沖繩味之賞 葵芳
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沖繩味之賞推介
雖然疫情令全港近乎陷入死城狀態，但依然有不少人選擇在這個時候大膽創業。所以筆者都會身體力行，光顧一下，買個外賣回家，希望他們可以在逆市中順利生存。這間位於葵涌廣場一樓的小店，主售日式小食。這個放在店舖前的關東煮車台實在太吸睛了。店舖主打關東煮和日式車仔麵，也有其他小食出售。店主透露，大部份食材都是來自沖繩，餘下其他則是北海道或本地，這也是店舖命名為「沖繩味之賞」的原因 。$28的這一碗關東煮，材料非常多，相當抵食。碗內有溫泉蛋、冬菇、竹笛、鳴門片、什菜魚丸、粟米丸、海帶結、大根，還有油揚。丸類口感彈牙，吃得出不是下價貨色。眾多款式之中，筆者喜歡吃大根，煮得頗為清甜入味。關東煮的湯底分別用了日本醬油、豬肉、雞肉、鰹魚等食材熬製。湯頭入口鮮味濃郁，空口喝會有一點鹹，但配上關東煮材料就剛好。店主還分享了一些小故事：原來日本的雞隻有分2種，分別是食用和生雞蛋。用來煮關東煮湯底的雞就是日本的生蛋雞，當牠們年老不能再生蛋時，店主就買下來作熬湯底用。以全港首創為自豪的恐龍蛋，其實就是鯛魚肉加溏心蛋的結合。外層的鯛魚魚膠包裹着溏心雞蛋再炸香，切開後看到晶瑩剔透的流心蛋漿，吸引非常。第一口是酥炸口感，「咔嚓」一聲，然後是彈牙的鯛魚膠，再來就了滑溜芳香的雞蛋。筆者覺得這小食最難是生熟度的限制，在烹炸的過程中又要確保中間雞蛋是呈半熟狀態。小食還附送蟹子椰菜沙律，份量頗多的。
葵芳沖繩味之賞
| 餐廳分店 | 沖繩味之賞 |
|---|---|
| 地區 | 葵芳 |
| 電話訂位 | 95582500 |
| 餐單 Menu | 日本菜,小食店, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
沖繩味之賞訂位
沖繩味之賞位於葵芳區，詳細地址是葵芳葵富路7號葵涌廣場1樓B03A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。沖繩味之賞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐沖繩味之賞餐單包括有日本菜,小食店等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 95582500 查詢訂座。沖繩味之賞優惠
沖繩味之賞 評價 相片
雖然疫情令全港近乎陷入死城狀態，但依然有不少人選擇在這個時候大膽創業。
所以筆者都會身體力行，光顧一下，買個外賣回家，希望他們可以在逆市中順利生存。
這間位於葵涌廣場一樓的小店，主售日式小食。
這個放在店舖前的關東煮車台實在太吸睛了。
店舖主打關東煮和日式車仔麵，也有其他小食出售。
店主透露，大部份食材都是來自沖繩，餘下其他則是北海道或本地，這也是店舖命名為「沖繩味之賞」的原因 。
$28的這一碗關東煮，材料非常多，相當抵食。
碗內有溫泉蛋、冬菇、竹笛、鳴門片、什菜魚丸、粟米丸、海帶結、大根，還有油揚。
丸類口感彈牙，吃得出不是下價貨色。
眾多款式之中，筆者喜歡吃大根，煮得頗為清甜入味。
關東煮的湯底分別用了日本醬油、豬肉、雞肉、鰹魚等食材熬製。
湯頭入口鮮味濃郁，空口喝會有一點鹹，但配上關東煮材料就剛好。
店主還分享了一些小故事：原來日本的雞隻有分2種，分別是食用和生雞蛋。
用來煮關東煮湯底的雞就是日本的生蛋雞，當牠們年老不能再生蛋時，店主就買下來作熬湯底用。
以全港首創為自豪的恐龍蛋，其實就是鯛魚肉加溏心蛋的結合。
外層的鯛魚魚膠包裹着溏心雞蛋再炸香，切開後看到晶瑩剔透的流心蛋漿，吸引非常。
第一口是酥炸口感，「咔嚓」一聲，然後是彈牙的鯛魚膠，再來就了滑溜芳香的雞蛋。
筆者覺得這小食最難是生熟度的限制，在烹炸的過程中又要確保中間雞蛋是呈半熟狀態。
小食還附送蟹子椰菜沙律，份量頗多的。
呢間小店主打正宗口味關東煮🍢亦售賣日式車仔麵同各款炸物小食🍤所有食材分別來自沖繩、北海道或本地。
💗關東煮($28)湯底用咗日本醬油、豬肉、雞肉、鰹魚、昆布等熬製，上面舖滿蛋絲同蔥花，入口鮮甜濃郁，飲哂成碗最後都冇頸渴🍲本身包咗9款配料，包括👇🏼🥚溫泉蛋：質感滑嘟嘟，拮串後蛋汁流落個湯到仲香🍄冬菇：口感煙韌，吸湯力十足🍥竹笛、鳴門片、什菜魚丸、粟米丸：食落彈牙，有魚肉香🎗️海帶結：大大塊好爽口，帶淡淡海草味🥕大根：炆煮得夠哂腍，清甜冇渣🥠油揚：則係腐皮壽司個塊腐皮，食落甜甜地✨另外仲加咗溏心蛋($8)：半熟程度控制得啱啱好，流心蛋黃好甘香；腐皮年糕袋($10)：中間個舊年糕唔夠煙韌，而且味道偏淡。
💗北海道4重芝士炸雞($25)本身以為係新鮮雞肉包住芝士，點知口感同味道超似麥樂雞🤣外皮炸到金黃脆卜卜，裡面嘅免治雞肉好彈牙，帶鹹香惹味嘅芝士粒，唔係拉芝個種，仲可以點埋沙律醬🧀💗日本蟹肉忌廉薯餅($25)酥脆嘅外皮包住超級澎湃嘅忌廉醬，食落綿密Creamy，充滿奶香🥛不過薯蓉味就唔突出，而且完全見唔到有蟹柳絲，比較失望。
好彩有少少椰菜沙律解膩，以飛魚子同芝麻醬調味🥗
沖繩味之賞💛黃💛驚喜原味道關東煮🍢關東煮: 湯好甜有鮮好濃, 飲得出應該有雞肉同鏗魚汁味, 好有日本關東煮嘅味道。
關東煮有8種食材: 什菜魚丸、鳴門片、粟米丸、海帶結、大根、竹笛、溫泉蛋、冬菇、油揚。
大部分材料都只少有2舊, 真係好足料。
全部都好彈牙, 材料一啲都唔cheap, 湯入唒味, 好正。
我最中意溫泉蛋。
💰 HKD 28✨ 開業1個月, 仲未好出名, 所以而家promote下。
聽講大部分食材來自日本沖繩, 所以先叫沖繩味之賞。
主要賣關東煮同日式車仔麵。
係茶芝味附近, 細細間, 可能你未必會留意到, 但而家可以留意下, 而且同茶芝麻油味搞緊合作, 可以一齊買。
老闆好好, 會介紹唔同餐同配搭。
多謝老闆介紹。
葵廣呢個彈丸之地，喺逆市吓仍然堅持開業，堅持夢想💛🍢味之賞關東煮 $28呢個關東煮喺超超抵食🤩因為只需要$28有齊9款關東煮🍢真親民之選💕包括大根、嗚門片、溫泉蛋、冬菇、海帶結、竹輪、粟米丸、什菜魚丸、油揚。
大根吸收哂昆布鰹魚湯底🤤夠哂腍之餘好夠味，飲一啖湯底食一口大根就想念日木了🥺溫泉蛋滑嘟嘟，一個唔小心吉串咗流哂啲蛋汁落個湯度😂鐘意油揚甜甜哋😳（油揚姐係腐皮壽司啲腐皮海帶結好大塊夠哂健康😆💫呢碗唔可以話喺小食，啲料多到喺一個lunch嚟😂日式溏心蛋 $10半熟蛋無得輸，溏心效果一流👍🏻玉子燒 $12大大條長方形嘅厚玉子燒，每啖蛋蛋都蛋香味濃☺️🍖沖繩豚足 $35日本風味嘅豬手，2大塊豬手燘到腍一腍，好易就咬開到，醬汁酸酸甜甜咁，食到好開胃㗎☺️
本人是超喜歡吃關東煮！但奈何疫情期間去唔到日本有時去超市見到又好貴唔捨得食——————————————————點知葵廣居然開咗間關東煮！即刻買個返屋企食！——————————————————湯頭夠味又唔鹹，聞到有香味！入面好多料！有溫泉蛋，大根，海帶，冬菇，獅子狗，名門卷，粟米丸，雜菜丸，仲有兩塊甜腐皮！$28 會唔會太抵因為平時甜腐皮喺出邊買係好貴的——————————————————食完呢個關東煮，完全滿足到我嘅需要，應該以後都會再多多幫襯！又正又抵食！（ 個溫泉蛋係比我整穿左😅）另外仲有2塊炸魚餅係加錢加埋落去
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沖繩味之賞餐廳詳細資料：
- 沖繩味之賞地址: 葵芳葵富路7號葵涌廣場1樓B03A號舖 沖繩味之賞, Shop B03 A,1/ F, Kwai Chung Plaza,7 Kwai Foo Road, Kwai Fong
- 沖繩味之賞電話: 95582500
- 沖繩味之賞價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 沖繩味之賞 Facebook
更多沖繩味之賞相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Court Rosarian內有任何傳播的風險，Court Rosarian在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Court Rosarian除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Court Rosarian同時建議採取以下措施*Court Rosarian 黃, Court Rosarian 藍, (Court Rosarian 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
沖繩味之賞在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內沖繩味之賞應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳沖繩味之賞建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
沖繩味之賞餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳