新大光燈 紅磡
地址: 紅磡必嘉街69號E舖
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新大光燈推介


[🇭🇰香港 紅磡].好難得係即叫即做嘅炸兩,薄滑嘅腸粉充滿米香,包住脆口嘅油炸鬼,真心出色👍🏻豬手撈都唔錯,炆到超腍;不過位置真係好偏僻😅.🔻🍽 新大光燈📌 地址: 紅磡必嘉街69號E舖.


紅磡新大光燈
餐廳分店 | 新大光燈 |
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地區 | 紅磡 |
電話訂位 | 27966800 |
餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,雲吞,餃子, |
人氣指數 | 497 |
價錢幾錢 | $50以下 |
新大光燈訂位
新大光燈位於紅磡區,詳細地址是紅磡必嘉街69號E舖,餐廳寬敞座位數目共有28個。新大光燈幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐新大光燈餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,雲吞/餃子等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 27966800 查詢訂座。新大光燈優惠
新大光燈 評價 相片
[🇭🇰香港 紅磡].好難得係即叫即做嘅炸兩,薄滑嘅腸粉充滿米香,包住脆口嘅油炸鬼,真心出色👍🏻豬手撈都唔錯,炆到超腍;不過位置真係好偏僻😅.🔻🍽 新大光燈📌 地址: 紅磡必嘉街69號E舖.
事隔不夠兩星期,我們又想念那個味道了,晚上又來到「新大光燈」,今次要試試他們的粥品,點了及第粥、鮮滑雞粥、招牌火鴨絲豬潤腸粉和至愛的豆漿。
及第粥很足料,一件件浮上粥面,非常有胃口。
至於雞粥,我倒有興趣想知道怎樣煮出爽口的雞肉呢?平時外面吃到的雞件都是粉粉的,他們家的是爽爽的、肉質結實。
火鴨絲豬潤腸粉,豬潤很嫩沒有做得過老,配搭火鴨絲不錯,可以一試。
今天跟掌櫃和員工們聊起外送服務,我感覺到小店在時代中的與時共進,即使再新的科技亦有漏洞,還是不及店家的靈活變通,又夠人情味,有時食好東西也不及人情濃緊要。
今晚去咗紅磡,諗住去食雲吞麵,點知去到沾仔記無開,於是就睇吓附近有無其他麵檔。
行行吓見到呢間,於是入去試吓。
今次叫咗個雲吞撈粗,唔駛等好耐就好快上枱。
先講吓啲雲吞先,有五粒雲吞,啲雲吞都正常,不過就唔夠另一間大粒,食落去都有咬口,中規中矩。
至於到個撈粗,首先啲麵比較淋(唔知係咪因為無過冷河),同埋都幾重梘水味,不過佢啲蠔油唔算太鹹,甜甜地,當係補救返個麵嘅不足。
整體嚟講都正正常常,不過都係沾仔記好食啲。
有幾十年歷史的老麵店,從以前近漆咸道的舊舖搬到必嘉街,更方便幫襯數十年的老街坊。
最吸引人之處莫過於店子用大地魚泡製的湯底,每一啖都不想浪費!雲吞每天新鮮人手製作,加入自家製蝦籽,十分有特式另推介牛筋腩、豬手也是不二之選搬去新舖後,加入了粥品、腸粉,更多選擇,吸引更多新客戶幫襯
在紅磡完成了親戚的白事後,我和表妹來到附近的 粉麵店吃過宵夜才回家。
炸鯪魚球鯪魚球上枱的時候,實在有點吃驚!因為它的體積龐大,比乒乓球更大一的。
鯪魚球外層香脆酥口, 內裏鯪魚肉豐富,並沒有鯪魚的腥味,實在美味。
淨雲吞雲吞數目很多,目測帶大概有十多粒。
雲吞體積非常正宗,大約一口一粒, 蝦肉美味彈牙。
鳳城水餃粗麵鳳城水餃相對比較大粒,內裏餡料豐富,食材包括木耳、冬菇、竹筍和鮮蝦,口感豐富。
粗麵爽口彈牙,煙韌微彈。
湯底是清澈剔透的,雖然看似清淡, 但蝦殼和大地魚味道濃郁,鮮甜美味。
凍檸茶凍檸茶味道適中。
總體而言,價錢合理,環境衛生清潔,進入時也有量體溫,並以高板夾開卡位。
實在值得推介。
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新大光燈餐廳詳細資料:
- 新大光燈地址: 紅磡必嘉街69號E舖 New Big Light, 69 E, Baker Street, Hung Hom
- 新大光燈電話: 27966800
- 新大光燈價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,雲吞,餃子,
- 座位: 28
- 付款: 現金
- FB專頁: 新大光燈 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Triple O’s內有任何傳播的風險,Triple O’s在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Triple O’s除了遵守預防及控制疾病的相關規例,Triple O’s同時建議採取以下措施*Triple O’s 黃, Triple O’s 藍, (Triple O’s 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新大光燈在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新大光燈應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新大光燈建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
新大光燈餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳