輝煌小食餐廳 牛頭角
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輝煌小食餐廳推介
餐廳又名「牛頭角大排檔」。
牛頭角輝煌小食餐廳
| 餐廳分店 | 輝煌小食餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 牛頭角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室,大牌檔, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
輝煌小食餐廳訂位
輝煌小食餐廳位於牛頭角區，詳細地址是牛頭角牛頭角下村第14座25-26號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。輝煌小食餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐輝煌小食餐廳餐單包括有港式,茶餐廳/冰室,大牌檔等美食，付款方式有現金付款。輝煌小食餐廳優惠
輝煌小食餐廳 評價 相片
輝煌小食日間為普通茶餐廳，晚上搖身一變成為街頭大牌檔（名稱亦改為「牛頭角大排檔」，注意正確應寫作「大牌檔」）。
隨著牛頭角下村即將清拆，居民及店鋪均陸續遷出，我們趁這個街頭大牌檔尚在時候，特意來感受一下這裡的地道風味。
環境方面不用多說，這裡就是典型的大牌檔風貌。
圓桌摺凳隨意放在露天空地上，沒有空調，只有數個大風扇，在六月炎炎夏日，未開餐已經汗流浹背，吃飯時更變得大汗淋漓，可能這就是所謂的「風味」吧。
我們一行七人共點了八個小菜，來享受這個即將消失的「集體回憶」。
韮菜豬紅 ：用上正宗豬紅，不是坊間的雞紅，很香很入味，配合辣椒油更棒。
白灼蝦 ：$35 的份量雖不算多，但不是一般大牌檔又細又霉的死蝦，爽口兼鮮甜，辣椒豉油可以再辣些。
蒜蓉蒸扇貝：扇貝尚算新鮮，配合蒜蓉粉絲，我的至愛。
煎蠔餅 ：煎得香脆，粉也不厚。
蠔仔較細小，但份量卻不少，很好。
椒鹽三色 ：吃來吃去只發現鮮魷和白飯魚「兩色」，究竟是否小弟聽錯嗎？ 味道方面，和一般大牌檔質量相若，可以啦。
西蘭花帶子：用上一般急凍帶子，有幸鑊氣夠令西蘭花鮮嫩可口。
豉椒炒鵝腸：鵝腸乾淨無異味，汁香味濃，如果稍為乾身會更好。
菜膽雞 ：雞肉鮮嫩，略嫌菜膽頗多油吧。
撇除環境因素，小弟很喜歡大牌檔的風味，鑊氣夠、款式多、價錢平。
加上這裡即將清拆，不少客人也拿起相機拍照留念，記下這個買少見少的街頭大牌檔風味。
週六晚，太公之公忽然建議，不如去牛頭角碰碰運氣。
本來，上次和輝煌阿姐傾開，得知牛頭角下邨居民應於五月遷走；但今次於牛下所見，仍有不少單位燈火通明；食肆方面，雖13座的金利來等幾家大排檔已經遷出，但14座的輝煌，仍然留守。
既然輝煌仍在，就讓我們珍惜這最後的時光，再感受一下這屋村大排檔風情。
要了生腸墨魚；墨魚夠爽，不算太鮮甜，不過附送的醬汁就非常香口。
沙薑雞腳；沙薑味香鮮，滲進雞腳後很惹味，屬下酒佳物蒜蓉蒸茄子；茄子與蒜蓉同蒸，蒜香味都滲進茄子裏，加上帶咸魚香的肉末，也是非常惹味當然少不了一支風花雪月啤；此啤清新之餘麥香仍豐，在別的食肆難覓，希望輝煌搬舖後，仍能繼續入此啤吧！牛頭角下邨的這份街頭大排檔風情，隨著店舖相繼遷出，已進入倒數階段；想與這份風情來一個最後探伐，趁手吧！
26 Apr 09興記就去得多，今日一心諗住去"鳳凰冰室"試吓，點知搵到間店，但係門口貼住"是日休息一天"，吓咁好彩?！因為唔想食興記，結果醒起幾日前食過晚飯嘅"輝煌"，下午時分係食茶餐廳嘢，都好，起碼我未試過，始終都係試新嘢嘛！午市都有中西式炒粉麵飯，雖然有好多嘢我都想食，但係始終今日都係一心諗住食茶餐廳嘢，我就叫咗個"茶餐"($22)啦，有牛油方包(改多士加$1)，火腿奄列，沙爹牛肉意粉，熱奶茶(加大加$2)！我覺得呢度好食過興記喎，多士又厚D，奄列又有蛋汁同埋分量多D，而個意粉都大碗D，味道就差不多啦，至於杯奶茶，我不嬲都覺得興記係一般，而呢度都係啦，不過我唔記得叫多奶，不過老闆娘十分nice，拎D花奶幫我加！總括而言，個人認為呢度價錢、味道同分量都比興記好少少，我會揀呢度囉，少D人無咁逼！下星期我又再去試埋"鳳凰"呢！
呢到的特色唔係佢特別好味而係佢就嚟拆講真~味道同沙田d大排檔相差無幾但人情味喺到我唔係喺屋村長大對牛頭角唔係好有感情但我嚟到~見到唔少人周圍影相而其他人都好習慣俾人影相人情味在於～我第一次食呢一間～但ｄ阿姐當我係街坊亦好開心我地影相呢ｄ先係叫人情味～你唔覺得佢為左賺多一個幾亳佢真係想你食得開心～同留住呢一刻若果計味道～其實佢同沙田ｄ大排檔真係冇乜分別～都係有嗰ｄ大半日有得食的茶餐同埋午市都係公仔麵～都係嗰ｄ配搭不過味道真係唔差嫁～而我最愛的茶走原來有分大細杯ｗｏ～我又真係唔知了呢一杯係大～要加２蚊細係有耳仔的～厚嗰隻杯有人唔知乜叫茶走的話～去大排檔或茶餐廳叫杯吧好味嫁～係奶茶走奶加煉奶人情味係買唔返的再重建後～就係商業了～
吃得多外賣悶到抽筋，呢日下午來左呢度坐低食野﹗老地方食咩都費事諗，就一個茶餐加番杯熱奶茶搞掂﹗已過了食飯時間，成個鋪都無人，得番自己一個，慢慢食，睇下雜誌，好不寫意﹗沙嗲牛麵肉多汁多，沙嗲味香濃不膩，麵身未有轉出前一丁也不差﹗麵以外仲有個大火腿奄烈，今朝已經食左個蛋治，所以都唔太敢食咁多，很怕膽固醇大爆燈﹗
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輝煌小食餐廳餐廳詳細資料：
- 輝煌小食餐廳地址: 牛頭角牛頭角下村第14座25-26號舖 輝煌小食餐廳,
- 輝煌小食餐廳電話:
- 輝煌小食餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 輝煌小食餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在百份百大師‧即造烘焙內有任何傳播的風險，百份百大師‧即造烘焙在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳百份百大師‧即造烘焙除了遵守預防及控制疾病的相關規例，百份百大師‧即造烘焙同時建議採取以下措施*百份百大師‧即造烘焙 黃, 百份百大師‧即造烘焙 藍, (百份百大師‧即造烘焙 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
輝煌小食餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內輝煌小食餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳輝煌小食餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
輝煌小食餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳