二宜樓 灣仔
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二宜樓推介
今日約左個客傾野, 轉下環境去左二宜樓飲茶樓下有代客泊車,好方便~~~叫左好多點心,但我之前食左少少野,所以都無食好多~~d野叫完無耐到喇2點幾但全部都熱辣辣~~我食左蝦餃,燒賣,x菜餃, 炒米粉, 點心都幾油,尢其係個x菜餃 燒賣質感麻麻, 比較膠, 無咩肉既質感..蝦餃一般,無咩特別個炒米粉好好味, 好香好入味~!應該都唔會常來~~唔就腳~~~
灣仔二宜樓
| 餐廳分店 | 二宜樓 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 客家菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 537 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
二宜樓訂位
二宜樓位於灣仔區，詳細地址是灣仔告士打道138號聯合鹿島大廈1樓，餐廳寬敞座位數目共有250個。二宜樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐二宜樓餐單包括有客家菜,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。二宜樓優惠
二宜樓 評價 相片
今日約左個客傾野, 轉下環境去左二宜樓飲茶樓下有代客泊車,好方便~~~叫左好多點心,但我之前食左少少野,所以都無食好多~~d野叫完無耐到喇2點幾但全部都熱辣辣~~我食左蝦餃,燒賣,x菜餃, 炒米粉, 點心都幾油,尢其係個x菜餃 燒賣質感麻麻, 比較膠, 無咩肉既質感..蝦餃一般,無咩特別個炒米粉好好味, 好香好入味~!應該都唔會常來~~唔就腳~~~
三人前叫了以下小菜：胡椒豬肚湯: 奶白色的湯, 湯料看來很多, 賣相很吸引, 胡椒味很香, 豬肚很爽脆, 加了鹹菜調味, 很好味.鮮蝦蒸水蛋: 圓圓大碟, 份量大, 水蛋上排了鮮蝦, 再加上泡油&豉油, 灑上蔥, 水蛋真是蒸得很滑, 好好味. 牛肉煲: 份量不多, 用了很多蔥, 牛肉十分"林", 很野味.竹笙雜菇：味道較淡白飯:很大碗
成日去粵式酒樓飲茶，食嚟食去都係差唔多既點心，今日特別d，雖然都係飲茶，但今日去左二宜樓客家菜。
雖然佢都有好多大路廣東點心，但有特色既選擇都唔少。
特色好味籠仔飯，飯很香很軟，飯面是魚，好似係龍躉，d飯完全吸收了魚的鮮味，正斗。
蜜汁雞翼，蜜汁很甜，雞翼很入味，面上洒了少少芝麻，更加香。
杏片蝦球，炸得香脆，杏片好好味，略為少左蝦的鮮味。
滑蛋蝦仁，滑蛋真係好鬼滑，d蝦都好大隻下。
蝦餃，又係蝦，因為真係好鍾意蝦，好味，蝦很足料。
流沙包，指定動作，一定要叫既招牌貨，好香好流，果然係生招牌。
很滿足的一餐。
每年大節日也相約好友們聚餐,今次為中秋團圓飯及belated n advance生日宴, 從港島區中菜館中選了這間風評還可又未試過的客家菜館。
地點雖距離港鐵站一段距離但還算方便,行人天橋電梯直達酒樓門口,腳骨力也慳回不少。
酒樓裝潢蠻特別,門口那串串水濂、紙傘和紅辣椒吊飾,有別於一般中菜館,尤其門前那魚池,金魚和小龜令小BB高興不已。
為免傷腦筋,選了一個很像婚宴酒席的套餐:客家四式拼盤大大一盤炸物非常壯觀! 手捲肉以腐皮皮豬肉卷成,腐皮炸得香脆,肉餡除了豬肉也好像有點魚肉,味道調得不錯,吃來像軟身版炸春卷; 蝦糕骨外表像炸豬扒,朋友們說是很不錯,最後自己卻沒試過,失敗了!幾款中以黃金豆腐最為好吃, 嫩滑豆腐外層沾脆漿炸成,炸漿弄得很酥脆,因此豆腐炸得外脆內軟,真的很不錯! 全碟唯一不是炸物的是以豬腳做的肴肉,肉質尚算彈牙,味道不太特別水準仍是ok的。
西蘭花大蝦球同是大大一盤上桌,蝦球份量真的不少,跟平時寥寥幾隻蝦肉的壯觀得多;蝦肉爽口彈牙,明顯是新鮮蝦肉炒成,不是玻璃蝦仁水準可比,西蘭花熨得脆脆又翠綠的,比淋之之的好吃很多,配少量新鮮菇菌同炒, 清清的一道菜式。
繼四式拼盤後另一熱氣炸物杏仁片蝦丸繼而上場! 侍應叔叔說是墨魚丸,但以大家做了幾十年人看來, 這粒像是蝦丸呀,連紅色蝦膏也在耶!蝦丸同是炸得外層香脆裡面彈牙,中間熱到燙嘴的蝦膠還有點濕潤不會很乾,帶點鮮甜味道,面層杏仁片更能增加額外香脆感,熱氣但受歡迎。
海鮮翅芡汁稠稠的, 但意想不到竟然有頗多小小一梳的魚翅, 還有魚唇、帶子/和鮮蝦仁,似乎相當足料; 稠稠的翅湯味道很一般,感覺像吃碗仔翅般,鮮味真的說不上,個人還是喜歡上湯版本! 魚翅軟滑質感不俗,帶子和蝦仁切得碎碎,味道幫不上大忙,只是連續三味菜都用上鮮蝦, 難為對蝦敏感的可愛朋友了, sorry sorry!瑤柱翠玉瓜甫從外表看來以為是平時的節瓜甫, 看到其顏色特別的瓜皮才知道是用了翠玉瓜,有趣。
翠玉瓜蒸熟後瓜肉變得軟淋,跟平時那種爽脆感不同,只是蒸翠玉瓜的味道又不及節瓜那麼配合瑤柱, 而且中間很多瓜核,要像吃西瓜般吐核,不太方便。
中間的瑤柱浸得夠軟,沒有硬邊也有元貝鮮味,不錯; 伴碟的小棠菜一如平常的爽脆青綠, 澆上以炸蒜子煮成的芡汁, 算是較清新的一道菜式。
清蒸青斑好大一條魚,看來相當夠台型,只是蒸得稍為過火了,以致魚肉帶韌,魚面頰肉應是滑嫩的也變得結實的,連小BB也將魚肉吐出來,浪費了這尾魚了。
豉油味道調得不錯,咸甜剛好,只是可以更加濃味,加上絲絲蔥花已可伴一碗白飯。
再來一道宴會到不得了冬菇鮑片生菜! 冬菇選得夠厚身又有冬菇味, 最重要是煮得入味, 好吃! 鮑片滑溜溜又不韌,應該不是鮑魚菇哩 墊底的西生菜份量超多,灼得油潤青綠,很快又被消滅掉。
鹽水雞以砂窩上桌, 外觀上比用碟子來得稍為特別一點點;小試雞胸一件也很夠咸味, 連雞胸也醃得入味,其他部份應更為有味道;由於不是鮮雞關係,雞肉也有點兒粗糙,水準ok。
包點可從流沙包和壽桃包中選擇, 從菜牌中得知原來是新星集團旗下酒樓,當然選了其著名流沙包了。
一籠三個 x 4籠, 每搣開一個包就引來"嘩~~"一聲,每人一嘩這堆人的確夠麻煩! 包子外皮雪白柔軟,味道略帶甜味,很不錯的包子皮;流沙餡真的一湧而出, 明顯看到咸蛋黃油,那流沙餡像跟你說:你敢食我嗎???完全挑戰你膽色! 流沙餡做得相當幼滑, 雖然油份很重但又不太有肥膩感,甜味不太高,真的不錯的流沙包呀! 食力強勁的壽星仔和金豬媽媽更可連盡2個, 利害!蛋白炒飯/ 干燒伊麵,兩者表面看來油份皆不高, 師傅炒功似乎很不錯,由於實在太飽,兩者皆打包回家予我家大人享用。
大人評為炒飯用上香米煮成的白飯來炒, 煙韌度較合適她的口味,材料除蛋白、菜心和少量元貝外還有海蝦仁,彈牙程度相對較高;伊麵材料比平時干燒伊麵豐富,材料有冬菇、肉絲,還有中芹增加香氣,很不錯的說。
是日甜品為紅豆沙/ 花生糊/ 雪耳燉木瓜就各來一些, 紅豆沙煲得起沙,甜度也可以,但又欠缺紅豆沙靈魂的果皮味,總是有點不足。
朋友們花生糊並不如叔叔所說的good,最終大家都放棄了,反而雪耳木瓜被壽星夫人評為很不錯, 但這卻不是我的茶。
全包宴包括12罐汽水,只欠鮮橙或果盤, 菜式就如婚宴一樣了。
叔叔侍應很搞笑又頗幫忙,很有趣的叔叔!阿姐侍應先後兩次幾乎壞我好事, 要不是我手快口快, 阿姐一早已大大聲在壽星面前叫同事拿蛋糕出來
今早出席完活動，打的到灣仔食LUNCH，天氣好熱好熱，下車便到附近的二宜樓飲茶，夠近夠方便。
點了午市抵食套餐和少量點心，OVERALL來說出品都OK的，近日推出了秋季點心，但天氣一點也不秋季點了幾款，有些好像叫素菜卷，賣相好肉酸，完全食慾大減，希望好好改善。
其他出品都OK，最鍾意粉葛鯪魚湯，好清甜，又夠火喉，但飲完成人汗，冷氣不太足夠，邊流汗邊食LUNCH，真不是一個好享受。
雖然是飲茶，但這裡的環境很靜和舒服，不太喜歡酒樓嘈吵的人不妨到這裡飲茶。
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二宜樓餐廳詳細資料：
- 二宜樓地址: 灣仔告士打道138號聯合鹿島大廈1樓 Eryi Tower, 1/ F, Allied Kajima Building, No.138 Gloucester Road, Wan Chai
- 二宜樓電話:
- 二宜樓價錢: $101-200
- 分類: 客家菜,中菜館,
- 座位: 250
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 二宜樓 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在老佛爺越南餐廳內有任何傳播的風險，老佛爺越南餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳老佛爺越南餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，老佛爺越南餐廳同時建議採取以下措施*老佛爺越南餐廳 黃, 老佛爺越南餐廳 藍, (老佛爺越南餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
二宜樓在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內二宜樓應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳二宜樓建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
二宜樓餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳