球記海鮮酒家 流浮山
地址: 流浮山正大街7號
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球記海鮮酒家推介
店內職員會帶客人選擇心水海鮮，例如龍蝦、花螺、鮑魚、扇貝，喜歡吃海鮮的不能錯過。
流浮山球記海鮮酒家
| 餐廳分店 | 球記海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 流浮山 |
| 電話訂位 | 24724282 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
球記海鮮酒家訂位
球記海鮮酒家位於流浮山區，詳細地址是流浮山正大街7號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。球記海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐球記海鮮酒家餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24724282 查詢訂座。球記海鮮酒家優惠
球記海鮮酒家 評價 相片
三五成群星期六晚上流浮山食海鮮大約八點左右到這家海鮮酒家，二話不說馬上入正題第一味是豉油皇煎大蝦，味道恰到好處，不會過鹹，蝦肉新鮮而且大隻。
陳皮蒸鮑魚，掌握火候啱啱好，鮑魚不會過火變韌，刀叉品嘗最好不過。
白焯蟶子王，配上薑蔥絲同吃，鮮味更上一層樓。
龍躉兩味，西蘭花炒龍躉球，炆龍躉骨腩，喜歡吃龍躉的我，一口接一口沒停過。
蜜餞金蠔，這味不得不讚，金蠔質素很好，入口甘香，蠔味濃郁，完全冇渣。
焗奄仔蟹，膏香軟滑，水準之作。
花蛤豆腐湯，湯很鮮甜，湯渣是一度菜，花蛤很甜，即使飽到上心口，湯也可以喝幾碗。
最後單尾，豉油王炒麵，已飽到吃不下，沒吃。
今個星期六， 一家大小10人去球記食團年飯， 伙記親切，服務態度很好，食物新鮮又好味，價錢合理👍🏻👍🏻👍🏻⋯⋯要多謝我堂叔的訂枱， 否則錯過一餐美味又開心的團年晚飯一定要再去！
今晚係老友2020團年飯, 全海鮮。
大㕑手藝全部朋友食得開心。
為數不多的海鮮酒家,要保留有「老香港」㕑藝。
用新鮮食材, 做有要求海鮮食物。
依間真係 冇得輸~。
*清蒸杉斑, 炒鮮聖子, 鹽焗蟹, 豉油皇蝦碌。
清炒蟶子皇鹽焗重皮蟹清蒸杉斑
流浮山位於大西北，喺天水圍再入，佢嘅後邊就係后海灣同深圳。
通常大家去到都會行吓條海鮮街吧。
今日同班餓鬼投胎嘅死黨去下白泥，再返嚟流浮山食晏。
朋友話佢幫襯開球記，就即管試下。
呢碟椒鹽鮮魷真係好好味呀，啲魷魚夠新鮮，肉質有彈性。
炸漿上得均勻，啲椒鹽又夠香，幾分鐘唔洗就清咗碟。
喺流浮山大街已經見到店家將一串串誘人嘅金蠔擺出嚟賣，呢度當然都有得食啦。
啲金蠔大大隻，煎到香脆後落少少蜜糖吊味，蠔味濃厚，鍾意食蠔嘅人唔可以錯過呀！
有朋友同我講，只要見到我食嘢個樣就會特別開心，特別鍾意同我食飯。
係架我個人冇乜用腦諗野，除咗工作嘅時間之外，基本上個腦平時係唔會轉架，鍾意笑就笑，喊就喊，好食就會感動到喊，唔好食都會Keke咁樣完。
一見到美食眼睛就會離不開。
簡單得很。
今日有跟住朋友嘅大隊，泥到我好少有機會去嘅流浮山。
食我覺得好奢侈又好滿足嘅海鮮大餐。
一路入嚟嘅時候我諗左好耐究竟呢度係邊度呢？佢哋就話係元朗同屯門附近嘅唔知邊度啦。
是但啦最緊要就係呢一度嘅海鮮十分之正，尤其係呢一間餐廳。
聽講佢哋嘅雞十分之出名不過要預訂架！今次冇訂到唯有下次再試啦！排名不分先後食咗好多個菜，豉椒炒聖子用上比較細嘅聖子更加鮮甜，鑊氣超勁。
仲要係啖啖爽甜嘅聖子，無沙咖的! 當我見到呢一碟蝦嘅時候真係好感動，最主要嘅原因就係我知道佢雖然樣子不討好但係係鮮甜美味嘅九節蝦。
咬落去十分之彈牙，鮮甜到一口氣食咗10隻。
蒜蓉粉絲蒸開邊象拔蚌仔，呢啲size嘅象拔蚌仔最適合就係蒜蓉粉絲豉油蒸了。
爽甜得很清潔得好乾淨，粉絲索晒鮮味。
正！接着係豉油王大蝦，唔好睇佢係普通大蝦，係用上成＄100.1隻的花竹蝦，入口特別彈牙，配上中式地道嘅豉油王風味，外皮脆到當薯片食都得啊！裡邊仲好多膏好惹味！你睇吓幾咁大隻！炒頭腩又係好不錯，外皮炸得香脆，粉又唔會太多。
絕對唔會浪費任何部位，務求食得更滋味。
避風塘炒賴尿蝦，雖然呢一隻唔係超級大嗰隻size，原來呢呢個size做避風塘炒就最啱，10分之多高而且好容易食只需要剪開個殻就可以成條抽出。
啖啖肉嘅滋味感覺。
呢個奄仔蟹係呢個季節必食膏多肉厚，鹽焗嘅方法令到思薇更加突出。
係必食之選。
最後仲比我遇到上次喺屯門遇到嘅蝴蝶蚌，直情感動到呢！用上鹹菜煮，同樣鮮味突出又彈牙。
買單幾多錢唔知，我淨係知道呢一餐飯每一個菜都好好食，聽朋友講話價錢係物超所值架，不過最緊要就係要記得訂枱。
我的快樂好簡單，對自己喜歡嘅人好，食喜歡食嘅食物，煮好食嘅嘢食同人分享，享受喜歡嘅音樂，和只有我的貓貓睡在一起。
不求甚麼。
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球記海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 球記海鮮酒家地址: 流浮山正大街7號 Kau Kee Seafood Restaurant, 7 Mainstreet, Lau Faushan
- 球記海鮮酒家電話: 24724282
- 球記海鮮酒家價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 球記海鮮酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在青花亭內有任何傳播的風險，青花亭在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳青花亭除了遵守預防及控制疾病的相關規例，青花亭同時建議採取以下措施*青花亭 黃, 青花亭 藍, (青花亭 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
球記海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內球記海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳球記海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
球記海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳