德興隆 北角
地址: 北角馬寶道1號Q地下
港式,甜品,糖水,雲吞,餃子,中式包點,茶餐廳,冰室,北角餐廳
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德興隆推介
此店以荳腐花出名。
北角德興隆
| 餐廳分店 | 德興隆 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 25638815 |
| 餐單 Menu | 港式,甜品,糖水,雲吞,餃子,中式包點,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 625 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
德興隆訂位
德興隆位於北角區，詳細地址是北角馬寶道1號Q地下，餐廳寬敞座位數目共有20個。德興隆幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐德興隆餐單包括有港式,甜品/糖水,雲吞/餃子,中式包點,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25638815 查詢訂座。德興隆優惠
德興隆 評價 相片
呢日啱啱同朋友去完酒店staycation😆，咁就順便發掘下北角有咩好食～之前上網睇過，呢間豆腐鋪係北角馬寶道開左65年，雖然幾年前搬過鋪，不過都係搬返去喺同一條街，而鋪頭嘅檯凳、設備等都係舊鋪搬過黎！而下圖嘅彩色海報更加係舊時開鋪放到而架！🥰👍🏻海報隔離嘅餐牌都係舊式嘅紅凸字白底板🥰，當然藍底黃字嘅餐牌係新少少架啦😹不過，睇住個海報同餐牌就好似時光倒流左咁～鋪頭唔大，有3張檯，不過黎呢度通常都係“速食”😹😹，啲人食碗豆腐花或者食個包就走，所以就算等都唔會耐👍🏻環境雖然係會逼少少架啦，但食到美食都值得啦～👇🏻豆漿、豆腐花、鍋貼、煎釀豆腐、煎豬肉包係必食😹😹😹基本上佢賣嘅都好食😹呢間鋪嘅豆品依然係堅持每日用石磨研磨出黎，所以豆腐花同豆腐食落好軟滑、豆味好濃👍🏻而豆漿唔甜，不過應該都有落少少少少嘅糖😹，飲落都係好滑身，唔會鞋口👍🏻雖然佢係豆腐鋪，都有鹹食賣嘅～鍋貼食落個皮會有少少厚，但啲餡就好足料，會有少少甜甜地嘅味，之前上網睇過話啲餡係撈左啲臘腸入去～不過唔好覺得奇怪！因為啲味其實幾夾！而且係啖啖肉，呢個可以一試😹👍🏻煎豬肉包啲餡同樣都係幾多嘅，而包都唔算好厚，煎左食落就幾香口，啲肉都幾juicy嘅😆不過，如果唔鐘意食煎包嘅朋友，都可以揀就咁蒸嘅豬肉包同牛肉包架！堂食食完唔夠喉嘅話，仲可以買啲新鮮豆腐返屋企煮黎食👍🏻👇🏻
#為食妹日記 #瑩瑩周圍食.豆腐花、煎豬肉包、鍋貼、煎釀豆腐，一口氣叫左咁多，唔好以為叫咁多會食唔哂做大晒鬼，其實份量好少，兩個人食剛剛好，賣單都係$3x超抵食。
.總結食物質素都唔錯水準keep 住👍，大推豆腐花又香又滑👍👍，係店舖有d 細，人流比較多，大家要互相遷就一下。
.好味指數：😋😋😋😋4/5推介指數：😋😋😋😋4/5抵食指數：😋😋😋😋4/5.😋 德興隆📍北角馬寶道1號Q地下
媽媽以前係北角附近返工，次次黎到北角都好似回顧過去咁 必定會提及同拜訪嘅就係依間位於北角街市附近嘅荳品店啦！我地對上一次黎已經好耐之前，今次去係想去新開北角匯嘅一田，行完就入返內街。
原來街市都已經做緊重建，我地一路行，以為佢重建成條街，好在就係啱啱係荳品店度停左落黎，冇殺到佢地度實在太好啦！「3碗熱豆花唔該！」店員好忙，我地對面有一家人準備埋單，但係店員都忙住落單，幾個店員一路落單一路心算埋單，一個計到$27一個計到$28，場面搞笑。
熱豆花到！加埋粗燥嘅黃糖，好味，但係有點兒唔夠熱。
另外媽媽仲叫左$7兩隻鍋貼，新鮮熱辣，豬肉餡好多汁，真係好好味！今次鍋貼勝出！除左店內嘅熱食，店面嘅豆腐都好受歡迎，有一個家庭主婦帶左自己嘅食物盒黎買煎釀豆腐，叫店員塞滿個盒，哈哈！係小店入面短短幾個字都見到街坊同店員互動，充滿人情味。
德興隆豆腐鋪，聽其文縐縐的名字已像是上世紀開業的舖頭，直接打嚮是一間做豆腐的店舖，該有六七十年歴史。
賣各類豆製品，亦有鍋貼，煎包等。
店內掛了一張懷舊廣告畫，摸式似六十年代粵語片的宣傳海報設計，寫上「著名冷熱荳腐花、衛生凍荳漿」。
基本上，這店舖像懷舊模型店的放大版。
今天吃的是熱豆花，要熱的因感覺上是新鮮剛做出來的。
不愧是「著名」，真的名不虛傳，豆腐花超級滑溜，且有豆味，不用加糖或甜漿，已經夠香甜了，非常正。
對於港島的老店，我是沒太多認識，因為我自小新界長大，若不是朋友帶我來德興隆，我也不知道北角有這麼好吃的豆腐老店呢。
朋友原本蠻擔心找不到德興隆，附近在重建，幸好德興隆仍在，若搬遷也不知道那裡找。
我們先來煎釀豆腐，牛肉包，凍豆腐花和凍薑汁豆腐花。
熱騰騰的煎釀豆腐超大塊，豆腐表層煎得微微焦香，魚肉鮮嫩無骨刺，豆腐軟滑無比，口齒留香。
牛肉包同樣有份量，拿上手沉甸甸的，包底煎至金黃，帶點脆度，不會軟綿綿的，包皮咬起來頗煙煙韌韌，牛肉肉餡肉味濃厚，十分討好。
凍豆腐花和凍薑汁豆腐花最大分別當然是有薑汁和沒薑汁，朋友喜歡細細品味豆腐花的原味豆香，添加些許黃糖提味，簡單便是好滋味。
至於我較鍾情薑汁豆腐花，薑汁可驅風暖胃，而且這薑汁辣而不嗆，配上柔滑的豆腐花，非常順口味美，很快地把薑汁豆腐花挖得光光的。
我們仍未夠喉，追加一份鍋貼，這鍋貼真的不得了，餃皮香脆不用多說，內裡豬肉餡料鮮甜多汁，咬時大大噴汁，即使我們小心翼翼吃著，還是被肉汁彈射。
您對於北角餐廳「德興隆」有何comment？
德興隆餐廳詳細資料：
- 德興隆地址: 北角馬寶道1號Q地下 Tak Hing Lung, G/ F,1 Q Marble Road, North Point
- 德興隆電話: 25638815
- 德興隆價錢: $50以下
- 分類: 港式,甜品,糖水,雲吞,餃子,中式包點,茶餐廳,冰室,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 德興隆 Facebook
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為減低冠狀病毒病在饑落亭內有任何傳播的風險，饑落亭在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳饑落亭除了遵守預防及控制疾病的相關規例，饑落亭同時建議採取以下措施*饑落亭 黃, 饑落亭 藍, (饑落亭 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
德興隆在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內德興隆應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳德興隆建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
德興隆餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳