茗苑漁港 柴灣
地址: 柴灣怡順街1-3號宏德居商場
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茗苑漁港推介
茗苑漁港主要客戶群是附近的街坊，酒家裝潢格局略為舊式，用餐環境一般。午膳時間入座需排隊輪候，可以搭枱，入座安排比較混亂。一行四大一小點了多款點心，整體水準未如理想。鹵水豬仔腳未有品嚐。陳醋木耳芥末調味未拌勻，整體口味不理想。蜜汁叉燒腸腸粉皮非常厚，叉燒水準中規中矩。漁港蝦餃皇餃皮過厚，蝦肉鮮感普通。金牌點心拼盤除漁港蝦餃皇外，亦有蟹籽燒賣皇、潮州蒸粉果及潮式糯米卷。燒賣和蝦餃一樣，蝦肉鮮感普通。豉汁蒸鳳爪不夠入味。家鄉煎薄餅香口煙韌不俗。椒鹽多春魚炸漿外皮老火厚身，未有品嚐。流沙奶皇包未有品嚐。酥皮蛋撻仔蛋心離皮可見撻品已被閒置了相當時間，已欠缺優質蛋撻最重要的因素「新鮮」！
柴灣茗苑漁港
| 餐廳分店 | 茗苑漁港 |
|---|---|
| 地區 | 柴灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,燒臘,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
茗苑漁港訂位
茗苑漁港位於柴灣區，詳細地址是柴灣怡順街1-3號宏德居商場，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。茗苑漁港幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐茗苑漁港餐單包括有粵菜,(廣東),燒臘,點心,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。茗苑漁港優惠
茗苑漁港 評價 相片
茗苑漁港主要客戶群是附近的街坊，酒家裝潢格局略為舊式，用餐環境一般。
午膳時間入座需排隊輪候，可以搭枱，入座安排比較混亂。
一行四大一小點了多款點心，整體水準未如理想。
鹵水豬仔腳未有品嚐。
陳醋木耳芥末調味未拌勻，整體口味不理想。
蜜汁叉燒腸腸粉皮非常厚，叉燒水準中規中矩。
漁港蝦餃皇餃皮過厚，蝦肉鮮感普通。
金牌點心拼盤除漁港蝦餃皇外，亦有蟹籽燒賣皇、潮州蒸粉果及潮式糯米卷。
燒賣和蝦餃一樣，蝦肉鮮感普通。
豉汁蒸鳳爪不夠入味。
家鄉煎薄餅香口煙韌不俗。
椒鹽多春魚炸漿外皮老火厚身，未有品嚐。
流沙奶皇包未有品嚐。
酥皮蛋撻仔蛋心離皮可見撻品已被閒置了相當時間，已欠缺優質蛋撻最重要的因素「新鮮」！
一班人在柴灣工作！中午時一齊去飲茶！無事先訂位，所以要等一陣，我哋20人要分枱坐！我哋坐大廳盡頭一個凹位，樓底唔高，座位好迫！坐得唔舒服！午市商務套餐（$198） 福建炒飯：汁醬材料多，飯煙韌漁港蝦餃皇：皮煙韌，蝦爽口，有肉汁！流沙奶皇包：唔流心，奶皇太甜！一般！蟹籽燒賣皇：唔大粒，豬肉有肉汁，加上冬菇香！蜜汁叉燒腸：腸粉唔滑，粉皮略厚，叉燒較老！白灼菜心：菜心爽脆！ 玫瑰豉油雞（半隻）無乜豉油香，雞肉唔嫩滑！精美甜品4位：完全無見過！午市特價：日式窩貼餃：皮唔脆，唔熱，好像煎好再放咗一段時間，餡料略乾！上湯鮮竹卷：湯汁浸滿晒，腐竹索晒啲汁！餡料唔多正常！順德煎魚餅：煎得略油，表面唔脆！鯪魚肉彈牙！ 金牌點心拼盤：四色點心大竹籠，點心已經唔熱，粉果皮太厚，餡料唔多，凍咗嘅蝦餃皮硬咗，蝦肉爽口但無肉汁！燒賣蝦肉唔爽，肉汁少！糯米卷唔錯，糯米煙韌，夾雜花生！酥皮蛋撻仔：酥皮幾香，蛋汁雖然唔多，幾滑身！味道甜膩 漁香茄子炆伊麵：伊麵煙韌，漁香茄子鹹香！茄子粗身，唔會太淋！點心： 漁港蝦餃皇：皮煙韌，蝦爽口，有肉汁！ 蟹籽燒賣皇：唔大粒，豬肉有肉汁，加上冬菇香！唔錯！ 薑蔥牛柏葉：牛柏葉爽口，薑蔥香口！ 豉汁蒸鳳爪：鳳爪炆得入味，索晒醬汁，骨肉分離！ 懷舊馬拉榚：榚身雖然熱但唔夠鬆，味道太甜！蜜汁叉燒包：包身鬆軟，叉燒甜膩！ 荷香珍珠雞：糯米煙韌，索晒餡料肉汁！好味！韭王鮮蝦腸：腸粉幾滑，蝦仁爽口！加上吊味！好味！特色長春卷：長春卷雖然脆但太油，餡料無乜味，求其用個玻璃杯盛載，倒不如比個正常春卷算喇！金珠咸水角：：皮太厚，又唔熱，唔夠煙韌！餡料太少！差！XO醬蘿蔔榚：無乜XO醬，唔辣，蘿蔔榚又煎得唔脆！雖然榚身軟糯！但無乜味道！白灼鮮菜心：菜心新鮮爽脆， 手拍青瓜海蜇：青瓜爽口，海蜇彈牙，酸酸地開胃！茶位$6，茶葉唔香！茶幾深色都無用！食物屋邨水準，賣相平實，味道正常！店員服務正常，上菜收碟勤快，上菜阿姐都好幫手，請佢幫手剪開都無問題！
今晚同家人食團年飯，叫了九個餸，意味着長長久久！其中兩個餸都唔錯，燒汁一字排骨，雖然經過走油，肉質仍然鬆軟！味道有着孜然既香味！另一款係，燒汁豬手，有洋葱同干葱蠔油炆，肉質不肥膩 ！用來送飯一流！酒樓身處柴灣區，都有咁嘅質數，都算係咁啦。
那年，C和小妹仍是青澀的學生妹；那年，獨居婆婆仍是健壯的長者。
悠悠歲月匆匆過，白了少年頭，婆婆的頭髮也更白了，縐紋也更多了。
近年，我們大都會在婆婆生日月份相聚吃飯，聚舊之餘，也祝她福氣又安康﹗年邁的婆婆思想也蠻新潮的，某年，竟帶我們到柴灣青年廣場的Palco嚐意大利菜。
是晚，小妹先到婆婆家樓下接她。
原打算去杏花村搵食，婆婆不欲我們破費，表示隨便在附近吃就好。
在附近轉了一圈，選擇不多，見其對茗苑漁港煞有興趣，就決定先行攞位坐下，等C來會合。
適時，仍未到六點半，酒樓客人不多。
婆婆表示酒樓新開不久，早上時段飲茶經常爆滿，故一直未有機會與太極班的朋友來光顧。
是的，婆婆平日頗為節儉，一個人甚少外出用餐。
看她臉上流露出的笑容，或許，我們應該多抽空陪她吃飯。
小妹邊看餐牌，邊讀給婆婆聽，素有潔癖的婆婆則用茶水清洗碗筷。
婆婆表示某次在太爺雞吃過滷水豬腳仔，十分美味，故先點了一碟滷水豬腳仔$48淺嚐。
等候期間，婆婆如心急的小孩般，不斷催促侍應阿姐。
看著婆婆，彷彿看見幾十年後的自己……豬腳仔滷得軟腍入味，滷水味頗為濃香，骨膠原豐富。
然，始終乃肥膩之物，淺嚐即止﹗屋邨酒樓竟有龍井茶，真是意想不到的﹗雖非極品，然色澤金黃，入口清香甘美。
冰梅滋味骨$78新鮮即炸，咬下熱辣辣的，外層沾著適量炸漿，入口香脆且酸甜惹味，豬肉咬下香嫩多汁，毫無厭人的雪味、腥味或羶味，美味開胃之佳選也﹗蒜蓉炒芥蘭$48伴入蒜蓉同炒，炒得頗為香口惹味，芥蘭也夠鮮嫩可口。
不過，略嫌偏油膩了少許，可說是中廚的通病。
晚市期間，按人數多寥，有不同特價的菜式提供。
三個人，可選漁港一品燒雞半隻$18，或例牌的如意翡翠帶子蝦球$48，或一斤重的青斑仔或多寶魚一條$18，愛吃魚的婆婆揀了清蒸青斑仔。
十八大元的一條青斑仔，真的不敢寄予厚望﹗蒸魚除了本身的鮮味魚味外，且盡得豉油、蔥段的精華。
挾一塊放入口，魚肉魚鮮雖稱不上是極品，然仍十分鮮嫩味美，絕對物超所值，伴白飯吃簡直一流﹗一小吃、兩小菜、一條魚，再加一碗白飯同享，飽肚兼滿足。
天南地北，閒話當年，消磨了一頓飯的時間。
臨別前，再來半打祝壽蟠桃$40，祝婆婆福壽安康。
甫見乾淨淨的包皮，已不禁皺起眉頭。
咬下，幼滑蓮蓉餡甜度適中，然，壽包質感死硬結實，麵粉未完全發酵也。
免費送贈的紅豆莎濃稠度和甜度均適中，然陳皮、紅豆均屬一般貨色，不過不失也。
由於工作地點在柴灣區，食遍柴灣各大茶樓點心，見這間新開張，便來一試。
點了香片，濁到不能，完全不敢喝...另外，點了十款點心 (58為點心拼盤)1. 牛丸﹕一般2. 牛肉腸﹕牛肉未熟...3. 糯米卷﹕一般4. 鮮竹卷﹕多汁，味道不錯5. 生薑糕﹕還可以6. 燒賣﹕太咸7. 蝦餃﹕不太新鮮8. 粉果﹕難吃9. 蛋撻﹕太甜10. 通菜﹕超老十款點心只有一款滿意，實在有待改善！
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茗苑漁港餐廳詳細資料：
- 茗苑漁港地址: 柴灣怡順街1-3號宏德居商場 Ming Yuen Fisherman's Wharf Restaurant, Walton Estate Shopping Centre,1-3 Yee Shun Street, Chai Wan
- 茗苑漁港電話:
- 茗苑漁港價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,燒臘,點心,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 茗苑漁港 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在飲內有任何傳播的風險，飲在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳飲除了遵守預防及控制疾病的相關規例，飲同時建議採取以下措施*飲 黃, 飲 藍, (飲 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
茗苑漁港在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內茗苑漁港應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳茗苑漁港建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
茗苑漁港餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳