串 筲箕灣
地址: 筲箕灣東大街76A號地舖
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串推介
新開張不久，就在雞蛋隻旁邊味道不錯買滿$60仲有折扣抵食串燒最正燒雞皮，雞皮脆到薯片咁食，雞亦正，墨魚骨好有口感也不錯，Ot 完口淡淡食串串燒，個人都精神d值得幫襯
筲箕灣串
| 餐廳分店 | 串 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 63034473 |
| 餐單 Menu | 港式,日本菜, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
串訂位
串位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣東大街76A號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。串幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐串餐單包括有港式,日本菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 63034473 查詢訂座。串優惠
串 評價 相片
新開張不久，就在雞蛋隻旁邊味道不錯買滿$60仲有折扣抵食串燒最正燒雞皮，雞皮脆到薯片咁食，雞亦正，墨魚骨好有口感也不錯，Ot 完口淡淡食串串燒，個人都精神d值得幫襯
本身想去東大街掃街覓食，但過年期間很多店舖沒有營業，逛了一圈，最後決定食「串」。
「串」顧名思義就是食串燒的地方，店內空間主要用作存放材料和煮食，而店外則擺放了幾張檯凳，座位有限。
當日人客很多，感覺老闆很忙碌甚至有點顧不過來，儘管如此，上菜速度還是快，而且老闆很親切熱情。
價錢方面，相比其他串燒店，這裡性價比可以說很高。
原條蒜蓉茄子 $28每次食串燒，都會必點燒茄子。
茄子對半切開，茄子上鋪滿了蒜蓉泥，茄子軟腍，不會燒的太乾身。
雖然茄子是吸油之物，但食落不會油膩感很重。
蜜糖開邊雞中翼$12 雞肉嫩滑，但雞皮燒得不夠焦脆。
雞肉應該沒怎麼醃過，除了外面的蜜糖之外，裡面的肉味道很淡。
值得一讚的是，雞翼開邊是很聰明的作法，除了烤起來更快速，食起來又不用上手，很是方便。
大蔥雞肉串$16雞肉同樣嫩滑，但還是沒什麼調味。
因為大蔥味道實在太突出了，變相大蔥成為了主角，個人不太感冒。
五花腩$12肉質比較有嚼勁，不太推薦。
其實食串燒，調味很重要。
除非是高檔食材，不然一般串燒就是靠調味粉和鹽提味，基本上沒有烤焦，串燒就不會難食。
「串」的調味比較淡，感覺醃製不夠，食得不夠盡興。
附近食肆選擇多不勝數，要突圍而出並非易事，但這家串燒店上菜快，價錢合理，服務態度良好，要是再調校一下味道，相信能突圍成功
一向少幫襯串燒，但呢間除咗串燒仲有唔少炸物，今日買咗新疆雞柳食，$18有六塊，即叫即炸，相當抵食。
脆皮夠乾身，偏硬脆，有香草味，雞都唔乾。
舖頭都幾衛生，menu款式多。
遲啲可以再試其他嘢～～
您對於筲箕灣餐廳「串」有何comment？
串餐廳詳細資料：
- 串地址: 筲箕灣東大街76A號地舖 串, G/ F,76 A Shau Kei Wan Main Street East, Shau Kei Wan
- 串電話: 63034473
- 串價錢: $51-100
- 分類: 港式,日本菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 串 Facebook
更多串相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Fresh house內有任何傳播的風險，Fresh house在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Fresh house除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Fresh house同時建議採取以下措施*Fresh house 黃, Fresh house 藍, (Fresh house 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
串在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內串應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳串建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
串餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳