燉 灣仔
最後更新:
燉推介
＂燉＂在香港有四間分店，而灣仔分店位於杜老誌道電車站前面，即係集成中心對面，非常容易搵。交通方便，可以搭電車直達。遲d仲會開第五間分店，萬眾期待。灣仔分店都好多坐位，幾大。由於上次好多款燉湯都賣哂，好好彩今次可以飲到，我選擇左澳洲青邊鮑魚花膠螺頭燉雞湯＄88，好足料丶味道偏淡，可接受，但係我個人認為可以唔需要落鹽。呢度的燉湯係唔會加味精，非常健康。呢度屬於自助形式的餐廳，自己飲完就要捧去回收車。我覺得呢個做法幾好，好似日本咁，可以令食客慢慢養成良好的習慣，做一個有手尾丶自律的人。香港實在太多無手尾的人。
灣仔燉
| 餐廳分店 | 燉 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28864882 |
| 餐單 Menu | 港式,湯品,點心,中式糖水,名人店, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
燉訂位
燉位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道303號協成行灣仔中心地下B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。燉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐燉餐單包括有港式,湯品,點心,中式糖水,名人店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28864882 查詢訂座。燉優惠
燉 評價 相片
＂燉＂在香港有四間分店，而灣仔分店位於杜老誌道電車站前面，即係集成中心對面，非常容易搵。
交通方便，可以搭電車直達。
遲d仲會開第五間分店，萬眾期待。
灣仔分店都好多坐位，幾大。
由於上次好多款燉湯都賣哂，好好彩今次可以飲到，我選擇左澳洲青邊鮑魚花膠螺頭燉雞湯＄88，好足料丶味道偏淡，可接受，但係我個人認為可以唔需要落鹽。
呢度的燉湯係唔會加味精，非常健康。
呢度屬於自助形式的餐廳，自己飲完就要捧去回收車。
我覺得呢個做法幾好，好似日本咁，可以令食客慢慢養成良好的習慣，做一個有手尾丶自律的人。
香港實在太多無手尾的人。
今日外買咗兩湯一飯（海底椰、鮑魚花膠螺頭、梅菜扣肉）全部都物有所值，尤其是個扣肉味道適中，如果有多幾片肉就100分。
鮑魚湯材料豐富，清香。
最遺憾係試唔到椰皇燉雞，下次再碰運氣吧！等取食物時見到楊明莊思明，真是天生一對俊男美女！
1月28日下午經過灣仔，突然想食啲輕量餐嘅嘢，見到間“燉”，於是就走入去睇下有無下午餐茶先，竟然見到有個傻豬义燒包2個$18，而朋友就揀咗個梅菜扣肉飯$38。
俾咗錢之後，大約等十分鐘就有得食啦，當我見到個梅菜扣肉飯後，再加埋聞到陣味之後，嘩，實在忍唔住即刻將啲梅菜同埋啲肉汁撈飯，真係好好味，唔油亦唔會好鹹，不過梅菜真係多咗啲，而扣肉就少咗啲。
食哂個飯之後，個包亦啱啱蒸好，第一眼見到個包覺得好得意，咬落個包就唔算好熱，不過入面嘅餡就好熱，但係食落就好好味。
總結：食物水準比預期中好，價錢又合理，有機會一定會再光顧。
明星效應的關係，去試試專門燉湯這家店，多款的湯款，今次我試左「花膠螺頭燉雞湯」，味道較淡，但仍然有湯味台上也提供了鹽給我們自行加鹽，另外我們叫了2客客飯，「南乳豬手」 「紅酒牛腩」份量充足，味道也吸引，唯獨白飯口感及味道，認真慢慢地，有待改善！餐廳店內廣闊，座位也多，飯類價錢也合理，但加埋湯就比較貴
最岩無湯水人仕👍今日經過灣仔，所以就去試試看好彩去到時間尚早，剛好還有位睇完個餐牌，研究左好耐，終於諗到食咩喇我們就點了一個客飯，芋頭燜五花腩，原個椰皇燉🐔，豉汁蒸白鱔(蒸🐠需時15mins) （加左20蚊配一白飯同油菜），鮮奶燉花膠因為點完先睇到原來可以加9蚊追加干貝蒸😓，幸好攞返張單問服務員可不可加返，幸好可以加返👍首先個芋頭燜五花腩，芋頭夠晒淋和粉，五花腩就有點不平均（有兩三嚿會太瘦）沒有一層肥一層瘦，有待改善。
不過那個醬汁超級👍，不會很鹹，太油膩原個椰皇燉雞，超濃椰香味，而且份量都唔少嫁，倒出來都有約兩碗啲椰肉還可以食埋，唔洗嘥😂豉汁蒸鱔，很多地方都食得多，這間店舖真是最清啖既豉汁蒸👍鮮奶燉花膠，不會太甜，一大片花膠，完全滋潤干貝蒸，夠滑，最底還有一粒小干貝油菜，我就揀左菜心，不過太多渣，提議改用菜心苗，有待改善好喇第一次去，到總結感覺服務員態度👍👍👍裝修簡潔，食品健康，完全非常適合都市人忙碌生活價格都算適中還有一樣非常十卜，就是用者自己將食完餐具拿回收集車Ps: 不過如果重口味既就可能滿足唔到喇😅最後有待改善就是just cash only😂
您對於灣仔餐廳「燉」有何comment？
燉餐廳詳細資料：
- 燉地址: 灣仔軒尼詩道303號協成行灣仔中心地下B號舖 STEW, Shop B, G/ F, Office Plus@ Wan Chai,303 Hennessy Road, Wan Chai
- 燉電話: 28864882
- 燉價錢: $51-100
- 分類: 港式,湯品,點心,中式糖水,名人店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 燉 Facebook
更多燉相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在霸王山莊內有任何傳播的風險，霸王山莊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳霸王山莊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，霸王山莊同時建議採取以下措施*霸王山莊 黃, 霸王山莊 藍, (霸王山莊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
燉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內燉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳燉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
燉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳