鵝記渣咋 油麻地
地址: 油麻地廟街22號地下
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鵝記渣咋推介
好多年前來食過，印象中的喳咋好多料而且味道不錯，所以和朋友在附近食完晚飯後，便提意來尋找記憶中的味道。🔸喳咋中式糖水我鍾意熱食，感覺味道較突出。喳咋是她們家的招牌糖水，味道的確不錯，而且用料十足。🔸芋頭西米露有點失望，西米露只有凍食供應，凍食的芋泥結成硬塊，根本不能溶落西米露，導致芋泥和西米露的味道是分開的，而且西米的椰汁味也很淡，芋泥同樣沒有芋頭香和味道，整體就是無味。除了喳咋，我想其他甜品也應該沒太特別，不用特意來食。加上店舖燈光好暗，初頭係門外還以為未開舖，燈光暗加上環境普通，所以不是坐得太舒適。
油麻地鵝記渣咋
| 餐廳分店 | 鵝記渣咋 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 27820508 |
| 餐單 Menu | 港式,甜品,糖水,中式糖水,小食店,糖水舖, |
| 人氣指數 | 416 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鵝記渣咋訂位
鵝記渣咋位於油麻地區，詳細地址是油麻地廟街22號地下，餐廳寬敞座位數目共有39個。鵝記渣咋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鵝記渣咋餐單包括有港式,甜品/糖水,中式糖水,小食店,糖水舖等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27820508 查詢訂座。鵝記渣咋優惠
鵝記渣咋 評價 相片
好多年前來食過，印象中的喳咋好多料而且味道不錯，所以和朋友在附近食完晚飯後，便提意來尋找記憶中的味道。
🔸喳咋中式糖水我鍾意熱食，感覺味道較突出。
喳咋是她們家的招牌糖水，味道的確不錯，而且用料十足。
🔸芋頭西米露有點失望，西米露只有凍食供應，凍食的芋泥結成硬塊，根本不能溶落西米露，導致芋泥和西米露的味道是分開的，而且西米的椰汁味也很淡，芋泥同樣沒有芋頭香和味道，整體就是無味。
除了喳咋，我想其他甜品也應該沒太特別，不用特意來食。
加上店舖燈光好暗，初頭係門外還以為未開舖，燈光暗加上環境普通，所以不是坐得太舒適。
我個人好鍾意食糖水的但我便比較多食的不是西式的糖品， 而是中式的糖水呢！ 例如來到呢間小鋪叫鵝記渣咋糖水舖， 在我最鍾意食保仔飯的對面， 油麻地又係比較方便了！ 一定要食呢個桑寄生蓮子蛋茶啦！
呢間朋友推介，其實係朋友想食渣咋，我個人唔喜歡食，晚上9：30，正常糖水舖應該多人，但呢間未入去已見到拍緊烏蠅，完全冇咩人，感覺有d伏，再上食評睇，劣評多過讚，唯有硬着頭皮去點個芒果布丁，點完發現又係伏，26蚊完全唔值得呢個價錢，布丁上面有幾粒芒果，食起來有連皮，削得唔乾淨，個布丁完全冇芒果成份，似用啫喱粉整咁，布丁又唔落花奶，芒果同個脅丁好似完全分開咁，兩碟餸咁夾硬放一齊，26蚊又貴又唔好食，個環境又暗淡，出面又有d大媽唱歌，感覺烏煙障氣，唔會再幫襯。
尋回70後嘅童年回憶系列，經過廟街依間啊爸啊媽年代嘅童年回憶，見冇乜人就入去試咗碗招牌糖水。
舖頭係非常懷舊嘅設計，昏黃嘅燈光，茶餐廳嘅檯櫈，好old school。
叫咗個招牌渣咋同什果西米露，渣咋十分之足料，有鷹嘴豆、赤小豆、紅腰豆、眉豆等等，佢仲有啲一條條嘅椰絲同西米添，甜度適中，唔會話死甜。
渣咋係一早整定晒放入雪櫃，所以拎出黎個刻，係雪到有啲啫喱咁嘅狀態。
而個碗什果西米露就麻麻地啦，生果係罐頭嘢黎，可以不試
潮流興懷舊比起味道我諗更多嘅係一份回憶同埋人情味如果要為回憶定一個價格你又願意比幾多？凍渣咋 $26.有人會覺得哩碗渣咋質感太凝固但多豆，有花奶，椰絲哩個可能先係正宗廟街渣咋嘅味道雖然我未經歷過 不過啲長輩就食得津津有味
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鵝記渣咋餐廳詳細資料：
- 鵝記渣咋地址: 油麻地廟街22號地下 Ngor Kee Ja Ja, G/ F,22 Temple Street, Yau Ma Tei
- 鵝記渣咋電話: 27820508
- 鵝記渣咋價錢: $50以下
- 分類: 港式,甜品,糖水,中式糖水,小食店,糖水舖,
- 座位: 39
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 鵝記渣咋 Facebook
更多鵝記渣咋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在百味廚內有任何傳播的風險，百味廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳百味廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，百味廚同時建議採取以下措施*百味廚 黃, 百味廚 藍, (百味廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鵝記渣咋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鵝記渣咋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鵝記渣咋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鵝記渣咋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳