正宗文記小食 牛頭角
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正宗文記小食推介
黎牛頭角CMHK交費經過馬蹄經見到有醉食品賣就買左隻醉蛋$10+盒醉腎$22嚟試味行左去裕民中心隔離公園仔就開嚟試先講粒蛋入口超重酒味重到揦口揦脷唔係全熟咬落軟滑但係完全無鹹味/甜味為有忍痛吞左距好在個袋有支烏龍茶 啷一啷口吐返啖茶出嚟回一回氣再試盒腎打打開個盒蓋果陣酒味同粒蛋既一樣陣酒味超濃用竹簽吉舊入口同蛋一樣揦口揦脷都係除酒味外完全無其他味道🚁鬼叫自己為食果32蚊當買個教瞓唔知個辣魷魚有無退步呢🤔都係等其他食家報告
牛頭角正宗文記小食
| 餐廳分店 | 正宗文記小食 |
|---|---|
| 地區 | 牛頭角 |
| 電話訂位 | 63544255 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵,小食店, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
正宗文記小食訂位
正宗文記小食位於牛頭角區，詳細地址是牛頭角馬蹄徑1號寶恩大廈地下5號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。正宗文記小食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐正宗文記小食餐單包括有港式,車仔麵,小食店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 63544255 查詢訂座。正宗文記小食優惠
正宗文記小食 評價 相片
黎牛頭角CMHK交費經過馬蹄經見到有醉食品賣就買左隻醉蛋$10+盒醉腎$22嚟試味行左去裕民中心隔離公園仔就開嚟試先講粒蛋入口超重酒味重到揦口揦脷唔係全熟咬落軟滑但係完全無鹹味/甜味為有忍痛吞左距好在個袋有支烏龍茶 啷一啷口吐返啖茶出嚟回一回氣再試盒腎打打開個盒蓋果陣酒味同粒蛋既一樣陣酒味超濃用竹簽吉舊入口同蛋一樣揦口揦脷都係除酒味外完全無其他味道🚁鬼叫自己為食果32蚊當買個教瞓唔知個辣魷魚有無退步呢🤔都係等其他食家報告
有時要ＯＴ收工夜一夜，我就會返到屋企樓下依間文記，食碗車仔麵當晚餐醫肚。
今晚又來幫襯，文記開到夜晚一點，所以我好淡定收夜仲有得食。
此店內沒有提供坐位，夜晚會放置幾張摺枱摺櫈在店外方便食客。
但唔慣坐街食的我，通常外賣自取返屋企食比較舒適。
今晚揀了一麵三餸車仔麵($37)，再加多一餸辣魷魚(+$9)。
眼見冷櫃放有盒裝辣魷魚，大盒$52小盒都要$37，見賣得咁矜貴所以今次順便加幾蚊點來食下。
麵湯呈深色味濃且帶甜味，粗麵質爽嚼勁十足無鹼水味。
辣魷魚俾左4條小魷魚鬚咋，食落都幾辣浸響湯令麵湯都有點辣，魷魚鬚都好入味好滑且爽口，味道不錯。
雞翼有兩隻都算大隻感覺抵番，雞肉軟身入味，豬紅滑無腥味夠大粒，冬菇好軟身好味，但冬菇砌得比年前薄身好多，好失望食唔返厚肉的感覺。
整體而言，係一間味道不錯的車仔麵檔，閒來幫襯下亦無妨。
之前堂食都唔覺有題，今日外賣淨餸，2份蘿蔔1份豬皮，再加多一份魷魚，魷魚一份收我$15，返到屋企，撈到碗底都係得 4嚿仔魷魚? 加埋半串都無喎，條數點計? 會唔會有啲過份咗呀？
之前有一晚路過呢間小食店見到有個雪櫃擺咗一盒盒嘅咖喱魷魚，好奇心驅使之下去幫襯咗，結果一試難忘！之後每次來到觀塘，我都特意繞路來到呢度買盒咖喱魷魚來食。
今日中午再次路過，午飯都未食，就已經掛住盒魷魚。
可能因為正值係午饍時間，我一來到見到間舖主要做緊外賣車仔麵生意，未見另外有雪櫃係賣咖喱魷魚，又唔見menu有。
我硬住頭皮問有冇咖喱魷魚，好彩店員話有！之後店員喺汽水雪櫃底嘅深處掏出一盒咖喱魷魚。
雖然我叫咗份細盒($27)的，但份量都足夠一至兩個人食了。
我最深刻係佢個醬汁，夠辣，少少嗆喉，惹味，另外呢個魷魚係凍食的，土魷好滑冇筋，冇乜鹼水味，我相信係用醬汁放入雪櫃醃咗一段時間先會咁入味。
唔知係咪出水，我略嫌個汁稀咗啲，如果可以稠返啲同掛汁啲就perfect了。
雖然佢個名叫「秘製辣魷魚」，但我覺得佢好食過好多出名嘅車仔麵店嘅「玻璃魷魚」好多！😋我食過咁多間車仔麵，呢間嘅「玻璃魷魚」係我暫時食過咁多間之中最好食的！
牛頭角近小巴站 有一檔平時都幾多人幫襯嘅小食店 叫正宗文記小食😍😍😍香港街頭小食 例如魚蛋燒賣牛柏葉等等，佢都有得食！掃街一定要食燒賣同魚蛋呢兩樣簡直係香港街頭美食代表 ！陳皮魚蛋真係有陳皮味，而且仲好彈牙😍😍🥰😍😍燒賣同平時買嘅魚肉燒賣唔同，佢係成粒都係黃色，一啲都唔厚粉！好好食！
您對於牛頭角餐廳「正宗文記小食」有何comment？
正宗文記小食餐廳詳細資料：
- 正宗文記小食地址: 牛頭角馬蹄徑1號寶恩大廈地下5號舖 正宗文記小食, Shop5, G/ F, Bo Yan Buliding,1 Horse Shoe Lane, Ngau Tau Kok
- 正宗文記小食電話: 63544255
- 正宗文記小食價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,八達通
- FB專頁: 正宗文記小食 Facebook
更多正宗文記小食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在爭鮮外帶壽司內有任何傳播的風險，爭鮮外帶壽司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳爭鮮外帶壽司除了遵守預防及控制疾病的相關規例，爭鮮外帶壽司同時建議採取以下措施*爭鮮外帶壽司 黃, 爭鮮外帶壽司 藍, (爭鮮外帶壽司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
正宗文記小食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內正宗文記小食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳正宗文記小食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
正宗文記小食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳