聚龍酒家 新口岸
最後更新:
聚龍酒家推介
飲食文化始終有其固有價值。並不只是放食物進肚那麼簡單。好像叉燒飯其實以前是一舊上不切的。時至今日為了方便就切上。澳門的這間《聚龍酒家》古法免切叉燒十分有名。隨心咬一囗軟淋淋（用眼都知）的叉燒，配上蜜汁加口白飯，比起切上，那種風味不是當然，首先叉燒要十分之淋。而這裏是做得到200%的。下次大家不妨試試免切叉燒！
新口岸聚龍酒家
| 餐廳分店 | 聚龍酒家 |
|---|---|
| 地區 | 新口岸 |
| 電話訂位 | +85328782345 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
聚龍酒家訂位
聚龍酒家位於新口岸區，詳細地址是新口岸羅理基博士大馬路107號1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。聚龍酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐聚龍酒家餐單包括有粵菜,(廣東),港式,點心,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328782345 查詢訂座。聚龍酒家優惠
聚龍酒家 評價 相片
飲食文化始終有其固有價值。
並不只是放食物進肚那麼簡單。
好像叉燒飯其實以前是一舊上不切的。
時至今日為了方便就切上。
澳門的這間《聚龍酒家》古法免切叉燒十分有名。
隨心咬一囗軟淋淋（用眼都知）的叉燒，配上蜜汁加口白飯，比起切上，那種風味不是當然，首先叉燒要十分之淋。
而這裏是做得到200%的。
下次大家不妨試試免切叉燒！
來澳門兩日一夜遊，翌日到過樂宮買曲奇後，本想到天巢吃午餐，奈何Walk In已Full，大廚有位，但看過Menu覺得很普通。
想喝茶，記得N年前到過葡京附近的好彩酒家質素很Ok，但原來午市不做茶市。
很想很想喝茶，決定問問街邊路人，路人說可以到對面聚龍看看沒有失望！真的有茶市！環境有別於香港的茶樓，空間大，枱與枱之間位置十分充裕。
肚子餓，看見什麼也想點來吃！結果二人叫了8樣點心！燒鵝瀨瀨粉有別於一般平常在港吃的，比較粗大，第一碟上枱，加上肚餓關係，覺得也頗好吃的牛柏葉份量夠，薑蔥味夠但不夠鹹豬腳仔口痕叫的，沒想過這麼大煲！過過口癲，味道還可以，如果再入味一點會更好奶皇流沙包做到流沙效果，合格叉燒包叉燒餡較一般淡色，味道不夠濃，整體是合格的馬拉糕是古法的！好吃！！鳯爪看樣子也知道味道較淡，但鳯爪皮的質感是很好的白糖糕這在香港茶樓已絕跡了吧！看到當然要叫來懷舊一番喇！味道合格也夠彈牙！埋單8樣點心也是二百多，抵吃！
鮑汁雞腳 唔知係米真係用鮑汁， 好甜，好味鵝掌豆腐煲 有手掌o甘大o既鵝掌，o算得好過癮。
生菜吸曬d汁d味，好正。
冬瓜盅 真材實料，應該係d 金華火腿好得, 令啖湯好甜,唔係味精o個種濃味, 比起香港好多淡某某的好味得多。
紅豆糕 有淡淡的桂花味,清甜最後個果盆都幾好,唔知係米香港d茶樓太差, d生果永遠無味,係呢度我終于食到有蜜瓜味o既蜜瓜同有哈密瓜味o既哈密瓜
您對於新口岸餐廳「聚龍酒家」有何comment？
聚龍酒家餐廳詳細資料：
- 聚龍酒家地址: 新口岸羅理基博士大馬路107號1樓 Restaurante Tjoi Long Seng, 1/ F,107 Avenidado Dr. Rodrigo Rodrigues, Porto Exterior
- 聚龍酒家電話: +85328782345
- 聚龍酒家價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 聚龍酒家 Facebook
更多聚龍酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在豪宴海鮮酒家內有任何傳播的風險，豪宴海鮮酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳豪宴海鮮酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，豪宴海鮮酒家同時建議採取以下措施*豪宴海鮮酒家 黃, 豪宴海鮮酒家 藍, (豪宴海鮮酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
聚龍酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內聚龍酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳聚龍酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
聚龍酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳