蓬瀛仙館齋廚 粉嶺
地址: 粉嶺百和路66號
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蓬瀛仙館齋廚推介
已有數年沒有去，十分回味它的傳統味道的齋菜，水準依然保持到。炸春卷拼腐皮卷好鬆脆，法海蒲團賣相不夠好，芋頭魚酸汁不夠，羅漢上素唔夠熱，白粥仍然出色，十元一位包茶芥粥飯，整體不過不失。
粉嶺蓬瀛仙館齋廚
| 餐廳分店 | 蓬瀛仙館齋廚 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 26693033 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,素食,中菜館, |
| 人氣指數 | 390 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蓬瀛仙館齋廚訂位
蓬瀛仙館齋廚位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺百和路66號，餐廳寬敞座位數目共有480個。蓬瀛仙館齋廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蓬瀛仙館齋廚餐單包括有粵菜,(廣東),素食,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26693033 查詢訂座。蓬瀛仙館齋廚優惠
蓬瀛仙館齋廚 評價 相片
已有數年沒有去，十分回味它的傳統味道的齋菜，水準依然保持到。
炸春卷拼腐皮卷好鬆脆，法海蒲團賣相不夠好，芋頭魚酸汁不夠，羅漢上素唔夠熱，白粥仍然出色，十元一位包茶芥粥飯，整體不過不失。
每次到蓬灜仙舘拜祭先人也沒有留下吃飯，一天想吃素，就想起蓬瀛靜修楼有一間餐館。
環境優雅，服務員和藹親切，素食味道鮮甜香濃！叫了的是基本菜，因為不知道什麼是鷄，肉等，但基本的己經很出色了。
羅漢齋炒麵汁濃，麵脆😁 春卷及腐皮卷外面輕脆內軟味濃。
家人想試下食齋菜，於是搵到屋企附近的「蓬蓮仙館」，見價錢合理，食評都不錯，於是就一行五人出發了！一共叫了五個小菜，分別係：酥炸花枝片（唔記得影），西檸酥卷，五柳素葫蘆，豉椒蘚姑炆豆腐，羅漢燴上素。
白飯或者粥任添（每位十元正）。
齋菜即叫即煮，有鑊氣，鹹甜適宜。
小編尤其喜愛酥炸火枝片及五柳素葫蘆（芋頭）。
花枝片彈牙香口，五柳素葫蘆的芋頭香軟細膩！就只係呢兩道菜，小編絕對會再光顧！偶爾同家人朋友試下都幾唔錯
今日係白色情人節我兩選擇到蓬瀛仙館茹素慶祝。
這裡是我近期新寵之素食蒲點，交通方便地方乾淨，坐得又舒服。
👍📋今日二人就當然是二人套餐 姐姐帶我們入座後，我就急不及待先來碗白粥，這裡的白粥粥底軟綿，白米加有果皮腐竹特別綿滑。
🥢羅漢燴上素配料非常豐富，冬菇、草菇、馬蹄、雲耳、椰菜同麵根全部係係天然食料，最古早羅漢齋。
🥢豉椒素鵝腸鵝腸就用了加工蒟蒻，口感爽與豉椒好夾，酸菜甜甜地又爽脆非常惹味，這道菜配白粥一流。
🥢春卷拼素鵝春卷香脆不過火，啱我饞嘴一族，素鵝如果有甜酸汁會更好！😋整體來說抵食。
👏
為了一碗友人讚賞的白粥，這天難得來到粉嶺的我，特地來到區內，以至全香港的有名道觀「蓬瀛仙館」吃了一頓齋菜。
初次到來食齋，見有二人餐（$160），便不散點了，反正，到來的主要目的，就是為了那可能是全香港最有水準的白粥。
二人餐只有三道齋菜，沒有素湯，不過白飯和白粥就可以任吃，喜歡的話，多吃幾碗都得。
「羅漢會上素」即是羅漢齋，是最基本又最常見的齋菜，「豉椒素鵝腸」則是扮葷菜的素菜，兩者雖有極大分別，但共通的缺點是茨汁過濃，讓本應比一般葷菜清淡的齋菜失去了原先的吸引力。
兩者相比，下了酸菜在內，味道較多元化的「豉椒素鵝腸」我就較為喜歡。
第三道素菜是「春卷拼酥卷」。
與另外兩道齋菜相比，這道齋菜是我最喜歡的。
脹鼓鼓的春卷內包裹著清甜爽口的沙葛和冬菇、蘿蔔等餡料，口感頗佳；酥卷以炸腐皮包著軟熟的麵筋，適中的味道也讓我覺得好吃。
至於這天主角的「白粥」，的確是有水準的，粥面上浮著溫柔的腐竹，看上去已覺十分綿滑，米花早已碎開，與粥水混成一體，吃來綿軟可口，即使不下鹽加味，已經足夠。
我前後吃了兩碗白粥，沒吃白飯，要不是之前的早餐吃得甚飽，我還可以再添多碗白粥呢！雖然這頓齋菜我最喜歡的始終還是那水準甚高的白粥，其他菜式我只覺得一般，甚至有點過於重口味，不過這裡的員工嬸嬸服務態度很好，親切有禮，二人餐的價錢又經濟，加上環境清靜，這頓齋菜我還是吃得滿意的。
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蓬瀛仙館齋廚餐廳詳細資料：
- 蓬瀛仙館齋廚地址: 粉嶺百和路66號 Fung Ying Seen Koon Vegetarian Kitchen, 66 Pak Wo Road, Fanling
- 蓬瀛仙館齋廚電話: 26693033
- 蓬瀛仙館齋廚價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,素食,中菜館,
- 座位: 480
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 蓬瀛仙館齋廚 Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在滿口福火鍋菜館內有任何傳播的風險，滿口福火鍋菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滿口福火鍋菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滿口福火鍋菜館同時建議採取以下措施*滿口福火鍋菜館 黃, 滿口福火鍋菜館 藍, (滿口福火鍋菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蓬瀛仙館齋廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蓬瀛仙館齋廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蓬瀛仙館齋廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蓬瀛仙館齋廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳