兩溝。
蘿蔔好入味又唔太淋牛根炆得好食不過細粒左啲麵餅係好普通無乜味不過老細煮得軟硬適中呢度嘅舊裝修舊枱舊木櫈加上個鹵水湯底同枱面嘅辣椒醬真係食番細路仔時嘅味道
呢間超迷你店由細食到大，聽聞真係推住車仔檔賣麵賣到上舖。
(今次仲唔係貨真價實嘅車仔麵？ ）咁多年嚟，佢來來去去幾款餸，麵嘅選擇亦都唔多，唔係油麵就係米粉，唔好預會有上海麵薯粉菠菜麵。
但好嘢唔需要多，蘿蔔入味清甜、豬腸乾淨嫩滑又有咬口，好地獄，好正。
識叫一定叫豬紅，我敢講，你喺出邊唔會食到同類型嘅豬紅，又滑又大件，好厚身，秘製汁料咸咸香香，打緊字都流緊口水〽️美中不足係份量有啲細，座位就更加係超迷你，又細又迫，肥咗少少🤏都要減肥先入到去。
如果住附近或者附近工作，建議外賣。
讀緊書嘅時候呢間鋪頭已經開業歷史悠久咁多年都屹立不倒細個個陣 豬紅 / 豬大腸 / 魷魚真係好出色今次難得途經太子就去回味一下豬紅 係一片片的，並不是市面常見的一般一粒粒個種豬紅，一粒粒的通常都比較鞋口味道又不新鮮，但呢間真係非常嫩滑，真心一個唔小心件豬紅就會直接滑進食道，味道一流。
豬大腸非常入味，豬大腸厚身得來有咬口煙韌，大腸入面又非常嫩滑，仲有份量十分之多，一碗麵數埋都有10舊豬大腸。
正！魷魚非常爽口，味道適中，唔算話好重魷魚鮮味，但個種爽口已經令我非常滿足以前不嬲食開粗麵，所以今次試吓個幼面，我個人食面口感比較喜歡硬身少少，今次面就比較軟身，但整體都非常之良好，行開呢頭都一定會返去再食。
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明記麵食餐廳詳細資料：
- 明記麵食地址: 旺角花園街174號地下 Ming Kee,
- 明記麵食電話:
- 明記麵食價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 明記麵食 Facebook
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為減低冠狀病毒病在飲性吧內有任何傳播的風險，飲性吧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳飲性吧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，飲性吧同時建議採取以下措施*飲性吧 黃, 飲性吧 藍, (飲性吧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
明記麵食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內明記麵食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳明記麵食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
明記麵食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳