蜑家風味海鮮小廚 旺角
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蜑家風味海鮮小廚推介
已经去過這家飯店好几次,是好有誠意同好吃既小菜館,店員也親切,介紹食物先冰镇醉蝦,鮮甜爽口正冰鎮鮑魚,清清的玫瑰露浸完又煮.送酒一流海瓏皇雞煲,好多鮮甜海鮮湯浸煮,湯味甜美,一定冇味精又蟹又蝦又帶子正粉絲蟹煲,乾身.好味辣酒花螺..........好味呀又新鮮有誠意的小店熱誠,店鋪位置不難找.......但要上一樓.另外用戰鬥碗有風味正酒客必備........
旺角蜑家風味海鮮小廚
| 餐廳分店 | 蜑家風味海鮮小廚 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 客家菜,火鍋,海鮮,烏冬,中菜館, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
蜑家風味海鮮小廚訂位
蜑家風味海鮮小廚位於旺角區，詳細地址是旺角彌敦道613號飛達商業中心一樓，餐廳寬敞座位數目共有100個。蜑家風味海鮮小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐蜑家風味海鮮小廚餐單包括有客家菜,火鍋,海鮮,烏冬,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。蜑家風味海鮮小廚優惠
蜑家風味海鮮小廚 評價 相片
已经去過這家飯店好几次,是好有誠意同好吃既小菜館,店員也親切,介紹食物先冰镇醉蝦,鮮甜爽口正冰鎮鮑魚,清清的玫瑰露浸完又煮.送酒一流海瓏皇雞煲,好多鮮甜海鮮湯浸煮,湯味甜美,一定冇味精又蟹又蝦又帶子正粉絲蟹煲,乾身.好味辣酒花螺..........好味呀又新鮮有誠意的小店熱誠,店鋪位置不難找.......但要上一樓.另外用戰鬥碗有風味正酒客必備........
出街食飯,想食海鮮,不是酒樓就到布袋澳或西貢等地方,老實說雖然美味,但黎黎都係果幾樣款式,食左咁耐,的確有d悶。
酒樓地方海鮮小菜都係一樣,來來去去都係果d。
有時想同父母及爺爺麻麻食飯,亦難以搵到岩佢地食既野 , 因為而家香港地 越黎越少地道菜 , 多數為日式韓式泰式或西式等。
今次就比我搵到呢一間蜑家風味海觧小廚 (其實都係咁岩去完樓上日x食 見到)行入去見到菜牌後覺得屋企既皇上,皇太后,太上皇同太皇太后一定鐘意食 (佢地成日話出面d野唔岩食,成日搵d野食佢地都唔岩.好難服侍 = =) 結果馬上訂位 , 於國慶日食飯!!sorry 廢話講多左,而家係主要內容:冰鎮醉蝦 : 呢個頭盤不得了! 店員親自係個魚池到撈d蝦上黎,之後係我地面前落d玫瑰露焗d蝦 , d蝦一索d酒真係生蝦咁跳! 之後就拎左去冰鎮 , 上台既時候我望d蝦原來熟既 , 我開頭仲以為生食 , 問左店員原來係焗完d蝦再用玫瑰露煮熟佢再冰鎮! d蝦咬落去非常爽口彈牙,亦充滿酒味!但又不會食唔到蝦味, 呢個菜我地第一次食,真係有讚無彈!蜆煮盲曹 : 類似油鹽水煮法 , 個湯非常鮮甜,比一般油鹽水更有風味! d蜆肉甜到不得了!我未食過咁甜既蜆肉!!條魚肉質不錯,非常嫩滑!龍蝦花甲雞煲 : 我開頭以為係一款小食一煲上咁, 原來可以打邊爐既 , 不過我因為我有叫其他野,所以都係當佢一款小菜咁食。
呢個湯底真係不得了,雞+龍蝦+花甲既鮮味係哂d湯到,唔怪得用黎打邊爐都得,湯頭激掂呀! 龍蝦同花甲都好新鮮,雞肉亦因個湯頭更好食!小炒皇 : 有d西芹,腰果,班粒等炒成, 岩哂酒飲!!咁次試住咁多先,下次再約多d人每一間房再食大餐! 老閤話呢到d海鮮打邊爐好正,我下次一定要試下先,另外見到隔離台食一個叫 雷州雞既野 , d湯紅到不得了,應該幾辣下,下次同老婆2個人黎試!!食完呢餐,屋企果4老開心到返到屋企都話正,話夠特式 , 我呢個仔&孫 食次都算選岩左囉!
一班朋友聚舊，朋友提議這間新開的飯店，地點方便仲有VIP房。
環境不錯，食物質素高。
現在流行的雞煲也是集中於辣，有時一班人未必個個都食得辣，這裡的雞煲就是鮮味，雞煲配龍蝦d 雞索哂龍蝦的味道正。
蜆煮石班完全係蜑家風味，好似油盬水的做法，個湯甜到不得了。
條魚又滑。
冰鎮醉蝦侍應會先將d蝦放在煲裡，在我們面前放入玫瑰露，雖然有點殘忍，但d蝦勁生猛。
醉哂的蝦再煮熟及冰鎮。
超級入味。
特別推介天婦羅金菇，不油膩，送酒一流。
一行十二人又傾又飲，食到好飽。
超級滿足的一餐。
。
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蜑家風味海鮮小廚餐廳詳細資料：
- 蜑家風味海鮮小廚地址: 旺角彌敦道613號飛達商業中心一樓 蜑家風味海鮮小廚, 1/ F, Fee Tat Commercial Centre,613 Nathan Road, Mong Kok
- 蜑家風味海鮮小廚電話:
- 蜑家風味海鮮小廚價錢: $101-200
- 分類: 客家菜,火鍋,海鮮,烏冬,中菜館,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 蜑家風味海鮮小廚 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在紅茶冰室內有任何傳播的風險，紅茶冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳紅茶冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，紅茶冰室同時建議採取以下措施*紅茶冰室 黃, 紅茶冰室 藍, (紅茶冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蜑家風味海鮮小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蜑家風味海鮮小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蜑家風味海鮮小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蜑家風味海鮮小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳