九記甜品專家 灣仔
地址: 灣仔灣仔道146號地下
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九記甜品專家推介
灣仔好像沒有什麼吃中式糖水的店舖，九記可說是最出名的。環境店舖面積不大，有大慨67張檯，晚上到來通常坐得78成滿，找位很易! 主要有一位阿姐在廚房負責，另一位阿姐(有時是阿哥)下單及上菜。食物芝麻燉蛋奶味非常重，亦甜，好吃得來是會滯的，吃了一至兩口便看到芝麻糊，拌於燉蛋很滋味呢!木瓜雪耳糖水細細的一盅很足料，木瓜軟淋富有木瓜的鮮味，糖水本身不太甜，感覺健康清新。芝麻糊加湯圓芝麻糊杰杰的，雖然說不上很重的芝麻味但是也不太甜，但份量十足吃完後會很飽呀~ 湯圓的皮不是很簿，但夠煙"un"，內裡包著的芝麻有一點流沙的狀態，還是很不錯。桑寄生蓮子蛋茶由於我太喜歡蓮子了，所以特別加了數元多加了一份蓮子，堆滿了整碗! 蓮子鬆化好吃，桑寄生蓮子茶不太甜，藥材味頗重，感覺很足料呢! 蛋的size十分大，咬下去見到中門也是茶色重桑寄生味，好吃!服務小小的舊式店子沒有什麼服務可言，也不需要吧。
灣仔九記甜品專家
| 餐廳分店 | 九記甜品專家 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 413 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
九記甜品專家訂位
九記甜品專家位於灣仔區，詳細地址是灣仔灣仔道146號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。九記甜品專家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐九記甜品專家餐單包括有港式,甜品/糖水等美食，付款方式有付款。九記甜品專家優惠
九記甜品專家 評價 相片
灣仔好像沒有什麼吃中式糖水的店舖，九記可說是最出名的。
環境店舖面積不大，有大慨67張檯，晚上到來通常坐得78成滿，找位很易! 主要有一位阿姐在廚房負責，另一位阿姐(有時是阿哥)下單及上菜。
食物芝麻燉蛋奶味非常重，亦甜，好吃得來是會滯的，吃了一至兩口便看到芝麻糊，拌於燉蛋很滋味呢!木瓜雪耳糖水細細的一盅很足料，木瓜軟淋富有木瓜的鮮味，糖水本身不太甜，感覺健康清新。
芝麻糊加湯圓芝麻糊杰杰的，雖然說不上很重的芝麻味但是也不太甜，但份量十足吃完後會很飽呀~ 湯圓的皮不是很簿，但夠煙"un"，內裡包著的芝麻有一點流沙的狀態，還是很不錯。
桑寄生蓮子蛋茶由於我太喜歡蓮子了，所以特別加了數元多加了一份蓮子，堆滿了整碗! 蓮子鬆化好吃，桑寄生蓮子茶不太甜，藥材味頗重，感覺很足料呢! 蛋的size十分大，咬下去見到中門也是茶色重桑寄生味，好吃!服務小小的舊式店子沒有什麼服務可言，也不需要吧。
周一晚上想吃糖水，剛好路經這家就進去試試腐竹薏米糖水($13): 甜度適中，腐竹味很弱，整體味道可以合核糊($16): 朋友點的，吃了一口，稀稀的…完完沒有"糊"的感覺，水加太多，合核粉比例太少了...只剩甜度
晚飯後與兩位好友去吃糖水，大約晚上11:30來到還有幾檯客人，我與T君分別叫了兩個「腐竹蓮子糖水」他要冰的連蛋，我要熱的不連蛋。
向亞姐前後提醒了兩次；送糖水來的時候我那熱腐竹還是跟了蛋！喝桑寄生茶的G君好人替我吃了那顆雞蛋。
問他們兩人關於糖水的意見，只見他們搖頭苦笑不語。
我那碗熱腐竹與平常其它店所吃的味道可有點不同，有種帶苦的味道，蓮子硬硬的不鬆化沒什麼味道；看那顏色有點灰灰的糖水，最終後無法喝完。
假如一間店子連這最基本的糖水都搞不好，又怎能自稱專家呢？
甫入店內就聞到陣陣炸臭豆腐的香氣, 味道是由後巷傳入, 應該是關「泉昌」的事, 好此道者當然心癢癢, 不過這股味道亦都是趕客武器天氣酷熱, 身體流汗多, 自然就不想吃質感糊糊及多糖的東西。
細閱menu, 看來桑寄生蓮子茶是首選要了碗凍蓮子茶阿姐一放底, 熊媽就ニ話不說的把這碗桑寄生蓮子茶往嘴裏送 個人認為這茶的甜度頗高, 解渴不能桑寄生那甘甘的草藥味道不夠悠長, 茶色也不夠深；蓮子已預先用糖水煮透, 所以蓮子外貌通透兼清甜, 幸好吃落鬆化
炖蛋同一般街上食到的白糖水味非常不同呢個係軟綿綿的 而家很香的冰糖和蛋味湯圓的姜水很少片糖味~這個一般啦~~~~而桑寄山蓮子茶真的很有養生的感覺~ 有機會會再來啊~~~
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九記甜品專家餐廳詳細資料：
- 九記甜品專家地址: 灣仔灣仔道146號地下 Kau Kee Sweet Shop, G/ F,146 Wanchai Road, Wan Chai
- 九記甜品專家電話:
- 九記甜品專家價錢: $50以下
- 分類: 港式,甜品,糖水,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 九記甜品專家 Facebook
更多九記甜品專家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在銅鑼吧內有任何傳播的風險，銅鑼吧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳銅鑼吧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，銅鑼吧同時建議採取以下措施*銅鑼吧 黃, 銅鑼吧 藍, (銅鑼吧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
九記甜品專家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內九記甜品專家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳九記甜品專家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
九記甜品專家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳