坤記麵家 油塘
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坤記麵家推介
天氣漸入初秋，早晚清涼，然而中午燥熱，沒有太多胃口食飯，想食牛腩來。油塘沒有太多麵檔，或是我所不認識，所知只有街市一檔和坤記。印象中坤記開業也不過兩年，知道有一分店，地點不算十分便利，所以都沒有來過。店內裝修簡單，大多如此。淨食牛腩外賣85元，價錢一般。份量尚可，然而香味稍欠。牛腩不是靚貨，但仍有肥有瘦，算係咁。肥膏位香軟，瘦位稍柴，攝牙啦。滷水膽一般，未夠時間，中藥香料味都有。墊底蘿蔔入味溏心，不錯。跟辣椒油，攞貨貨色，失望。我發現假如會自家出辣椒油的話，出品一般不會太差。整體而言，不過不失，假如要走五至十分鐘的路程，我是不會再去的了。
油塘坤記麵家
| 餐廳分店 | 坤記麵家 |
|---|---|
| 地區 | 油塘 |
| 電話訂位 | 25152118 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 419 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
坤記麵家訂位
坤記麵家位於油塘區，詳細地址是油塘欣榮街9-11號油塘中心嘉貴商場地下G11號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。坤記麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐坤記麵家餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25152118 查詢訂座。坤記麵家優惠
坤記麵家 評價 相片
天氣漸入初秋，早晚清涼，然而中午燥熱，沒有太多胃口食飯，想食牛腩來。
油塘沒有太多麵檔，或是我所不認識，所知只有街市一檔和坤記。
印象中坤記開業也不過兩年，知道有一分店，地點不算十分便利，所以都沒有來過。
店內裝修簡單，大多如此。
淨食牛腩外賣85元，價錢一般。
份量尚可，然而香味稍欠。
牛腩不是靚貨，但仍有肥有瘦，算係咁。
肥膏位香軟，瘦位稍柴，攝牙啦。
滷水膽一般，未夠時間，中藥香料味都有。
墊底蘿蔔入味溏心，不錯。
跟辣椒油，攞貨貨色，失望。
我發現假如會自家出辣椒油的話，出品一般不會太差。
整體而言，不過不失，假如要走五至十分鐘的路程，我是不會再去的了。
今日有機會來坤記試試我點了牛腩米一試...因為如果點雙拼來說...都要成差不多成$40/碗(未計飲品)...好似有點貴如果說味道又真係幾好食...佢D汁好香......令到湯夠濃...所以點湯粉食...味道不淡也不是很濃米粉會沾了一點汁入口, 口感好好加上它的牛腩是採用金錢腩, 好入味及夠冧, 有少少痴牙可能是因為好食...所以覺夠份量不夠....食完好像沒有食過一樣...亦不太夠飽肚算係咁 希望之後吃品質不會下降
今日有機會來坤記試試我點了牛肚河一試...因為如果點雙拼來說...都要成差不多成$40/碗(未計飲品)...覺有點貴如果說味道又真係幾好食...佢D汁好香......令到湯夠濃...所以點湯粉食...河粉會沾了一點汁入口, 口感好好加上它的牛肚是採用金錢肚, 好入味及夠冧, 有少少痴牙可能是因為好食...所以覺夠份量不夠....食完好像沒有食過一樣...亦不太夠飽肚今次只是點了一碗粉....沒有叫飲品, 一共$29.... (飽的程度只是兩星)如果要點雙拼, 加埋熱飲 (凍飲再加), 分分鐘埋單都過$45 一碗粉..... (仲要是唔夠飽)加上人手不足,等的時間都較長.....所以如果只是來當食家, 試下味道,值得一試...如果是想好食+飽肚...那就要認真考慮了.....
手打墨魚丸魚麵＠坤記麵家 湯底清淡，蔥花芹菜、及炸蒜添香，滲出淡淡來自魚麵的鮮味 魚麵彈牙，味道與口感像麵條版的炸魚片，但更為實淨且沒有油炸的香口 手打墨魚丸味鮮甘香彈牙，內有墨魚顆粒，彈牙，軟硬度適中，混入少量芹菜但吃不出味道*辣椒油既香且辣，混入炸蒜，惹味
外賣加一才是30元一碗有埋辣醬提供牛腩不是很肥 而且很香口我好喜歡吃味道不淡也不是很濃新開張暫時做得不錯之前吃牛雜米都好足料 希望之後吃品質不會下降晚上都會回想吃下午吃的河粉
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坤記麵家餐廳詳細資料：
- 坤記麵家地址: 油塘欣榮街9-11號油塘中心嘉貴商場地下G11號舖 坤記麵家, Shop G11, G/ F, Ka Kwai Arcade, Yau Tong Centre,9-11 Yan Wing Street, Yau Tong
- 坤記麵家電話: 25152118
- 坤記麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 坤記麵家 Facebook
更多坤記麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在滿淮庭拉麵館內有任何傳播的風險，滿淮庭拉麵館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滿淮庭拉麵館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滿淮庭拉麵館同時建議採取以下措施*滿淮庭拉麵館 黃, 滿淮庭拉麵館 藍, (滿淮庭拉麵館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
坤記麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內坤記麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳坤記麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
坤記麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳