(已結業)

潮滙潮式小廚大角咀

最後更新: 2025-04-25

潮滙潮式小廚推介

這家小店已經不知不覺成為我們的開飯熱點了~~ 每次來都試不同的菜式~~hapi firday~~ 妹妹、爸爸、契爺和契媽 4人開飯~~~ 今晚比較夜, 來到時都8時多, 大家都餓豬呢~~ 先叫4碗潮洲粥~~ 契媽最喜歡到店面前的"冷盤"檯點選各種小吃~ 今次有菜圃和蜆仔肉~ 菜圃爽口, 單獨吃可能偏鹹, 只要伴著潮州粥來吃就配搭得剛剛好~~爸爸常常想試的香煎黃金卷, 但每次老闆娘都說剛巧賣完, 今次剛有新鮮造起的~~終於有機會試到~~~ 黃金卷是潮州特式菜式之1, 以腐皮包成1條長長的魚卷, 切成厚片的煎~ 煎得香香的上碟~ 大家急不及待就夾來試~~~外層是煎得香脆的腐皮, 包著軟軟的魚肉, 並非平時吃鯪魚餅那種"彈牙", 但魚肉卷裡頭還有1粒1粒爽口的馬蹄粒!! 又脆又軟又爽3種感覺就在同1口黃金卷之中全嘗到了 >v< !!! 蘸1些甜酸醬, 減輕了煎炸物的油膩感, 吃得很開懷~~~~ 很讚很讚~!再來是煎黃"立""倉" (打唔到魚字邊 ^)~~ 不得不讚是這小店的煎炸菜式是做得非常不錯~~~ 這煎倉魚配少少豉油, 不會太乾, 不過要趁快吃完~ 要是魚浸豉油太久就會變得過鹹了~他們都會遷就妹妹愛吃菜~ 於是點個紅燒豆腐煲~ 上桌是熱呼呼, 醬汁貼著煲邊的滋滋作響~ 確是即時煮起的~ 豆腐是黃色外皮那種, 裡頭滑得很!! 冬菇也煮得很入味~~ 吃到煲底醬汁的菜就有點黃, 味道既不是南乳但又說不出是甚麼味道,,, 這就有點扣分~4個人開懷大嚼的晚餐~ 只需$170多~~ 又美味又超值~~ 妹妹期待下次再試其他菜式, 到時再向各位推介 XD

大角咀潮滙潮式小廚

餐廳分店	潮滙潮式小廚
地區	大角咀
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	潮州菜,
人氣指數	433
價錢幾錢	$50以下

潮滙潮式小廚訂位

潮滙潮式小廚位於大角咀區，詳細地址是大角咀中匯街1號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮滙潮式小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐潮滙潮式小廚餐單包括有潮州菜等美食，付款方式有付款。

潮滙潮式小廚優惠

潮滙潮式小廚評價相片

　　探下舊街方,有幾年幫襯佢洗衣鋪,可惜...已不見了.... 再去我啟蒙師父處,佢教識我食牛腩撈河,但佢老人家又事忙,緣慳一面但我仍然懷念佢的卥水食物,手信我是收定的了!!!

係呢間都食左三四年,服務如一...個老闆娘會間中問你d野食夠唔夠,唔夠會免費幫你加少少,每次同老公黎都係鵝飯,不過鵝飯就多左d骨係底,但整體都好好食

琴日行左好多間舖先買到情人節禮物成個下午都o係街度人又多車又多搞到好累番到屋企之後本來想休息但朋友仔打黎想去深水步一轉陪佢去完番到屋企已經七點幾唔想煮飯但附近幾間餐廳都關晒門近近地就黎左呢度買外賣要左鹵水鵝飯跟飯仲有例湯送配料好似好多咁但食落原來好多係骨同用左豆腐舖底而且鹵水汁太淡味搞到d飯都無乜味湯係西洋菜豬骨湯飲得出加左味精好在唔多唔多覺口渴雖然d鹵鵝本身已經凍左但佢會用d熱既鹵水汁浸下先放上飯面服務都算細心但以味道而言未必會有下次to editor: 呢度叫潮匯潮式小廚

潮滙潮式小廚餐單提供潮州菜等推介美食位於大角咀區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用。

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潮滙潮式小廚餐廳詳細資料：

潮滙潮式小廚地址:
大角咀中匯街1號

潮滙潮式小廚,
潮滙潮式小廚電話:
潮滙潮式小廚價錢: $50以下
分類: 潮州菜,
座位: 未知
付款:
FB專頁: 潮滙潮式小廚 Facebook

常見問題 FAQ:

潮滙潮式小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內潮滙潮式小廚應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳潮滙潮式小廚建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

潮滙潮式小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳潮滙潮式小廚的好與壞？

你可以這餐廳發表潮滙潮式小廚意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼潮滙潮式小廚不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問潮滙潮式小廚訂位方法。

我可以刪除潮滙潮式小廚在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳潮滙潮式小廚違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認潮滙潮式小廚餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳潮滙潮式小廚是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對潮滙潮式小廚的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到潮滙潮式小廚黃藍立場，潮滙潮式小廚黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到潮滙潮式小廚藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟潮滙潮式小廚 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

潮滙潮式小廚 大角咀