龍泉私房菜 觀塘
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龍泉私房菜推介
難食到一個點! 母親節家姐訂枱食飯, 話呢間好出名好好食, 咁大家一齊去試試啦, 點知……能夠做到幾乎每一味都唔好食其實都好高難度! 生拆蟹肉扒金山勾翅 ~ 先講蟹肉, 成煲加埋都唔知有冇一隻蟹鉗份量! 翅好大梳, 不過超硬! 湯頭又淡! 蒸元貝 ~ 元貝係新鮮既, 不過好靭! 粉絲入味! 天下第一雞 ~ 4人份得半隻, 雞肉又嚡又靭, 好明顯係雪雞, 仲要係雪咗好耐! 花彫蛋白蒸蟹 ~ 重酒味, 蛋白都滑不過太水, 蟹有膏! 原隻鮑魚扣山珍海味 ~ 不。知。所。謂。鮑魚係酸既, 又硬! 花膠仔又硬又有砂又腥! 冬菇雖然厚, 不過都係有陣霉味, 成件事只能以 “不。知。所。謂。” 去形容! 招牌三式蝦 ~ 蝦新鮮, 蝦丸好實, 唔爽唔彈牙! 游水海斑 ~ 蒸得剛剛好! 魚新鮮, 魚肉好滑, 成餐飯最好味係呢碟! 瑤柱扒時蔬 ~ 瑤柱呢? 菜芯又生! 4人份, 大約每人一兩啦! 飄香炒飯 ~ 叉燒炒飯, 有點少油, 但味道不錯! 送甜品, 芒果布甸 ~ 應該唔記得落糖, 淡到幾乎無味道只有色! 能夠連芒果布甸都整得唔好食, 其實真係好難! 如果因為疫情無開舖做生意, 到開番的時候, 係咪應該檢查咗啲食材先比食客食呢? 雖然坐住寬闊, 服務到位, 但畢竟食物才是重點! 但好好一個母親節, 就這樣蒙上陰影! $308/位 (4位起), 送一罐飲品
觀塘龍泉私房菜
| 餐廳分店 | 龍泉私房菜 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 60831933 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋,海鮮,中菜館,私房菜, |
| 人氣指數 | 467 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
龍泉私房菜訂位
龍泉私房菜位於觀塘區，詳細地址是觀塘開源道62號駱駝漆大廈1座10樓D室，餐廳寬敞座位數目共有150個。龍泉私房菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐龍泉私房菜餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋,海鮮,中菜館,私房菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 60831933 查詢訂座。龍泉私房菜優惠
龍泉私房菜 評價 相片
難食到一個點! 母親節家姐訂枱食飯, 話呢間好出名好好食, 咁大家一齊去試試啦, 點知……能夠做到幾乎每一味都唔好食其實都好高難度! 生拆蟹肉扒金山勾翅 ~ 先講蟹肉, 成煲加埋都唔知有冇一隻蟹鉗份量! 翅好大梳, 不過超硬! 湯頭又淡! 蒸元貝 ~ 元貝係新鮮既, 不過好靭! 粉絲入味! 天下第一雞 ~ 4人份得半隻, 雞肉又嚡又靭, 好明顯係雪雞, 仲要係雪咗好耐! 花彫蛋白蒸蟹 ~ 重酒味, 蛋白都滑不過太水, 蟹有膏! 原隻鮑魚扣山珍海味 ~ 不。
知。
所。
謂。
鮑魚係酸既, 又硬! 花膠仔又硬又有砂又腥! 冬菇雖然厚, 不過都係有陣霉味, 成件事只能以 “不。
知。
所。
謂。
” 去形容! 招牌三式蝦 ~ 蝦新鮮, 蝦丸好實, 唔爽唔彈牙! 游水海斑 ~ 蒸得剛剛好! 魚新鮮, 魚肉好滑, 成餐飯最好味係呢碟! 瑤柱扒時蔬 ~ 瑤柱呢? 菜芯又生! 4人份, 大約每人一兩啦! 飄香炒飯 ~ 叉燒炒飯, 有點少油, 但味道不錯! 送甜品, 芒果布甸 ~ 應該唔記得落糖, 淡到幾乎無味道只有色! 能夠連芒果布甸都整得唔好食, 其實真係好難! 如果因為疫情無開舖做生意, 到開番的時候, 係咪應該檢查咗啲食材先比食客食呢? 雖然坐住寬闊, 服務到位, 但畢竟食物才是重點! 但好好一個母親節, 就這樣蒙上陰影! $308/位 (4位起), 送一罐飲品
好一段時間沒出來聚會了，今次為了配合限聚令約了7人相聚私房菜，真心講句環境干淨利落，好舒適有多間獨立廂房，今次我哋也獨享一間廂房，這間私房菜賣點全部係海鮮套餐，有二百零蚊至六百幾的，今次我哋食招牌套餐，價格中位，但食物性比價高侍應推介了個餐前小食，皮脆肉滑所謂脆皮軟心豆腐，好大一碟套餐中有以上的雞湯和蟹肉翅選，我哋環保吾食翅，所以選咗湯，好足料，湯料都一大碟，湯清甜濃香，好正金銀蒜粉絲蒸元貝～好大一隻，肉厚肥美花雕蛋白蒸花蟹～多膏，散發咗濃濃的花雕，蛋白好象豆腐花芝麻雞～又叫天下第一雞皮脆脆的～好香，肉質鮮嫩，不失為叫天下第一雞，賣相勢人原隻鮑魚扣山珍海味～鮑魚也好太隻夠淋招牌三式蝦～一蝦三味香脆，肉質爽口，吾同口味，所謂招牌絕頂清蒸海斑～新鮮兩眼唐凸，時間蒸得啱好瑤柱扒菜心～菜心好甜好嫩飄香炒飯～飯粒分明，少油夠鍋氣。
套餐中還有芒果布甸和每人一罐飲品，7人以上的份量已經好足料，而令我吔捧肚如歸好滿足
雖然這年頭疫情嚴重，但也抵擋不住我哋的食慾，農曆新年前已訂好位，所以一意全行，食私房菜肯定有私房特色，獨立包了個房位盡情享受美食，今晚的特色鮑參翅肚：蟹肉扒勾翅每人一碗，翅的份量好足，芝麻雞雖然雞不是太大隻，但重點係皮脆肉滑，花雕蛋白蒸蟹蛋白好滑酒味好濃香，蒸元貝吸收了蒜的香味好新鮮，原隻鮑魚扣山珍好味，按人頭份量每人一隻鮑魚還有冬菇海參花膠，招牌三式蝦也同樣出色，蒸斑好大條，時間剛剛好，甜品鯉魚芒果大菜糕，年年有餘，套餐中每人包一罐飲品，滿足感之余圖片分享
尋晚老媽生日兼做冬，因之前看食評尚可所以訂位光顧點知就出事！訂6點45分8位準時入座，除左嗰湯同碟蝦正常時間上菜外，其他餸一律等半個鐘頭以上，我由七點鐘套大陸劇睇到多功能老婆完結啲菜都未上哂，全間餐廳6間房加大廳6張枱全部一切起閧大吵，可想而知情況有幾恐怖，食一餐飯用左超過3個鐘我諗食法國菜都唔駛，期間個賤格大廚因為被催出餸關係重要大聲講粗口發惡鬧客人而被全餐廳顧客聽哂！我都忍唔住去廚房門口鬧爆個廚師然後佢先收聲道歉！我哋本來想息事寧人但佢哋有問題還要鬧翻客人呢個先係重點，如果大家係有被虐狂可以一試....食物方面，廚房連人手都唔夠點會煮得好食，全部餿水級質素兼難食，喺咁既不知所謂服務重要收埋加一我諗全香港只有佢哋敢做得出！香港飲食業因為外在因素步入嚴冬，在加埋呢啲害群之馬只會令飲食業死得更快！！！
岳父大人75歲牛一，下晝愛生事家庭一行八人第一次玩VR，難得岳父仲跳得唱得玩得，真係好開心，晚餐搵返喺觀塘嘅私房菜賀吓佢，呢度有多款套餐以供選擇，我地今晚揀咗E餐，位於駱駝漆大廈真係好方便，入到去裝修光猛，地方整潔，仲俾咗間房我地，夠哂舒適，等緊岳父個契女嚟就起菜，呢個時間侍應推介幾款小食，岳父叫咗鴨舌，我就點咗豆腐，一嚟到就嘩咗一聲，成碟餸咁大碟仲叫小食，但又好好味，飽咗小小添，好彩先上翅，絕對係水準之作，連比卡豬都飲咗半碗，勾翅足料夠份量；天下第一雞，睇個名覺得有冇咁勁呀?食落又真係與別不同，有雞味而肉質嫩滑，配上芝麻夠哂香口；原隻鮑魚扣山珍海味，鮑魚夠腍入味，老人家唔夠牙都食到，仲有海參、花膠、冬菇，骨膠原萬歲；芝士龍蝦伊麵底，用最好味嘅澳洲龍蝦，仲要連頭尾上碟，真係唔影相都唔得；金銀蒜粉絲蒸元貝，呢個就有點失敗，應該為蒸得過火，有點硬了，可惜；招牌三色蝦，睇個名會有期望，話得叫招牌嘛，食豉油王蝦真係好出色，仲可以連殼食埋，蝦丸有芝心，亦都夠哂香口，反而個鹹蛋味就差D喇，只得面有鹹蛋味，蝦肉完全冇味，有得剩就知唔得；因為岳父鍾意食牛腩，特意加咗個牛腩煲，牛腩入味夠腍超水準，但蘿蔔就淡而無味，真係“互相輝映”；瑤柱扒時蔬，今晚食菜心，非常脆綠腍身，新鮮靚菜；飄香炒飯，粒粒分明，炒飯重點係夠乾身，贏哂；杏仁燕窩，杏味香濃，甜度適中，百彈齋主岳父大人都讚不絕口；芒果大菜糕，因為食咗杏仁燕窩在前，頓覺味道較淡，其實係唔錯嘅；總括嚟講整餐係有水準嘅，只有幾味有少許失手，希望下次會有改善，姨仔已經話下次要食花雕蛋白燕蟹喇
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龍泉私房菜餐廳詳細資料：
- 龍泉私房菜地址: 觀塘開源道62號駱駝漆大廈1座10樓D室 Lung Chuen Private Kitchen, Unit D,10/ F, Block1, Camel Paint Building,62 Hoi Yuen Road, Kwun Tong
- 龍泉私房菜電話: 60831933
- 龍泉私房菜價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,海鮮,中菜館,私房菜,
- 座位: 150
- 付款: 現金
- FB專頁: 龍泉私房菜 Facebook
更多龍泉私房菜相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在家鄉小食內有任何傳播的風險，家鄉小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳家鄉小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，家鄉小食同時建議採取以下措施*家鄉小食 黃, 家鄉小食 藍, (家鄉小食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
龍泉私房菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內龍泉私房菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳龍泉私房菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
龍泉私房菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳