鰹烏冬 觀塘
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鰹烏冬推介
有一段時間冇去過，今日上到去先知原來轉咗舖位呀，不過都係同一層， 門口都有少量人喺度等緊😌入到去見到地方比舊舖大好多，人手都比以前多咗。呢度嘅裝修比較簡約，但係都保留少少特色。以前去嘅時候，呢個海苔烏冬經常都會售罄， 今次終於試到啦😍雞脾嫩滑好香蒜味。 芝麻蔥花 wasabi可以加入杯湯汁， 再將啲烏冬浸落啲湯度一齊食，烏冬真係好彈呀😍又一間有水準嘅食店👍🏻
觀塘鰹烏冬
| 餐廳分店 | 鰹烏冬 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 52262241 |
| 餐單 Menu | 日本菜,烏冬, |
| 人氣指數 | 412 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
鰹烏冬訂位
鰹烏冬位於觀塘區，詳細地址是觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期11樓J室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鰹烏冬幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐鰹烏冬餐單包括有日本菜,烏冬等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 52262241 查詢訂座。鰹烏冬優惠
鰹烏冬 評價 相片
有一段時間冇去過，今日上到去先知原來轉咗舖位呀，不過都係同一層， 門口都有少量人喺度等緊😌入到去見到地方比舊舖大好多，人手都比以前多咗。
呢度嘅裝修比較簡約，但係都保留少少特色。
以前去嘅時候，呢個海苔烏冬經常都會售罄， 今次終於試到啦😍雞脾嫩滑好香蒜味。
芝麻蔥花 wasabi可以加入杯湯汁， 再將啲烏冬浸落啲湯度一齊食，烏冬真係好彈呀😍又一間有水準嘅食店👍🏻
舖頭細細，但人頭湧湧約左朋友一齊食lunch，排完隊等位再要排隊等位不過都值得既！嗌左牛肉烏冬哇！睇下啲牛肉多到瀉咁滯個湯底好清甜，好好味最重要烏冬夠哂彈牙即使浸耐左都唔會好快變返麵團仲加左流心蛋，如果再流心啲就好喇！
"Ashash 觀塘小口袋💕" ~ The best cold udon!如果觀塘有邊間係必食，我一定毫不猶疑答係"鰹烏冬"😍😍😍😘😘😘我由佢試業食到佢而家搬大舖，對佢嘅愛真係無變過❤❤首先我係超級無敵二鐘意食凍烏冬，但無奈香港專門做手打烏冬嘅真係唔多! 雖然佢未必比不上日本既水準但佢试堅持喺香港做手作烏冬呢份誠意真係加哂分💪💪海苔竹廉凍烏冬: 呢個係招牌亦係我嘅至愛，好快賣哂架😂😂 淨係得幼烏冬但都好夠咬口，好QQ喔😋😋 吳好睇佢青BB甘，其實佢係無咩海苔味嘅，但你會見到粒粒海笞粉，真才實料嘅👍👍 同埋佢嘅烏冬非常掛湯!!所以同日本醬油，鮮磨wasabi,薑容同葱係絕配!骨付雞: 又係佢既招牌配菜!用左日本四國香科去調味，好有風味!同埋雞肉煮得啱啱好，好滑嫩又厚肉!份量可能對男仔有啲少，可能會幾個鐘就肚餓🤣
專登過唻試下工廈小店。
店面都算大，有成6張6人枱左右。
使用開放式廚房，見到廚師同待應係啲20多歲嘅年青人，相信呢間店係班年輕人開嘅。
由於晏唻，所以幾款受歡迎烏冬已經賣完，建議想食受歡迎款式嘅人士應該中午時段唻。
拌蛋骨付雞烏冬：個雞真係好好食，好入味，雞皮燒到脆脆地，唔覺肥膩，都有返咁上下大隻，推介大家試。
烏冬份量略嫌少咗啲，但都幾煙韌。
半湯洋蔥牛肉烏冬：味道同吉野家味道差唔多，唔太特別，但牛肉份量就好多，有滿滿一碗，大食人士可以選呢個配菜。
呢度嘅食物全誕都係即叫即制，所以上枱時熱辣辣，價錢合理，但由於店內待應少，就無咩服務同裝修，主要sell 食物。
今天午餐又再穩新野試食;), 同事提到觀唐附近既呢間鰹烏冬, 就一於上去試食!!我點了一份烏冬, 鯖魚午餐, 驚喜不絕!先說說進店感受, 環境雖小, 木材店具為主, 木桌木凳, 挺有特色!我點了以下這個牛肉烏冬午餐, 烏冬及牛肉好吃, 清淡為主, 以我看法, 主角就是鯖魚!!zoom近看,還幾豐富的, 可以跟機一試主角鯖魚小吃出場!!這款小吃雖然看似沒特別, 但燒得肉質好好, 少骨, 皮肉一起品嘗外加檸檬汁, 非常到位, 值得來試試這小品!
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鰹烏冬餐廳詳細資料：
- 鰹烏冬地址: 觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期11樓J室 Katsuo Udon, Room J,11/ F, Block3, Camelpaint Building,60 Hoi Yuen Road, Kwun Tong
- 鰹烏冬電話: 52262241
- 鰹烏冬價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,烏冬,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 鰹烏冬 Facebook
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為減低冠狀病毒病在美心西餅內有任何傳播的風險，美心西餅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美心西餅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，美心西餅同時建議採取以下措施*美心西餅 黃, 美心西餅 藍, (美心西餅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鰹烏冬在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鰹烏冬應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鰹烏冬建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鰹烏冬餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳