瓏門小廚 粉嶺
地址: 粉嶺聯和墟聯昌街11號地舖
最後更新:
瓏門小廚推介
今晚九點幾鐘落熊貓更，就去瓏門小廚食晚餐。呢間啲職員好好。上次食我食晒啲菜飯，喺度食餸，就畢多一大碟飯俾我，對我呢啲體力消耗大嘅人，真係好感動。喺聯和墟送餐嘅人都知瓏門小廚好食兼抵食。今晚呢個涼瓜牛肉飯，啲牛肉就好嫩，46蚊，價錢ok。我今晚又係最後一個客，阻住佢地打烊，佢地都明白我係啱啱落更，仲傾左兩句最近啲生意。喺呢度，食嘅唔只係涼瓜牛肉菜飯，仲有係人情。
粉嶺瓏門小廚
| 餐廳分店 | 瓏門小廚 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 23318826 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中菜館, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
瓏門小廚訂位
瓏門小廚位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺聯和墟聯昌街11號地舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。瓏門小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐瓏門小廚餐單包括有滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23318826 查詢訂座。瓏門小廚優惠
瓏門小廚 評價 相片
今晚九點幾鐘落熊貓更，就去瓏門小廚食晚餐。
呢間啲職員好好。
上次食我食晒啲菜飯，喺度食餸，就畢多一大碟飯俾我，對我呢啲體力消耗大嘅人，真係好感動。
喺聯和墟送餐嘅人都知瓏門小廚好食兼抵食。
今晚呢個涼瓜牛肉飯，啲牛肉就好嫩，46蚊，價錢ok。
我今晚又係最後一個客，阻住佢地打烊，佢地都明白我係啱啱落更，仲傾左兩句最近啲生意。
喺呢度，食嘅唔只係涼瓜牛肉菜飯，仲有係人情。
聽舊同事講聯和墟其實都有唔少餐廳又平好食，成日都行開呢頭但都唔多知。
今晚就去左馬會條街既呢間平民上海野試一試。
餐廳望似普通既茶記，唔望清楚或者入黎食都唔知係上海野黎。
想放愈多枱招呼愈多客人係好既，但放到出入有少少困難就可能要執執位。
Menu見到野食價錢絕對唔貴，而且見開既上海野都算齊。
Partner話叫手撕雞同茄子斑腩，我樣樣都岩食，係想個餐跟個菜飯同湯麵。
手撕雞跟湯麵黎得算快，個雞一上黎就聞到好香既花椒同蒜味，仲以為佢會好辣，但又唔辣，只係麻同香。
想食辣既，大可以叫口水雞。
湯麵都唔係求求其其，望都幾好，湯都唔係淡而無味既淥麵水，但可惜既係個麵淥得太奈，林左。
手撕雞既份量唔少，肉質都嫩，夠味、夠麻、夠香，唔錯。
當然，雞個底一定浪左幾舊青瓜，但唔算多，而且有個汁可以撈，有幾舊好似拍青瓜咁既瓜我仲開心。
至於個茄子斑腩，可能因為唔算多人叫，廚房要即叫即整，所以一上黎熱辣辣，魚柳仲脆，只係要等佢十分鐘左右，好在我地清左個雞佢就到。
茄子煮得夠林，魚柳size ok，炸漿唔會太厚。
個送既醬汁好夠味，算係濃味既汁黎，送飯就岩，不過其實都幾油。
見佢餐牌有d野食有個辣椒符號，而呢個送冇，但佢就偏偏係辣既，好在唔算太辣，加埋杯凍既菊花茶就岩。
個菜飯同張相一樣，d菜唔係好平均，好在入面都有菜，唔係就得半個菜飯，另外一半係白飯。
清淡唔算甜既菊花茶，凍既解辣岩哂。
兩個餐加埋飯同麵，份量都好夠。
同枱見對面兩位公公婆婆叫左醉雞黎食，六十蚊但份量多到我地同佢地都有d驚訝，同埋我都聞到幾香花雕味。
下次再黎食應該會叫，同埋都想試下雞絲粉皮、小籠包果d小食。
整體黎講味道唔錯，由其呢個價錢，晚飯未知食咩既，可以一試。
自從搬了舖後，感覺少了一份人情味了，不過食物的味道基本上沒變，價錢也只是加了少許，瓏門依舊是我跟同事的飯堂。
新店跟舊店一樣迫，甚至乎…其實更迫了，午市不一早出來搶位就不用吃了，而且要預左不斷被調位啦。
山東手撕雞菜飯個人強烈推介的一味，呢度個手撕雞堅正。
下層有一支骨外，其餘已經去骨啖啖肉，調味微辣帶強勁蒜香，雞皮香口無脂肪，可安心食都無罪惡感。
菜飯軟綿有咬口，好吃。
鎮江骨菜飯甜甜酸酸的鎮江骨很入味，已炆得軟腍，一咬已經去骨，不會黐牙。
麻辣口水雞菜飯口水雞亦是另一款推薦菜，哈哈，個辣汁好正，鹹香麻辣，辣度都幾勁㗎，而且雞件滑溜，沾上醬汁好好味。
五花茶飲品有好幾款涼茶，好似話係自家煲的，微甜幾對胃，但實在太細杯。
基本上黎親都係食手撕雞或口水雞，除非賣晒，一般不會試新野。
午飯時間來到聯和墟唯一一間上海菜餐廳。
午市平時都多人這裡。
本來我最愛的上海菜是黑醋排骨，但是他們沒有，叫了鎮江排骨，要了菊花茶（還可以加錢要大杯），四十多元。
菊花茶先來，細細杯，正常味道。
主角來到，排骨算大大件，醬汁偏甜，很鼻涕狀雖然不是重點，肉質正常，有點冷，後來見到已經一早煮了大量在廚房，可能只是林上熱汁，白飯正常。
總括來說味道普普通通，價錢當然也不算貴，但也不會特別再來吃。
但始終係聯和墟唯一一間上海餐廳，所以如果想食上海野都唯有在這一間，但其實連鎖式的上海姥姥都比佢好。
之前黎親呢間野都係跟男朋友食擔擔麵，不過藍妹麻麻，今次決定叫其他野試下。
好耐冇食過炒年糕啦，雖然怕飽，但都決定叫黎食。
—五花腩炒年糕賣相就麻麻嫁啦，不過味道真係唔錯，好夠味！😍年糕既份量岩岩好，唔會太飽但絕對夠食。
料都唔少呢，好多塊五花腩，切薄片，藍妹嫌佢有啲乾身。
😔整體完全係藍妹既口味。
😆
您對於粉嶺餐廳「瓏門小廚」有何comment？
瓏門小廚餐廳詳細資料：
- 瓏門小廚地址: 粉嶺聯和墟聯昌街11號地舖 瓏門小廚, G/ F,11 Luen Cheong Street, Luen Wo Hui, Fanling
- 瓏門小廚電話: 23318826
- 瓏門小廚價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,中菜館,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 瓏門小廚 Facebook
更多瓏門小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在SoSoSo Kakigori內有任何傳播的風險，SoSoSo Kakigori在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳SoSoSo Kakigori除了遵守預防及控制疾病的相關規例，SoSoSo Kakigori同時建議採取以下措施*SoSoSo Kakigori 黃, SoSoSo Kakigori 藍, (SoSoSo Kakigori 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
瓏門小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內瓏門小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳瓏門小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
瓏門小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳