合記飯店 荃灣
地址: 荃灣二陂坊27號地下
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合記飯店推介
好耐無見既朋友，揀左係荃灣食飯。兩個男人不外乎啤酒同美食，二話不說就去左呢間大排擋。好耐之前黎過，印象唔錯，所以決定再試。滷水拼盤：有豆腐，大腸，鵝肉，墨魚。味道不錯炒白菜：蒜味好濃，穫氣十足椒鹽鮮尤：好大件鮮尤，略為多炸粉整體而言不錯，好抵食，兩個人都係食左2百幾。有空可以一試！
荃灣合記飯店
| 餐廳分店 | 合記飯店 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 24923128 |
| 餐單 Menu | 港式,燒臘,大牌檔, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
合記飯店訂位
合記飯店位於荃灣區，詳細地址是荃灣二陂坊27號地下，餐廳寬敞座位數目共有80個。合記飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐合記飯店餐單包括有港式,燒臘,大牌檔等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24923128 查詢訂座。合記飯店優惠
合記飯店 評價 相片
好耐無見既朋友，揀左係荃灣食飯。
兩個男人不外乎啤酒同美食，二話不說就去左呢間大排擋。
好耐之前黎過，印象唔錯，所以決定再試。
滷水拼盤：有豆腐，大腸，鵝肉，墨魚。
味道不錯炒白菜：蒜味好濃，穫氣十足椒鹽鮮尤：好大件鮮尤，略為多炸粉整體而言不錯，好抵食，兩個人都係食左2百幾。
有空可以一試！
這條街的食肆每到夜晚一定是燈火通明, 雖則多見的是藍領階層, 但並不代表他們不識食, 背後郤是一班食家,真的估不到。
在荃灣, 去憤一些乾淨企理的店舖惠顧, 但去到這裡, 必須先吸一口氣挺胸而入, 因為門口不太起眼, 原來當中是房中有房, 未入去已聽到極為嘈吵的人聲, 非常熱鬧。
去到這裡, 不得不提名爐燒鵝及自製义燒, 燒鵝的皮脆香可口, 啖啖肉, 不肥膩, 咬落去煙韌, 汁夠清, 真的意想不到這裡有好嘢食 。
至於义燒, 少少肥大大件, 咬落去彈彈下 , 肉汁非常鮮嫰, 不用點汁都可以 。
鼓油皇鵝腸, 夠爽, 非常乾淨, 食得安心 。
這裡可以加工, 可以去楊屋道買海魚, 這裡會幫客人準備好及簡單烹調, 郤帶來了簡中深度 。
咕嚕魚塊, 小朋友至愛, 既無骨, 又好送飯, 正 !自己買來的金古, 他們配以少許果皮, 加薑絲, 蔥段, 真的估不到味道一流 由中午坐晚餐, 傾下計, 暢所欲言, 真的人生大享受也 !
今晚除了吃馳名的燒鵝外,還點了幾個愛吃的小菜, 九肚魚浸勝瓜 咕嚕肉白灼鵝腸豬什,還有清炒通菜本想吃馬拉盞炒通菜,但廚子說不懂煮... 後來他更走出來向我問什麼是馬拉盞,我告訴了他,又分享了怎樣炒最好吃,他都幾用心聽,但樣子還是不懂似的. 但他好奇想知的心, 真的很可愛.對! 做自己懂的又有信心的菜就夠了. 所以,他們最好吃的還是燒鵝.
老公朋友常來這裡買燒鵝,仲話有時要排隊買....!?今晚買半隻回家,加料。
阿叔一劈開隻鵝,有煙出....原來熱架!!阿叔好人地,叫我企開,因為會彈汁(真係勁彈!)。
之後仲俾左兩小兜蜜糖汁+一碗燒鵝汁~返到屋企,袋都無打開過,但燒鵝香,氛滿廳堂!!雖然發泡膠盒開了孔,但隔左兩個鐘,才打開食,一定失色了。
不過有實力,始終都是好吃。
我唔鍾意食燒鵝,評分由老公提供。
鵝肉新鮮,無o個朕普通燒臘店,燒鵝肉的雪藏,死實肉味。
燒鵝皮薄。
不過醃味略嫌未夠,但點點燒鵝汁,又醒神晒。
半隻份量,非常足秤!我見义燒都好似幾靚,下次可以買來試吓。
這一間門口在橫街, 經過不起眼, 名也不出的一間鵝店, 正是我跟男朋友的飯堂~偶然有一次經過門口, 一點都不起眼, 但那一串串的鵝腸, 一隻隻肥美的鵝掛在窗台上!男朋友是鵝痴, 是超級fans, 為了令他有更大的食慾, 我會陪他尋找香港靚鵝!他一眼傾心, 一見鍾情, 他今晚決定在此解決肚子餓的需要!這一間鵝店, 沒有豪華裝修, 很平民化, 很有大排檔的feel! 如果你是有潔僻的, 對不起, 這兒不合你~這裡雖然不起眼, 但客人很多, 相信很多都是熟客, 他們不用看餐牌, 隨意便點到了餸菜! 而我跟男朋友, 像是門外漢的左看右看, 終於決定了今晚食乜餸~我們二人, 不敢點太多, 畢竟不知道餸有多大碟, 太多會浪費, 小碟的話可以再點!今晚點了聖瓜浸九肚魚, 例牌鵝一碟~ 還有大啤一支!鵝很快便送到面前.....很美的肉色, 香噴噴的汁從肉隙中流出, 一件件的整齊排列! 栴醬跟一般大酒樓的分別是比較酦, 像是自家製! 兩者合併, 天作之合!九肚魚在聖瓜湯中是一尾尾的, 沒有散, 也沒有浸爛, 賣相出聚, 得分不少!聖瓜去皮後比較軟身, 但在口中還有香甜!熱湯, 靚鵝, 甜瓜, 大啤, 魚.....簡簡單單兩味餸, 已經令今晚很難忘!男朋友更說: 靚鵝不是在深井................是在荃灣的~
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合記飯店餐廳詳細資料：
- 合記飯店地址: 荃灣二陂坊27號地下 Hop Kee Roasted Meat Restaurant, G/ F,27 Yi Pei Square, Tsuen Wan
- 合記飯店電話: 24923128
- 合記飯店價錢: $51-100
- 分類: 港式,燒臘,大牌檔,
- 座位: 80
- 付款: 現金
- FB專頁: 合記飯店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在法.包店內有任何傳播的風險，法.包店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳法.包店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，法.包店同時建議採取以下措施*法.包店 黃, 法.包店 藍, (法.包店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
合記飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內合記飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳合記飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
合記飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳