長今 紅磡
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長今推介
第一次入去食是為了避雨。入到去發現內部環境好平實，沒有華麗的裝潢，就好似韓國地道的食店一樣。老闆娘同侍應全部都係韓國人，她們不是十分懂廣東話，所以溝通要俾少少耐性。另外我發現她們可能上了年紀有少少老花（笑），就算指住餐牌點菜，她們都會有機會看錯落錯單，我就試過點海鮮麵變左海鮮餅啦（哈哈）所以最好再確認一次先下單就比較好。烤牛仔骨係我每次去必點的，唔知點解佢可以整得咁入味，腍得黎又不失咬口，真係正p.s. 由於佢係正宗的韓國食店，小菜伴餐是可以免費添加既，如果你識少少韓文，老闆娘會對你特別好添架
紅磡長今
| 餐廳分店 | 長今 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 23385011 |
| 餐單 Menu | 韓國菜, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
長今訂位
長今位於紅磡區，詳細地址是紅磡德民街29號德民大廈地下D4號舗，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。長今幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐長今餐單包括有韓國菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23385011 查詢訂座。長今優惠
長今 評價 相片
第一次入去食是為了避雨。
入到去發現內部環境好平實，沒有華麗的裝潢，就好似韓國地道的食店一樣。
老闆娘同侍應全部都係韓國人，她們不是十分懂廣東話，所以溝通要俾少少耐性。
另外我發現她們可能上了年紀有少少老花（笑），就算指住餐牌點菜，她們都會有機會看錯落錯單，我就試過點海鮮麵變左海鮮餅啦（哈哈）所以最好再確認一次先下單就比較好。
烤牛仔骨係我每次去必點的，唔知點解佢可以整得咁入味，腍得黎又不失咬口，真係正p.s. 由於佢係正宗的韓國食店，小菜伴餐是可以免費添加既，如果你識少少韓文，老闆娘會對你特別好添架
上次光顧被石鍋牛肉迷倒了，這次再來不見石鍋牛肉，於是點了牛肉砂鍋，原來兩者沒有分別，硬要說的話上次吃到的牛肉是呈肉碎狀，這次是偏片狀，不過吃起來實在沒差。
味道依然捧捧的，湯是靈魂所在，甜味與胡椒香讓人食欲大增，菜多肉少配上粉絲，健康又不失惹味。
豬肉拌飯稍為遜色，味道太普通平淡，不在石鍋裡沒有熱氣的助力，食物的味道與氣味沒有大度地發揮出來，即使加入濃郁的韓式辣醬仍然感覺太單調，而且沒有雞蛋更少了幾分滋味，我可是很喜歡蛋黃汁撈飯。
前菜給了三款，泡菜與菠菜水平中等，上一篇說過就不多談了，倒是想再讚一次甜薯，味道似是加入了蜜糖，甜味很舒服，多吃也不會膩。
韭菜煎餅做得太厚，大失香脆口感，粉的比例太多，韭菜味道自然被分薄，不合格。
店子很小，這次不是由大媽招待，而是同樣不會說廣東話的女士打理店面，雖然彼此只能用簡單的英文生字溝通，仍能感受到她的友善，食物價錢也親民，晚飯沒有加一服務收費。
不過這次的經驗拉底了我對它的食物評價，畢竟除了牛肉砂鍋讓人滿意，其他都做得不怎麼樣，不禁懷疑這裡會不會就只有那一道菜能做好。
收工同朋友嚟試吓呢間未食過嘅大長今，店內地方唔大，最多只可以坐到十幾人，門口仲有2張對街嘅枱。
可能正直食飯時間，入面full哂，我哋就揀咗坐出面，成餐飯有涼風吹拂反而好舒服！老闆娘아줌마 好親切，一個人落單、送餐、收錢、執枱一腳踢！佢用簡單英文幫我哋落單之後仲比咗壺水同杯我哋，好似去咗韓國咁啊！（1）前菜前菜分別有泡菜、薯仔同波菜，樣樣味道都好正宗！個人最鐘意呢到泡菜唔酸而且辣味夠出，咬落爽囗，送飯一流！另外薯仔好有驚喜，甜甜哋好好味，仲要一啲都唔粉！最重要最重要最重要係有得refill！（2）海鮮辣豆腐湯豆腐湯跟一碗白飯，同想像有小小唔同，唔係辣濃味個種，味道反而清甜偏淡，但夠足料有豆腐、蝦、雞蛋、芽菜、翠玉瓜等。
（3）豬肉雞肉牛肉烤肉拼盤同白飯一齊送嚟，好香，份量都算OK！正宗韓式烤肉味道，入口甜甜哋！不過可能坐係出面，個拼盤好快就凍咗，如果趁熱食應該會好味啲！今日天氣好清涼，坐係出面食好舒服！無論環境、食物都好有韓國家庭式小店感覺，會為咗個可以refill嘅泡菜再嚟食！
多人幫襯總有原因... 係入座之後先發現咁多人幫襯... 個前菜薯仔真係好好味... 入口即溶... 泡菜就越食越辣... 老闆娘好好可以再加前菜... 不過要留肚食主菜~年糕餃子湯餃子兩件... 年糕超多... 加埋紫菜個菜好熱又好飲...韓國粉絲食住小食等... 早入座就唔洗等咁耐...芝士煎雞蛋卷好香好滑好有屋企媽咪煎蛋奄列味道~牛肉粉絲湯走辣韓國粉絲唔會太淋好好食... 每碟都會伴小小菜確唔錯~
今次是我第二次光顧這家食店，可算是「食過返尋味」。
我本人很喜歡韓國菜，因為普遍菜式都可做到菜肉均稱，不會偏重一方，而且前菜小吃選擇多元化，有些食店更可無限添吃，最適合我這些貪吃鬼這家食店相信以家庭模式經營，店內空間狹小，坐位大約16個，由一個大媽負責樓面工作及一個未知人物負責廚房工作。
我兩次惠顧都無需等位，但等候落單及等待食物的時間頗長。
食物方面，前菜是無限添吃的。
我最喜歡他們的泡菜，那個菜是沒有菜渣的一種而且味道辣中帶甜，並沒有刺鼻嗆喉的感覺。
今次我和老公點了三款菜：什錦拌飯 米飯煙韌，牛肉份量適中，混入蔬菜及較爽口瓜類令整個飯有不同的質感海鮮蔥餅 煎得外脆內軟，粉漿及餡料份量均稱，充滿魷魚及蜆味牛肋骨湯 整個湯充滿很濃很鮮甜的牛肋骨味，咸淡適中，喝完後沒丁點口渴的感覺整體感覺：用料新鮮，即叫即整，食過返尋味！
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長今餐廳詳細資料：
- 長今地址: 紅磡德民街29號德民大廈地下D4號舗 BBQ Korea, Shop D4, G/ F, Tak Man Building,29 Tak Man Street, Hung Hom
- 長今電話: 23385011
- 長今價錢: $101-200
- 分類: 韓國菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 長今 Facebook
更多長今相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金灣補之林內有任何傳播的風險，金灣補之林在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金灣補之林除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金灣補之林同時建議採取以下措施*金灣補之林 黃, 金灣補之林 藍, (金灣補之林 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
長今在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內長今應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳長今建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
長今餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳