寬庭 薄扶林
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寬庭推介
由於某些原因，晚飯的地點局限於數碼港這個人煙稀少的地方，要選一所得體的餐廳晚膳，想起也有點頭痛，最後在不多於十個的選擇中選了這所吃泰菜的店子。店子走的是高級泰菜，當然有別於九龍城的格局，簡結的裝修，白色的Base Colour，配襯黑色的椅子，全店座椅放得不密集，樓底夠高，空間感十足，環境是舒適的，加上全店只有兩三枱客，吃至中段連其餘兩枱客都走了，有如包場的感覺，真棒！可是食物的價錢也沒因如此而高得離譜，由一人九十八元一個餐到超多東西吃的二人套餐，Per Head也不用三百元，試問去哪兒找！始終也是地點所限，才有如此優惠。如上所述，此處套餐的選擇也頗多，除了泰菜的選擇之外，更可以選Grill Steak餐，但最後和女友商量過後，都是選擇了吃泰菜，選了一個四百多元，連加一茶錢也是五百元落樓，又有蟹又有魚吃，有頭盤有單尾，有甜品有飲品，其實真的很經濟，最難得的是除了有包場Feel之外，更有歌手Live演出，不要說笑，那歌手把聲勁靚，比任何一個唱Canton Pop的歌手也好上萬倍，所以話這餐飯真的是勁抵！也進入正題談吃的了，先來的是柚子沙律，用上鮮柚子肉，再加上熟蝦、腰果、蒜、芝麻及花生粒，其柚子真的非常新鮮，入口粒粒爆汁，蝦也是非常爽口，配合開胃帶酸甜的魚露辣汁來調味，實是開胃非常，再者腰果、蒜、芝麻及花生粒的香味令整個沙律的味道更豐香，真的是一流，絕對是是夜的好開始。在吃主菜之前，接下來還有串燒，燒肉串的面加了點椰醬，奇怪的是那椰醬一點香味也沒有，跟來另上的一碟沙嗲汁也是沒甚香味，只可說是帶點甜，而又有點鹹及帶丁點奶底的醬，反之沙嗲醬旁的青瓜很爽口，串燒有豬牛雞，其中以豬肉燒得最有炭香，可能是其油脂最豐富，使肉更搶火吧，但其質感怪彈，另外的牛肉及雞肉更是沒有炭香，其質地也屬奇怪，質地鬆散，吃起來沒有吃肉的纖維感。然後還有一客越式炒什菜，用了不少的蔬菜同炒，有甘荀、青紅黃椒、蜜糖豆、菜心、蘭度、鮮冬菇、雲耳、椰菜花、西蘭花及露荀等同炒而成，但坦然本人真的未能感受到其所謂越式是什麼意思，加了點醬油清炒再撒點炸蒜泥就是越式？我想不是吧，撇開這一點，碟菜夠熱，吃起來油香度適中，讓蔬菜吃起來沒有一點寡的感覺，而且普遍每款蔬菜都非常爽口嫩綠，除了露荀有點渣之外，所以總括來說很是不錯。主菜的蟹可以二選一，在泰式咖哩蟹及辣椒糕炒蟹之間選了前者，泰式咖哩蟹雖然是預計中是甜的，但個人認為都是偏甜身了，咖哩算還有點香味，再加點蛋花，是很大路的做法，但以泰式黃咖哩來說，這個汁雖還算不錯，但就缺乏了泰國風，香茅味不強，看來仍有地方需要改善，至於主角的蟹，事先炸過再和咖哩汁炒，所以殼很易就被咬破，但蟹肉太黏殼了，肉質也見腍散，看來這隻蟹都不是太新鮮，但至少份量夠，而計及價錢，又不能期望太高了。主菜的魚也有兩個選擇，在炭燒烤魚及青檸汁蒸鱸魚之中選了後者，蒸鱸魚在上桌時已經不太夠熱，加上店家上菜的安排，兩人吃的套餐，好應該讓我們吃光一碟才上另一道，但蟹及魚兩款主菜幾近是同時上桌，忙得我倆手忙腳亂，加上海鮮放久了又易腥，似乎店家在服務上仍有改善的空間，也談回食物，鱸魚肉雖是細滑，配上酸酸的青檸汁也挺開胃，但就有股不薄的腥味當贈品，相信如果此道菜熱一點吃，甚或是用上火爐熱着吃，這個問題可大為改善。單尾是兩碗牛肉濃湯河粉，在要求之下將其中一碗轉為札肉湯河，兩者除了牛肉片及扎肉的分別之外，其餘的都沒有任何分別，所謂的濃湯喝了一口，已是叫人搖頭，最好的牛湯，個人認為是在渡船街的老趙，牛湯沒有牛骨味，一點燥羶香也沒有，剩下的只有一陣假甜味，而金不換及生洋蔥的配搭也是過份老求，吃起來不甚香，河粉偏厚偏嚡，在香港仍可找到很多地方比它好吃的，幸而兩款伴來的配料牛肉及札肉都很是不錯，牛肉夠生夠嫩，吃起來有點牛脂及肉香，札肉是難得的有咬勁，不是軟腍腍的那一款，咬起來有股頗濃的胡椒香，是不錯的，令本人有勇氣吃光整碗粉。吃過了多道的鹹點之後，送來的甜品是紫米露，紫米露面層有一圈如之前吃串燒時的椰醬，但都是一點椰味也沒有，而且糖水內紫米極少，只有零碎的紫米豆殼，吃起來沒有紫米的氣味，相信店家用了攪拌機及生粉去弄這個糖水出來，感覺是太過不認真了。最後的餐飲選了熱咖啡及熱檸檬水，熱咖啡是先已經下了奶，先嗅一嗅，很勉強的嗅到點咖啡味，但感覺絕不討好，然後喝一口，咖啡不夠熱，可能是加入咖啡的奶是冷的所故吧，咖啡的味道十足十港式風味，但就真的不能跟新華的去比，有咖啡味，但喝起來的感覺是不苦不甘不酸不香，真的唔知道怎去形容；熱檸檬水沒有下糖去喝，一個字酸講完，但完全是因為我倆怕肥，也不能怨天尤人，當是用來消滯是不錯的。吃得飽飽的，最後還要將吃剩的蟹打包，綜合而論，個人認為食物方面是中規中矩，而且更有點虎頭蛇尾的感覺，但此處的環境及服務都真不錯，雖然個人認為味道始終是一所店子最重要的一環，但在某時某刻，特別是和重要的人，環境的而且確可以產生很大的化學作用，是夜正好演活了這個例子，雖然快活的時光稍縱即逝，但是我相信未來的日子還有很多機會呢。
薄扶林寬庭
| 餐廳分店 | 寬庭 |
|---|---|
| 地區 | 薄扶林 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 泰國菜, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
寬庭訂位
寬庭位於薄扶林區，詳細地址是薄扶林數碼港道100號數碼港商場208號店，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。寬庭幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐寬庭餐單包括有泰國菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。寬庭優惠
寬庭 評價 相片
由於某些原因，晚飯的地點局限於數碼港這個人煙稀少的地方，要選一所得體的餐廳晚膳，想起也有點頭痛，最後在不多於十個的選擇中選了這所吃泰菜的店子。
店子走的是高級泰菜，當然有別於九龍城的格局，簡結的裝修，白色的Base Colour，配襯黑色的椅子，全店座椅放得不密集，樓底夠高，空間感十足，環境是舒適的，加上全店只有兩三枱客，吃至中段連其餘兩枱客都走了，有如包場的感覺，真棒！可是食物的價錢也沒因如此而高得離譜，由一人九十八元一個餐到超多東西吃的二人套餐，Per Head也不用三百元，試問去哪兒找！始終也是地點所限，才有如此優惠。
如上所述，此處套餐的選擇也頗多，除了泰菜的選擇之外，更可以選Grill Steak餐，但最後和女友商量過後，都是選擇了吃泰菜，選了一個四百多元，連加一茶錢也是五百元落樓，又有蟹又有魚吃，有頭盤有單尾，有甜品有飲品，其實真的很經濟，最難得的是除了有包場Feel之外，更有歌手Live演出，不要說笑，那歌手把聲勁靚，比任何一個唱Canton Pop的歌手也好上萬倍，所以話這餐飯真的是勁抵！也進入正題談吃的了，先來的是柚子沙律，用上鮮柚子肉，再加上熟蝦、腰果、蒜、芝麻及花生粒，其柚子真的非常新鮮，入口粒粒爆汁，蝦也是非常爽口，配合開胃帶酸甜的魚露辣汁來調味，實是開胃非常，再者腰果、蒜、芝麻及花生粒的香味令整個沙律的味道更豐香，真的是一流，絕對是是夜的好開始。
在吃主菜之前，接下來還有串燒，燒肉串的面加了點椰醬，奇怪的是那椰醬一點香味也沒有，跟來另上的一碟沙嗲汁也是沒甚香味，只可說是帶點甜，而又有點鹹及帶丁點奶底的醬，反之沙嗲醬旁的青瓜很爽口，串燒有豬牛雞，其中以豬肉燒得最有炭香，可能是其油脂最豐富，使肉更搶火吧，但其質感怪彈，另外的牛肉及雞肉更是沒有炭香，其質地也屬奇怪，質地鬆散，吃起來沒有吃肉的纖維感。
然後還有一客越式炒什菜，用了不少的蔬菜同炒，有甘荀、青紅黃椒、蜜糖豆、菜心、蘭度、鮮冬菇、雲耳、椰菜花、西蘭花及露荀等同炒而成，但坦然本人真的未能感受到其所謂越式是什麼意思，加了點醬油清炒再撒點炸蒜泥就是越式？我想不是吧，撇開這一點，碟菜夠熱，吃起來油香度適中，讓蔬菜吃起來沒有一點寡的感覺，而且普遍每款蔬菜都非常爽口嫩綠，除了露荀有點渣之外，所以總括來說很是不錯。
主菜的蟹可以二選一，在泰式咖哩蟹及辣椒糕炒蟹之間選了前者，泰式咖哩蟹雖然是預計中是甜的，但個人認為都是偏甜身了，咖哩算還有點香味，再加點蛋花，是很大路的做法，但以泰式黃咖哩來說，這個汁雖還算不錯，但就缺乏了泰國風，香茅味不強，看來仍有地方需要改善，至於主角的蟹，事先炸過再和咖哩汁炒，所以殼很易就被咬破，但蟹肉太黏殼了，肉質也見腍散，看來這隻蟹都不是太新鮮，但至少份量夠，而計及價錢，又不能期望太高了。
主菜的魚也有兩個選擇，在炭燒烤魚及青檸汁蒸鱸魚之中選了後者，蒸鱸魚在上桌時已經不太夠熱，加上店家上菜的安排，兩人吃的套餐，好應該讓我們吃光一碟才上另一道，但蟹及魚兩款主菜幾近是同時上桌，忙得我倆手忙腳亂，加上海鮮放久了又易腥，似乎店家在服務上仍有改善的空間，也談回食物，鱸魚肉雖是細滑，配上酸酸的青檸汁也挺開胃，但就有股不薄的腥味當贈品，相信如果此道菜熱一點吃，甚或是用上火爐熱着吃，這個問題可大為改善。
單尾是兩碗牛肉濃湯河粉，在要求之下將其中一碗轉為札肉湯河，兩者除了牛肉片及扎肉的分別之外，其餘的都沒有任何分別，所謂的濃湯喝了一口，已是叫人搖頭，最好的牛湯，個人認為是在渡船街的老趙，牛湯沒有牛骨味，一點燥羶香也沒有，剩下的只有一陣假甜味，而金不換及生洋蔥的配搭也是過份老求，吃起來不甚香，河粉偏厚偏嚡，在香港仍可找到很多地方比它好吃的，幸而兩款伴來的配料牛肉及札肉都很是不錯，牛肉夠生夠嫩，吃起來有點牛脂及肉香，札肉是難得的有咬勁，不是軟腍腍的那一款，咬起來有股頗濃的胡椒香，是不錯的，令本人有勇氣吃光整碗粉。
吃過了多道的鹹點之後，送來的甜品是紫米露，紫米露面層有一圈如之前吃串燒時的椰醬，但都是一點椰味也沒有，而且糖水內紫米極少，只有零碎的紫米豆殼，吃起來沒有紫米的氣味，相信店家用了攪拌機及生粉去弄這個糖水出來，感覺是太過不認真了。
最後的餐飲選了熱咖啡及熱檸檬水，熱咖啡是先已經下了奶，先嗅一嗅，很勉強的嗅到點咖啡味，但感覺絕不討好，然後喝一口，咖啡不夠熱，可能是加入咖啡的奶是冷的所故吧，咖啡的味道十足十港式風味，但就真的不能跟新華的去比，有咖啡味，但喝起來的感覺是不苦不甘不酸不香，真的唔知道怎去形容；熱檸檬水沒有下糖去喝，一個字酸講完，但完全是因為我倆怕肥，也不能怨天尤人，當是用來消滯是不錯的。
吃得飽飽的，最後還要將吃剩的蟹打包，綜合而論，個人認為食物方面是中規中矩，而且更有點虎頭蛇尾的感覺，但此處的環境及服務都真不錯，雖然個人認為味道始終是一所店子最重要的一環，但在某時某刻，特別是和重要的人，環境的而且確可以產生很大的化學作用，是夜正好演活了這個例子，雖然快活的時光稍縱即逝，但是我相信未來的日子還有很多機會呢。
Food quality very good.ordered raw beef pho and curry beef and veggie.Beef was very tender, soup base very rich.The curry smelled and tasted great.Veggie was ok.Ambience a bit quiet but lots of space and comfortable.Service was excellentWould def go again
看完電影, 順路醫肚, 路過門口, 被那一列白色中式通花門所吸引, 套餐80蚊, 包飲品, 炸蝦餅(好好味), 豬腸豬手飯豬手去骨, 好有心機, 賣相精緻, 但太"林"無筋...我鐘意普通連骨的豬手撈檬普通, 餸任選2款. 價錢在數碼港算好抵
Wine O’clock 是一家泰越菜餐廳，在數碼港並非新店，只是從前的灃越式茶坐 搬到紫雲軒的舊址，沿用紫雲軒舊有的裝潢及餐椅桌，拆掉白色大門，調光了燈光，改變了以前鬼異的感覺，很好。
店員強調新店已換了厨師，所以加入了泰菜，但越菜款式仍然比泰菜多。
午市各款越式湯河大約$48一碗，老外呼級墮連男、動L、Mayumi及Monchichi點的越式湯湯河，份量比從前灃時代的夠，湯底亦濃厚；我點的咖喱牛腩飯$58，咖喱牛腩同白飯是分開上的，賣相很好，咖喱牛腩配有泰式茄子及四季豆，可解肉膩，但咖喱汁偏甜。
另外點的串燒沙嗲豬，一客六串賣$88，燒得夠香，肉也很嫩。
越式春卷，一客六件，用透明玻璃壺盛截魚露，很有格調，魚露味道帶酸，很醒胃；至於春卷，就是平凡的越式春卷吧！炸蝦餅，我沒有吃，但賣相挺好的。
是次每人平均消費要90多元，對我們打工仔而言，此午饍價錢真的較費，須不會說沒有下次，但下次又不知會是何時。
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寬庭餐廳詳細資料：
- 寬庭地址: 薄扶林數碼港道100號數碼港商場208號店 Wine O'clock, Shop208, Cyber Centre,100 Cyberport Road, Pok Fu Lam
- 寬庭電話:
- 寬庭價錢: $101-200
- 分類: 泰國菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 寬庭 Facebook
更多寬庭相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在果然德內有任何傳播的風險，果然德在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳果然德除了遵守預防及控制疾病的相關規例，果然德同時建議採取以下措施*果然德 黃, 果然德 藍, (果然德 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
寬庭在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內寬庭應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳寬庭建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
寬庭餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳