冠華冰廳·阿爺燒鵝 柴灣
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冠華冰廳·阿爺燒鵝推介
喺柴灣呢到住雖然唔算得上係美食沙漠 但都唔係啲咩多選擇嘅地方 所以一有新餐廳開就梗係去試下啦🙈呢間餐廳嘅燒鵝好似好吸引咁 門口掛曬上個架到掠乾身都睇到賣相唔錯 所以就買左個下午茶番去同屋企人試下先🤣呢到嘅食物都同平時茶記差不多 但就多左幾樣特別嘅飯😏•黯然銷魂飯🍛•出自食神嘅名唔通真係有咁好食！？估唔到個味道又真係唔錯喎 啲料好足 有雙蛋大大舊叉燒 同菜等等而個飯仲有個秘製嘅醬汁撈埋一齊食 味道好食得嚟仲好特別！👍🏻•阿爺燒鵝飯🦢•一打開個蓋就已經有陣陣嘅柴香味湧緊出嚟😍再望下發覺餐廳相當闊佬！即使係下午茶餐但個燒鵝嘅份量都勁大份 仲要係燒鵝脾🥰🤤果然！燒鵝係佢地嘅招牌菜！燒鵝嘅肉汁鎖緊曬喺入面 一咬先至流出嚟 勁入味🙈而且雖然係外賣 但個皮仲可以keep住脆皮 我諗如果係堂食應該會仲驚艷😱•生炸雞髀🍗•下午茶又點少得燒雞髀阿🙈呢個雞髀用左生炸嘅方法 當然係要煮耐啲 但一切都係值得架！咬落去外脆內軟 而且雞肉仲相當嫩滑🤤•椰香&涼粉紅豆冰🍧•最後又點少得經典紅豆冰阿🤣我自己最鍾意佢嘅椰香味 同紅豆好夾！比起原味多左一份額外嘅清新☺️仲冇咁死甜添👍🏻.整體佢地嘅燒味質素幾好 下午茶都幾抵 回頭率幾高😏
柴灣冠華冰廳·阿爺燒鵝
| 餐廳分店 | 冠華冰廳·阿爺燒鵝 |
|---|---|
| 地區 | 柴灣 |
| 電話訂位 | 25058118 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,西式,燒臘,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 340 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
冠華冰廳·阿爺燒鵝訂位
冠華冰廳·阿爺燒鵝位於柴灣區，詳細地址是柴灣柴灣道345號金源洋樓地下19-20號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。冠華冰廳·阿爺燒鵝幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐冠華冰廳·阿爺燒鵝餐單包括有粵菜,(廣東),港式,西式,燒臘,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25058118 查詢訂座。冠華冰廳·阿爺燒鵝優惠
冠華冰廳·阿爺燒鵝 評價 相片
喺柴灣呢到住雖然唔算得上係美食沙漠 但都唔係啲咩多選擇嘅地方 所以一有新餐廳開就梗係去試下啦🙈呢間餐廳嘅燒鵝好似好吸引咁 門口掛曬上個架到掠乾身都睇到賣相唔錯 所以就買左個下午茶番去同屋企人試下先🤣呢到嘅食物都同平時茶記差不多 但就多左幾樣特別嘅飯😏•黯然銷魂飯🍛•出自食神嘅名唔通真係有咁好食！？估唔到個味道又真係唔錯喎 啲料好足 有雙蛋大大舊叉燒 同菜等等而個飯仲有個秘製嘅醬汁撈埋一齊食 味道好食得嚟仲好特別！👍🏻•阿爺燒鵝飯🦢•一打開個蓋就已經有陣陣嘅柴香味湧緊出嚟😍再望下發覺餐廳相當闊佬！即使係下午茶餐但個燒鵝嘅份量都勁大份 仲要係燒鵝脾🥰🤤果然！燒鵝係佢地嘅招牌菜！燒鵝嘅肉汁鎖緊曬喺入面 一咬先至流出嚟 勁入味🙈而且雖然係外賣 但個皮仲可以keep住脆皮 我諗如果係堂食應該會仲驚艷😱•生炸雞髀🍗•下午茶又點少得燒雞髀阿🙈呢個雞髀用左生炸嘅方法 當然係要煮耐啲 但一切都係值得架！咬落去外脆內軟 而且雞肉仲相當嫩滑🤤•椰香&涼粉紅豆冰🍧•最後又點少得經典紅豆冰阿🤣我自己最鍾意佢嘅椰香味 同紅豆好夾！比起原味多左一份額外嘅清新☺️仲冇咁死甜添👍🏻.整體佢地嘅燒味質素幾好 下午茶都幾抵 回頭率幾高😏
嚟柴灣體育館打羽毛球，做完運動又係時候去開餐。
唔想行太遠，提議不如出去柴灣道附近逛逛。
喺金源洋樓地下見到呢間「冠華冰廳•阿爺燒鵝」，門面光猛開揚，櫥窗內掛滿了剛烤好的各式燒味，賣相吸引。
睇咗餐牌，除了茶記嘅經典焗飯、鑊氣炒粉麵、小食及三文治等之外，仲有好多款阿爺嘅招牌燒味，堂食或外賣，斬料加餸都得。
點咗阿爺燒鵝乳豬鵝油撈麵 ($95) 同 常餐 ($48) 各一，跟餐配即磨咖啡或茶，如果想轉熱嘅特飲，則須另 +$5。
鵝油撈麵率先送上，嘩！竟然畀咗隻鵝髀，實在太好運啦，隨餐還附有一小碗上湯。
燒鵝新鮮出爐，鵝皮赤紅亮澤，皮下沒有厚厚的肥膏。
鵝肉嫩滑富肉汁，入口帶淡淡煙熏香，蘸少許酸梅醬一起吃，更添滋味。
旁邊嘅乳豬亦好有水準，外皮燒成亮麗嘅褐紅色，咬下鬆化脆口，肉味鹹淡適中。
鵝油麵更是一絕，一放上檯已經聞到陣陣油香，非常誘人。
麵身爽滑得嚟又有咬口，配合黑醬油，色、香、味俱全，超惹味。
至於另一客常餐就揀咗：阿爺叉燒、熟蛋 + 鮮牛油厚多士配意粉。
叉燒選用了梅頭肉，肉質很不錯，入口夠鬆軟，鮮紅帶光澤，肥瘦比例亦恰到好處，食落有麥芽香。
意粉彈牙有嚼勁，湯底微鹹夠味。
平時食早餐或常餐，多數會揀炒滑蛋 or 太陽蛋，今次就試下煎熟蛋。
雞蛋兩面都煎至金黃，蛋黃已完全凝固，但吃起來仍帶點濕潤柔軟，蛋香滿溢。
麵包烘得外脆內軟，入口暖笠笠，塗上牛油，富香氣又不會有羶味！食完再嘆埋杯熱奶茶同柚子蜜 (+$5)，好滿足。
今次雖然只係點咗兩個餐，但都食得好滿意，尤其係鵝油麵，吃起來又滑又富麵香， 配古法燒鵝，真係無得輸。
買一隻雞$150， 我以為自己已經好聰明㗎啦，雞髀雞翼免切，冇咗兩隻雞腳，雞翼係同一邊，另外又多咗半隻雞翼，求求其其是是但但， 左搭搭右搭搭，就當係一隻雞，今日仲喺中秋呀 ，我寧願你答我售罄囉，奸商!
食燒鵝肥叉飯， 叉燒 唔肥又 切得薄， 唔夠半cm， 燒鵝 一樣切得薄得1cm，. 嗰碗例湯渣多過水， 上次食早餐嗰條叉燒意粉 又係薄切而且得嗰啲咁多， 總括嚟講佢個特色就係薄切， 我覺得咁七十二蚊畀多咗囉 ，幫襯兩次以後唔再幫襯了
開喺柴灣名店嘅轉角位主打燒味嘅茶餐廳😌新開無耐已經見佢好好生意，咁就夾好同事Schedule，Lunch 斬料加餸先！落單到拎得大概十分鐘，都真心多人等位同外賣🙉📍金鐘罩叉燒 （$70/半斤）叉燒有分兩種，有呢款同肥燶腩叉揀咗金鐘罩叉燒叉燒面頭偏甜，口感軟腍，肥瘦均勻，醃得入味唔算過咸。
📍阿爺燒鵝乳豬雙拼鵝油撈麵（$90）一開盒就聞到鵝油香味，撈咗豉油同鵝油，粗麵彈牙帶咸香。
乳豬卜卜脆，燒鵝皮香肉嫩。
份量仲要唔少！🤟🏻見入邊裝修都幾企理，下次可以再試堂食同常餐☺️☺️☺️
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冠華冰廳·阿爺燒鵝餐廳詳細資料：
- 冠華冰廳·阿爺燒鵝地址: 柴灣柴灣道345號金源洋樓地下19-20號舖 King Well Restaurant, Shop19-20, G/ F, Gold Mine Building, Chai Wan Road, Chai Wan
- 冠華冰廳·阿爺燒鵝電話: 25058118
- 冠華冰廳·阿爺燒鵝價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,西式,燒臘,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 冠華冰廳·阿爺燒鵝 Facebook
更多冠華冰廳·阿爺燒鵝相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在樂面牛屋內有任何傳播的風險，樂面牛屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳樂面牛屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，樂面牛屋同時建議採取以下措施*樂面牛屋 黃, 樂面牛屋 藍, (樂面牛屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
冠華冰廳·阿爺燒鵝在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內冠華冰廳·阿爺燒鵝應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳冠華冰廳·阿爺燒鵝建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
冠華冰廳·阿爺燒鵝餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳