Antipasto 灣仔
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Antipasto推介
用Tablemap book位，去到唔駛等位我地一行4人，叫左set lunch麵包超軟熟，搽牛油就咁食都好好味是日餐湯~我本身唔係幾鐘意食番茄，但我居然飲晒呢個湯因為真係好好飲，無番茄腥味，酸may may，湯夠杰身，真係好好飲呀同事W同A都不約而同食炭燒肉眼扒5成熟~同事W話扒整得太熟似八成，好在牛肉唔鞋，OK好食!同事M的炭燒羊架~我聞到好大陣羊騷味佢話D羊架肥左D，佢食晒~我估應該唔難食香煎比目魚柳~我覺得D魚肉好滑好新鮮，不過就感覺好油咁，整體OK!最後飲返杯咖啡，仲有塊餅乾添，飲得出係即磨咖啡，好香好濃郁食Lunch真係抵食~夜晚就貴左D喇
灣仔Antipasto
| 餐廳分店 | Antipasto |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 530 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Antipasto訂位
Antipasto位於灣仔區，詳細地址是灣仔謝斐道254-272號杜誌台11-12號地舖，餐廳寬敞座位數目共有60個。Antipasto幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Antipasto餐單包括有意大利菜,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。Antipasto優惠
Antipasto 評價 相片
用Tablemap book位，去到唔駛等位我地一行4人，叫左set lunch麵包超軟熟，搽牛油就咁食都好好味是日餐湯~我本身唔係幾鐘意食番茄，但我居然飲晒呢個湯因為真係好好飲，無番茄腥味，酸may may，湯夠杰身，真係好好飲呀同事W同A都不約而同食炭燒肉眼扒5成熟~同事W話扒整得太熟似八成，好在牛肉唔鞋，OK好食!同事M的炭燒羊架~我聞到好大陣羊騷味佢話D羊架肥左D，佢食晒~我估應該唔難食香煎比目魚柳~我覺得D魚肉好滑好新鮮，不過就感覺好油咁，整體OK!最後飲返杯咖啡，仲有塊餅乾添，飲得出係即磨咖啡，好香好濃郁食Lunch真係抵食~夜晚就貴左D喇
午飯時段，身旁同事忽然組織了一次即興的午飯聚會，當然把握機會，參考一下其他同事的飲食地圖。
這次他帶我們來到了位於謝婓道的Antipasto用膳。
這間位於後街的西餐廳，門外的裝修顯出一點高級餐館的味道。
而仔細看看門外豎立的餐牌，也切合著餐廳的定位吧（餐牌上有四款set lunch，有羊架和肉眼扒等的選擇，價位由$98$128不等）～走進餐廳內，真的頗有格調，一張張方形餐檯，白色的小檯布和每檯不同的假花，很適合燭光晚餐的環境～在坐下的同時，侍應已經端上法包及脆餅及我們一行人，速度之快也令我意想不到，而脆餅的芝麻香亦值得欣賞。
一間西餐廳的水準，多多少少都可以從環境氛圍，菜色陳設，和最重要的肉類質素來衡量。
這一次，選擇了以肉眼扒午餐(半熟)一試這西餐館的龍與鳳。
每一個Set Lunch 包括了餐湯或煙肉薯仔沙津，主菜及餐飲，或可以加15元配以甜品。
先到來的餐湯是蘑菇忌廉湯。
頗為香濃，有著濃厚的蘑菇味，很讚。
(賣相沒甚麼特別，沒宥拍照)接著到來的是主菜 肉眼扒配薯菜，不過這一道菜，也令餐廳環境所為餐廳所建立的良好印象有所失色。
首先，上菜的賣相比較隨便。
綠葉作為點綴的作用，但擺放得有點猶如雜草。
驟眼所看，肉質也不是十分嫩滑。
帶起刀來準備切成小塊，要花點勁才能將其切開。
幾經一番餐刀與肉扒的角力，方能安然將其放進口內細細咀嚼。
再幾經一番牙齒和肉類纖維的搏鬥，才能品嚐到肉扒的味道。
這有點令人失望，但薯仔的質地很有焗薯的味道，醬汁有點甜，十分開胃。
最後餐飲點來熱咖啡，伴上一塊小餅。
咖啡尚算香濃，和甜甜的小餅相互呼應，為這頓午飯橫上圓滿句號。
總括而言，這間餐廳的格調很好，唯食物質素仍有改進的空間。
(題外話: 若要點出這間餐廳的亮點，應該不在其食物質素，而是其中一位waitress 的甜美樣子吧)
意大利對我來說是一個古今共融的地方。
它充滿羅馬及伊特拉斯坎文化色彩的地方;亦是一個馬賽克藝術之都。
我很嚮往那兒的文化，亦羨慕他們的悠閒生活。
意大利飲食以濃味為主，特點是以各種麵食類如葱卷、餛飩、通心粉、炒飯等作為菜用。
今次來到了♥灣仔意或餐廳Antipasto♥，看到一個不懂發音的店名，好奇上網查查，原來Antipasto是解作頭盤：意大利文稱Antipasto，是"用餐之前"的意思（傳統的意大利式正餐一般會有四至五道菜式）。
令小妹更加欣賞店主之心思！ ♥巴馬火腿沙律 ♥ $129先入眼簾的是滿碟紅的巴馬火腿，圍著了一個近似色的沙律圓球。
然後用心一看，撥開沙律見青天！！原來是一個切片堆成的無花果！ ♥ 青蘋果紅菜頭沙律 ♥ $99以青綠帶紅的青蘋果、紅菜作底，突出了面層的意大利芝士。
有如在雪中的春天，新鮮感極濃！別人說一道菜可以顯出廚師之用心，在 ♥巴馬火腿沙律 ♥中，我看到廚師低調的用心！撥開沙律之後，頓時被色彩斑斕的無花果吸引！無論在色調、或味道上都起了促進食欲之效！粉嫩薄切的巴馬火腿鹹度適中，以它伴紅酒為人生一大樂事。
以往常吃的都是巴馬火腿密瓜卷，今次以無花果作配搭，在外表或口感上都成功奪取了我的芳心，而且無花果含抗氧化物，是抗衰老的之天然好物。
而♥ 青蘋果紅菜頭沙律 ♥上的芝士則為Goat cheese(山羊奶製品)，Goat cheese味中帶咸、而且略有羊奶芳香，愛羊奶之人必會迷於那份羊羶味之中，但小妹非愛羊之人，所以未必接受那種味道！可是這次的芝士是經廚師精心焊製，面層的燒焦糖掩蓋了羊羶！配上下層青蘋果、紅菜，是爽口清淡之作！♥意式橄欖煎海帶子♥ $129淡白肥美的帶子鋪上了小菜葉作點綴，令人留意到帶子上的小橄欖。
♥烤海鮮拼盆♥ $209面對眼前的海鮮拼盆，有盛宴之感。
橫跨整碟子的龍蝦成為了令我目不轉瞪的主因，它以一字美態躺在青口、海蝦及帶子上！此時此刻，我彷彿聽到龍蝦對我的呼喚！♥意式橄欖煎海帶子♥，鮮嫩味美的帶子，咬下去新甜煙韌，配合橄欖及秘製醬汁，恰到好處、既不奪原味又把帶子之鮮甜發揮出來，的確口齒留香！♥烤海鮮拼盆♥ 的熱度很重要，海鮮夠鮮必要靠熱度帶出！從♥烤海鮮拼盆♥到桌面那刻，食物的煙帶出了濃濃的香烤味、令胃子一酸，準備大開殺界！不得不讚的是期待既久的龍蝦沒有令我失望！肉質細膩，配上醬汁有相輔相成之感。
而碟旁伴著數片檸檬，中和膩滯，盡顯廚師之細心！小妹是海鮮狂迷，面對這碟海鮮拼盆，的確難以自拔！♥香煎黑毛豬扒 ♥ $169秀氣的黑毛豬扒在特製燒蒜粒（亮點）、薯仔粒上配以青蘋果蓉。
有清新的感覺！♥炭燒安格斯肉眼扒♥ $199５成熟的♥炭燒安格斯肉眼扒♥同時是配以特製燒蒜粒（亮點）跟薯仔粒！♥香煎黑毛豬扒 ♥，我喜歡它不算太厚，有咬口得來不需過份咀嚼！豬扒面微燒蕉的界刀痕吸引了我的食慾，加上黑芝的點綴，其味香口，以青蘋果蓉作醬料的豬扒小妹是第一次吃，單吃扒肉吃到肉之幼嫩，配以青蘋果蓉吃，則吃出了鮮甜，像把整碟菜換然一新。
５成熟的♥炭燒安格斯肉眼扒♥肉汁充足，肉質帶嚼勁！橙黃的秘製汁料在燈光下閃爍，令人食指大動！＊可是這２道菜的扒肉並非小妹之最愛！小妹看中的是在牠們旁邊作綠葉的特製蒜頭粒！！！平日看到整粒燒蒜上碟，一定無人問津，但這次的特製蒜頭粒絕對是配兩扒的點睛之物！，入口即溶，味道鮮甜，有點似薯蓉！吃下令人慾罷不能，心底很想提議，倒不如創一款以特製蒜頭粒為主的新菜吧！招牌菜 ♥龍蝦汁大蝦天使麵♥ $179 吃了這麼多次的天使麵，現在才知道所謂的天使麵 （ 英 文 為 Angel Hair Pasta）， 煮 熟 後 ， 有如天使的秀髮般，柔軟細膩，因而有「天使髮麵」的稱號。
烹煮時間是天使麵最重要的一環 ，此麵彈牙得來，十分香滑，龍蝦汁完全滲透了麵與麵之間，使口感蠻濕潤 ! 配合上面層的大蝦，有錦上添花之喜!♥白酒香蒜蜆肉扁意粉♥ $119看到♥白酒香蒜蜆肉扁意粉♥，再一次證明餐廳那份低調的細心。
表面看得平平無奇的扁意粉，實情內藏乾坤。
意粉下層滿是香蒜蜆肉，吃前把它混拌，讓白酒香蒜汁在意粉中徐徐滲出，酒香隨熱煙散發。
把蜆肉意粉卷起一拼咬下，口感加倍輕盈!♥四色芝士薄餅♥ $139所謂的四色芝士是，Mozzarella（水牛馬自拉乳酪）,Camenbent, Parmasan(巴馬臣芝士 ), Gorganzola(戈根索拉乳酪) cheese 。
餅底香脆，滋味甚深！♥朱古力心太軟♥ $68 朱古力蛋糕活像一座小小睡火山，在水果旁聳立! 切開蛋糕，岩漿(朱古力漿)由中心緩緩流出!外層蛋糕鬆軟，內層朱古力漿還有絲絲暖意，甜度適中。
♥焗蘋果撻♥ $68雲呢拿雪糕配上香口的蘋果撻，香口開胃，雪糕控必選!♥意大利芝士餅 ♥ $58芝士餅旁的高音譜號，令甜品充滿格調。
鬆軟的芝士餅上鋪滿咖啡粉，使它不會太甜，香濃可口。
Antipasto
雖然住在銅鑼灣，但卻很少往灣仔覓食，灣仔裡的餐廳比銅鑼灣更特色，有些價格相宜，有些帶著人情味，我就是喜歡小店，討厭連鎖大集團。
星期五晚一行5位女生一起試了一間意大利餐廳，位於杜老誌台，一條街上還有很多不同菜式的食店。
如果要前往其實由銅鑼灣出發，跟灣仔出發都差不多，因為它就是位於銅鑼灣跟灣仔中間。
一進入店內環境舒適，木色餐椅配白色牆身。
餐廳裡的大多是香港人跟外國人，聽不到大聲高喊的強國聲。
如果喜歡訂位時可要求安排窗邊位置，一路傾計一路望望行人。
一大班人，餐廳會安排坐靠邊沙發位，這樣便不怕騷擾到其他食客。
朋友未到齊餐廳先serve上麵包藍給我們止止餓。
看到meun上的食物實在用太多東西想點，加上我不吃肉類，所以我們最後共點了9道菜⋯⋯第一道是Parma Ham Salad 巴馬火腿沙律 $129，裡面還配上新鮮無花果，好surprise,無花果好甜，好清新。
第二道是Green Apple & Beetroot Salad 青蘋果紅菜頭沙律 $99，紅菜頭沙律上面是羊奶芝士，羊奶芝士一般較羊羶味較重，但他們於goat chesse上加上一層燒焦糖，芝士變成甜甜碎碎的，羊羶味減輕了，味道特別，值得一試！紅菜頭和青蘋果反而變了配角，菜名應名為燒焦糖羊奶芝士沙律更適合！哈！第三道是頭盤Seared Scallops 意式橄欖煎海帶子 $129，煎帶子沒有過熟，但如果底面可以再煎燶一點，我會更喜歡。
第四道是主菜PanFried Iberico Pork Cutlet 香煎黑毛豬扒 $169，對於黑毛豬肉質我就不評論了，因為我是不吃肉的，但伴碟的燒完個蒜頭是我的大愛！！！YUMMY！！！第五道是Mixed Seafood Grill 烤海鮮拼盆 $209，裡面有半隻龍蝦，帶子，青口，大蝦和魚。
擺碟精美。
食完海鮮配白酒，現在是紅酒配牛扒。
正！第六道是Grilled Rib Eye Steak 炭燒安格斯肉眼扒 $199，又有我喜歡的燒蒜了！！！轉入直路了。
第七道是Four Cheeses Pizza 四色芝士薄餅 $139，這個可說是為我而設，哈!裡面有Mozzarella, Parmasan, Camenbent 和 Gorganzola cheese 四種芝士，芝味濃郁，如果瓶底更薄更趣就更好！第八道是我最愛，Antipasto的招牌菜 －Pasta Antipasto 龍蝦汁大蝦天使麵 $179 我們喜歡有咬口，所以由angel hair轉為spaghetti。
龍蝦汁滲入了每一條意粉，龍蝦味非常重，意粉al dante, 不會太淋，兩人share一碟絕對夠飽！第九道是Linguine Vongole 白酒香蒜蜆肉扁意粉 $119,採用較大隻的花甲，食前先將意粉跟流落碟底的汁混合，會更加滋味！！5個女生食9道菜，真的是太～～～～～誇張了，但人話牛用4個胃，女仔亦有4個胃為甜品而設，食完9道菜，我們當然要一個happy ending dessert!Chocolate Pudding 朱古力心太軟 $68, 我最喜歡的甜品，一切開熱熱的朱古力即刻流出，甜味適中，不太甜不太苦。
Apple Crumble 焗蘋果撻 $68,比我想像中大份的apple crumble配雪糕，5個人食剛剛好～Tiramisu 意大利芝士餅 $58，酒味跟甜品適中，較軟身，是傳統版的Tiramisu 。
5個女生由730pm食到1130pm, 又食又飲，無所不談，美妙的飯局，除了要有美食，還要有舒適環境，美酒，才可以留住客人。
位於灣仔區的駱克道一帶酒吧多的是，但環境嘈雜多以外國人把酒尋歡的聚集居多，而後一條街的謝斐道那處食肆林立，這裡隱世了一間環境充滿格調優雅的意大利餐廳Antipasto，那我們幾位女生決定到達該上址來個Happy Friday啦~店內燈光昏暗，環境寬敞，其裝潢以白色及松木色的設計為主調，牆身掛了幾幅藝術畫，中央位置多以四人餐桌為主，蓋上白色的餐布，簡潔舒適，令空間感更廣闊，旁邊設置了優雅的布藝梳化，可供6人或以上享用，餐廳更可為您調動餐桌來應付810人或以上的貼心服務。
這家意大利餐廳更榮獲trip advisor 2013年度卓越獎項，深得各地遊客歡迎。
桌上還放置了一瓶餅乾條作前菜小吃之享用。
我們一行5人點了9道菜式，找個梳化位子坐下來後，服務生先提供一籃新鮮的麵包綬我們享用呢~待了15分鐘後，再送來兩客賣相非常吸引的沙律喔~Parma Ham Salad 巴馬火腿沙律 $129 (with fig 無花果 in the middle)，巴馬火腿色澤粉嫩，原屬略鹹味道，於中央混合無花果作一起品嚐，中和了本身的鹹味，味道非常清新，口感既爽嫩又煙韌。
另一款的Green Apple & Beetroot Salad 青蘋果紅菜頭沙律 $99，面層灑上意大利芝士，此款芝士略帶羊腥味，不是人人都能接受，但經過廚師的悉心烹調下，把芝士焊燶，並加入了少許蜜糖作伴，蓋過了芝士原有的腥味，口感脆卜卜很香口；配以爽口的青蘋果及新鮮蔬菜，特別令人醒胃。
品嚐了兩道沙律後，來兩款海鮮美食吧! Seared Scallops 意式橄欖煎海帶子 $129，以往我只有在日本餐廳或火鍋進食時，才有機會吃上鮮帶子，生吃帶子肉質肥美鮮甜，但原來採用意式的烹調方法，以橄欖煎海帶子，配以大廚的秘製醬汁，把帶子的鮮味滲了出來，帶子尺寸夠大夠厚身，肉質幼嫩，非常好吃。
Mixed Seafood Grill 烤海鮮拼盆 $209，單看賣相的精心設計已令我流下口水了。
此款海鮮拼盆內包含了龍蝦、蟹鉗、帶子、海蝦及藍貝等，喜歡吃海鮮朋友千萬不要錯過呀~可一次過品嚐幾款不同種類的海鮮，一次過滿足自己的胃口。
伴以意大利式的橄欖烹調方法，完全吃不到雪藏味，反之每款海鮮的肉質彈牙，還滲出濃濃的汁料香味來。
吃意大利菜怎能缺少薄餅這款令人心動的美食，來一款Four Cheeses Pizza 四色芝士薄餅 $139，看見薄餅表層的芝士已令我很興奮了，咬一口整個嘴內佈滿了濃厚的芝士香味，以薄批為主，皮邊脆口較簿但 料勝在夠多，所以吃一塊也不會產生難以消化的感覺來。
我的兩道主菜出場了，PanFried Iberico Pork Cutlet 香煎黑毛豬扒 $169，以烤薯仔粒伴碟，配以新鮮打磨的青蘋果蓉醬料，這一刻簡直令我的胃口大開呀! 有時候過度吃上肉類會引起胃滯的感覺，加入鮮甜的青蘋果蓉醬料令這道菜產生了變化，黑毛豬扒肉質幼嫩烹調時間剛剛好，混合這特別的醬料來吃，以不再單是豬扒的味道了。
期待已久的Grilled Rib Eye Steak 炭燒安格斯肉眼扒 $199，果然沒有令我失望，事前要求烹調5成熟左右，令肉質鬆化而不韌，同樣配以烤薯仔粒伴碟，服務生還會前來為您灑上秘製汁料，吃落還帶有一絲絲的炭燒味。
最後的兩道菜式Pasta Antipasto 龍蝦汁大蝦天使麵 $179 (This is the signature dish of Antipasto)，以往於別家餐廳內吃過的天使麵味道淡而無味，而此道菜卻改變了我對天使麵的看法，最大問題還是要看廚師的烹調技巧喔~每一條天使麵都能夠滲出龍蝦汁的味道來，麵身還染了龍蝦的色澤，面層配了兩隻大蝦作飾，賣相相當吸引；大蝦肉質鮮嫩，麵質彈牙爽身，不要以為份量太少，實情碟子的深度很深，可足夠四人份量享用。
Linguine Vongole 白酒香蒜蜆肉扁意粉 $119 (Another signature dish of Antipasto)，另一款悉心設計的菜式，底部以蜆肉承托著扁意粉，蜆肉浸滿白酒汁料，吃前須先用湯匙把汁料沾在扁意粉內，令扁意粉蘊藏著白酒的醇香，這道菜還帶有輕微的辣，令口感更豐富更鮮味。
您對於灣仔餐廳「Antipasto」有何comment？
Antipasto餐廳詳細資料：
- Antipasto地址: 灣仔謝斐道254-272號杜誌台11-12號地舖 Antipasto, Shop11-12, G/ F, Tonnochy Towers,254-272 Jaffe Road, Wan Chai
- Antipasto電話:
- Antipasto價錢: $101-200
- 分類: 意大利菜,西餐廳,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: Antipasto Facebook
更多Antipasto相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在The Coffee Academics內有任何傳播的風險，The Coffee Academics在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳The Coffee Academics除了遵守預防及控制疾病的相關規例，The Coffee Academics同時建議採取以下措施*The Coffee Academics 黃, The Coffee Academics 藍, (The Coffee Academics 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Antipasto在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Antipasto應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Antipasto建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Antipasto餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳