八小福私房菜館 觀塘
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八小福私房菜館推介
位於觀塘工廈中的粵式私房菜，菜式與坊間的截然不同，且配材特別。以宴會形式上菜，設前菜、盅湯、主菜、甜品等。菜單不時更新，根據時令食材決定，如秋季則提供大閘蟹。
觀塘八小福私房菜館
| 餐廳分店 | 八小福私房菜館 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 96744445 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,私房菜, |
| 人氣指數 | 325 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
八小福私房菜館訂位
八小福私房菜館位於觀塘區，詳細地址是觀塘觀塘道396號毅力工業中心2樓F號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。八小福私房菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐八小福私房菜館餐單包括有粵菜,(廣東),私房菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 96744445 查詢訂座。八小福私房菜館優惠
八小福私房菜館 評價 相片
尋晚去左八小福入面食晚飯 入到去環境乾淨 有k唱 汽水任飲 由於一早order定野食 所以唔洗簡食物啲野食全部都係老闆自己諗 啲野食都好新鮮 有好多都係廚師自己諗既 味道唔錯 黑椒蟹好夠份量 蟹味鮮甜 炒梘夠穫氣 仲有腸粉同豬潤一齊炒 好惹味 特別係個杏汁豬肺湯 豬肺好味 湯濃 唔夠杏汁 下次同朋友食飯都會再簡呢間
食物質素高，大廚好有heart！！！又有K唱，又有麻將打，又有美食，一個價錢幾種享受！價錢合理！ 今晚珍禽海味，各味有聲有色，一條魚有三種食法，令人一食有幾種口味！
朋友中意食私房菜，係openrice搜尋一下就見到觀塘呢一間，所以就book位試下。
我地平日去都有3枱客人喔，Full左，一定要先booking喔。
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菜式已經訂到，有2款揀，大閘蟹季節所以就食蟹宴啦。
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前菜有4款：小蕃茄：酸酸甜甜，都幾特別既，伴碟好靚🤣豬腳仔：小少辣，細細件好方便食椒鹽墨魚：好好食，食到停吾到口冰梅芭樂：好食，好香，有啲蘋果甘爽又脆燉湯：每人一盅好足料，花膠，螺頭，雞，瘦肉，蟲草花，真係好多材料好鮮味。
入口飲到有膠質，清而濃無味精前菜：大閘蟹公乸各一，吾好睇佢細細隻，每隻都爆膏主菜：小龍蝦🦞:原本以為係手指甘小既小龍蝦，原來吾係，真係大龍蝦細隻版，煮到好香濃味，不過個殼真係好硬，好難開囉🤣但肉質鮮美，個汁真係好好食，好惹味。
鮑魚走地雞：個汁又杰又濃味！每人都有一隻鮑魚，仲有雞。
啲雞好滑炆得好入味，正啦籠仔盤龍鱔：鱔下面係糯米飯🍚，啲鱔好肥美。
糯米飯吸哂啲味，好入味呢蟹粉高山菜：用蟹粉煮菜，感覺好奢侈，哈🤣小福蟹粉炒飯：好大份，炒到好香，粒粒炒飯。
個個都食到好飽啦，連飯都食吾哂。
湯圓仲有2粒薑汁湯圓，好滿足飲品已經包左汽水紙包飲品，老闆都好友善，幾好食既私房中菜。
我又嚟八小福私房菜， 前菜 :其中一款是用番石榴做的沙律 ，很清新爽口好好味、 另一款是金錢肚，大大件又淋又入味 。
主菜有: 大扇貝 ，不是一般粉絲蒸，用什菇炒好放在上面，很好味 。
豬潤腸粉炒大蜆，辣辣地腸粉又滑又入味， 蜆夠大隻夠新鮮 ，超好味 。
避風塘炒 大蟹，又多膏又有肉非常惹味 。
杏汁豬肺花膠湯，用上靚花膠彈牙的，豬肺洗得很乾淨冇臭味又夠淋，主廚很窩心，他怕食客不喜歡杏仁味 ， 所以啲湯的杏仁味不是太濃，另上一大杯杏汁，隨自己 囗味加添杏汁。
話梅雞沒有太濃的話梅味，但賣相不錯。
龍躉蒸糯米飯 喜歡淡淡魚肉啲朋友會較喜歡。
瑤柱冬瓜小棠菜，幾好的配搭。
桃膠糖水，我將剩下的杏汁加入糖水內，非常配很好味。
在這裡食得很開心，因大廚很用心煮。
值得再来試下個新菜。
老闆話下次出的X0醬會有辣味的， 期待下次可品嘗辣的X0醬!
屋企人大壽，係八小福擺一圍，啲食物唔錯，個別有少少咸，大廚即刻調味，誠心推介。
食到大叫滿足離開，所以大家值得夠人就包場，$500一位，我收貨，舉手指公。
1. 冰鎮鮑魚 (爽，鮮)2. 溏心蛋(一般啦)3. XO 醬帶子(自家製，惹味)4. 蟶子(唔鞋，爽，好味，清蒸無走雞)5. 雞蜆煲(救命，好惹味，好正，仲有豬潤，蜆又大隻無沙)6. 條魚(起哂骨，淡淡肉，火喉岩岩好)7. 仲有桃膠糖水其實仲有幾個餸，仲有飯，但太好味我無影其他)靜靜地想包一圍，真係唔錯，食到你唔食既私房菜，有誠意，讚讚讚。
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八小福私房菜館餐廳詳細資料：
- 八小福私房菜館地址: 觀塘觀塘道396號毅力工業中心2樓F號舖 八小福私房菜館, Shop F,2/ F, Everest Industrial Centre,396 Kwun Tong Road, Kwun Tong
- 八小福私房菜館電話: 96744445
- 八小福私房菜館價錢: $401-800
- 分類: 粵菜,廣東,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 八小福私房菜館 Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在皇室冰廳內有任何傳播的風險，皇室冰廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳皇室冰廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，皇室冰廳同時建議採取以下措施*皇室冰廳 黃, 皇室冰廳 藍, (皇室冰廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
八小福私房菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內八小福私房菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳八小福私房菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
八小福私房菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳