敘榕軒 灣仔
地址: 灣仔灣仔軒尼詩道22號衛蘭軒1樓
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敘榕軒推介
本來午餐想吃喜萬年的,但多人到要多等一個鐘才有位,便決定轉地方. 好在敘榕軒有位...這兒的點心真的不錯,在酒店內的酒樓.以為會貴一截,但好彩都不是且有水準,還吃了义燒飽,奶皇飽,春卷,豉油皇炒腸粉,鮮cheuk卷,牛肉球,排骨...但沒有逐一影相呀!金鐘灣仔食飯真的越來越貴,這兒飲茶的價錢都算不錯了,但不能每天都這樣.
灣仔敘榕軒
| 餐廳分店 | 敘榕軒 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,山珍海味,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 457 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
敘榕軒訂位
敘榕軒位於灣仔區，詳細地址是灣仔灣仔軒尼詩道22號衛蘭軒1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。敘榕軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐敘榕軒餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,山珍海味,點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。敘榕軒優惠
敘榕軒 評價 相片
本來午餐想吃喜萬年的,但多人到要多等一個鐘才有位,便決定轉地方. 好在敘榕軒有位...這兒的點心真的不錯,在酒店內的酒樓.以為會貴一截,但好彩都不是且有水準,還吃了义燒飽,奶皇飽,春卷,豉油皇炒腸粉,鮮cheuk卷,牛肉球,排骨...但沒有逐一影相呀!金鐘灣仔食飯真的越來越貴,這兒飲茶的價錢都算不錯了,但不能每天都這樣.
五月三十日 (星期一)來到新公司,人生路不熟不過,世界真細小老公仔的新同事之前在我的新公司工作,她的舊同事又是老公仔的舊同學呢相認了,我們相約飲茶去之前未曾聽過這間酒樓座落於榮式雞扒對面的酒店內食物質素真的不錯其中最值得推介的有魷魚鬚用了七味粉炸外脆內嫩,肉質豐富燒味併盆這裡的燒味真的很不錯肉質新鮮,又不覺太肥膩蜜糖雞翼老公仔的至愛甜度適中,雞翼肉質又夠嫩滑蝦餃很簡單皮簿餡靚,蝦肉很爽!每款點心小菜都是水準以上之作完全不覺得馬虎…難怪我的新同事喜歡常來到這裡飲茶我們五人吃得很飽,每人約$100的價錢(加上用staff card有九折)相比起在中環的酒樓動輒百多元一餐(質素又不是太好),這裡的確是經濟實惠!
1時45分來到，等15分鐘喝下午茶。
大廳面積比一般酒樓小，但枱之間空間很足夠，單邊是窗戶，引入陽光，環境也不嘈吵，很舒適。
1.香芒雪花卷：長條形芒果糯米糍，一碟4小件。
芒果蓉味香、加有椰絲的糯米糍煙韌，不會太厚，整體味道口感不錯，但份量太少。
2.別有洞天炸兩腸：以為有甚麼特別，原來「別有洞天」是沒有任何意思的。
只是一般的炸兩腸，腸粉有蝦米。
炸兩不夠脆，是一般酒樓的共通問題。
3.蒜香炸雞翼：８隻單骨雞翼，加炸粉炸，香脆不油膩但雞肉稍乾。
4.黃金流沙包：甜味適中，有鹹蛋黃香，餡料一半固體，一半流沙，不會太熱燙咀。
5.炸豆沙香蕉：外皮脆，不油膩，餡料是紅豆沙及原片香蕉，但豆沙與香蕉的味道不搭配，熱食香蕉怪怪的。
進餐環境舒適，食物味道一般，份量略少。
下午茶大、中、小點半價，抵食，5碟點心連兩位茶錢只是九十多元。
經過可以一試，不用專程來。
may 08, 10,9大1小嚟做節,最後都喺揀咗個10人全包套餐 : 1) 錦繡乳豬大拼盤有牛腱,乳豬,叉燒,油雞同臐蹄個乳豬皮喺脆嘅,有水準,又薄,無厚厚的肥膏跟住,肉也嫩,不錯其他4味都合格有餘 2) 翡翠夏果花姿胭脂蚌個夏威夷果仁就唔喺粒粒都鬆化,有d帶點腍添花姿沒多大的鮮味普通 3) 紅燒鮑參肚翅例牌幾"獻"吓有冬菇絲,肉絲等味道可以的,但翅feel就無嘜喇..........都好似食咗都唔覺 4) 鮑汁扣柱脯鵝掌粒瑤柱大粒又完整,有鮮味,呢個不錯鵝掌腍,不過唔夠入味,鮑汁味好薄 5) 上湯焗大蝦伊麵上枱時,隻蝦嘅size大得令人嘩然,你唔會睇得到底下嘅伊麵,好有睇頭蝦味都濃,尤其食蝦頭的膏時,不過肉質都喺唔爽伊麵都喺酒樓1貫嘅腍腍哋版本,但個汁都有蝦的鮮味,所以伊麵索埋同食,都可以的6) 益菌竹笙扒菜膽 (走益菌)因為家父不能食菇菌類,所以要求走菌1見到好似倒水嘅獻汁,賣相同味道都大打折扣 7) 叙榕軒脆皮雞蝦片很受小朋友歡迎,炸得鬆脆隻雞嫩滑 8) 清蒸大海斑蒸得over咗少少,未至於"鞋"/實,只喺有少少"un"咋不過唔喺好大問題 9) 飄香鮮蝦荷葉飯個飯太腍了,1來已經幾飽吓,所以只喺草草食了2口 10) 客家咸茶果呢個友人話喺全晚最出色的個皮好軟糯,仲有煙韌度添,又無"痴"牙/黏住筷子,而個餡就喺眉豆蝦米等,唔會過鹹,又惹味 11) 流沙壽桃包真的吃不下,只見到友人"meet"開個包,中間嘅流沙蛋皇汁漏晒出嚟外在賣相做足,味道相信唔錯 12) 桑寄生蓮子蛋茶同我最讚嘅源x比,真喺連車尾燈都望唔到因為桑寄生落得太多,所以帶咗d微甘味而隻蛋連表面上色都唔均勻,更不用說入味啦 13) 果盤用嚟清1清味蕾也不錯呢 14) 果汁+8罐汽水套餐包咗 15) 白飯因為我哋要小朋友食咗飯先有汽水飲,你真喺估佢唔到.........菜都未上.........佢即時要求個上個白飯食住先 * 始終喺大節week,主力供套餐,套餐嘅選擇倒很體貼,分別有12人,10人,1/2圍,5人同4人等..........不過侍應嗰晚有點催促落單,我哋人都未嚟齊,就走嚟23次想我哋落單
外公每年生日都會擺番兩圍，自己人食餐飯開心下，今年定了在衛蘭軒的中菜廳鈙榕軒設宴。
之前來過幾次食晚飯，感覺上出品是可靠的。
店方安排了一間VIP房給我們，大家飯前可以打麻雀和唱ｋ，各自精彩。
兩者都唔太好的我，就揀了遲一點出席，待差不多開飯的時間才到場。
食物如飲宴的種類和次序，先來的是乳豬全體。
瘦肉夾著點肥肉，外皮燒得香脆鬆化，對辦，是真正的化皮豬。
近年飲宴不少，感覺上大部份酒家的乳豬都做得有所進步，是可喜的。
當然，有些是從外面交來的。
按次序，第二味是芝士焗大虎蝦伊麵。
芝士焗的伊麵，必定是香噴噴的，麵底亦做得有咬口，合乎要求；大大隻的海虎蝦，爽口彈牙，好吃。
這味雖然沒有龍蝦名貴，但論味道絕不遜色。
再後的百花釀蟹拑，同樣是炸的香脆可口，蟹肉彈牙，又夠熱，醮上甜酸醬汁，我也吃了兩隻。
輪到翅了，一向對飲宴的翅沒有太多要求，總之見到有番咁上下材料便收貨。
而這裡的，有竹笙，翅碎亦不少，還有點蝦肉，都算係咁。
還有鮑片鵝掌，鮑片幾厚身，卻不會太韌，亦入味；鵝掌夠稔身，又不會溶溶爛爛咁，也夠味；墊底的西生菜爽脆，吸盡鮑汁的味道，自然好吃。
到蒸魚時間，是蒸老虎斑，個人對吃老虎斑有點保留，因為不管怎麼蒸肉質都一定會嚡口。
所以一係就豪一點吃星斑，再唔係就寧願走番去食桂魚，起碼肉質是嫩滑一點。
魚是材料問題，估唔到炸子雞也不行。
肉質雖嫩，不過味太咸，而且雞皮不脆口。
個人認為，炸子雞的雞皮不脆，已經不可能合格。
瑤柱竹笙扒時蔬，芡汁明顯弄得太厚，吃兩條娃娃菜便收手。
之後是糯米飯和水餃，我揀了前者。
可惜，糯米飯不夠乾身，吃起來過份糊口，又沒有太多腊味，唔得。
甜品是紅豆沙湯丸，糖水甜度適中，湯太皮薄而滑，如果芝麻餡可以多些濃些就更加好；壽包反而有驚喜，很大隻，蓮蓉香甜，蛋黃油水足，再飽也可以吃得下。
店方還敬送紅酒和生果，幾款生果都甜美，不錯！老媽子第日晨早要返工，生果仍未吃完便忽忽回去。
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敘榕軒餐廳詳細資料：
- 敘榕軒地址: 灣仔灣仔軒尼詩道22號衛蘭軒1樓 Banyan Garden, 1/ F, The Wesley,22 Hennessy Road, Wan Chai
- 敘榕軒電話:
- 敘榕軒價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,山珍海味,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 敘榕軒 Facebook
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為減低冠狀病毒病在黃仔日本拉麵店內有任何傳播的風險，黃仔日本拉麵店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳黃仔日本拉麵店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，黃仔日本拉麵店同時建議採取以下措施*黃仔日本拉麵店 黃, 黃仔日本拉麵店 藍, (黃仔日本拉麵店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
敘榕軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內敘榕軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳敘榕軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
敘榕軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳