百樂潮州酒樓 路氹城
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百樂潮州酒樓推介
潮州菜講求精工細琢，不論食材身價如何，都一視同仁的細意處理，因而每每令人驚喜連連！百樂潮州酒樓屬少數正宗潮州菜食肆，50年來堅持使用潮州的傳統食材、調味料及烹飪方法，結合現代元素，從而煮出別樹一幟、新舊兼得的特色傳統潮州菜。
路氹城百樂潮州酒樓
| 餐廳分店 | 百樂潮州酒樓 |
|---|---|
| 地區 | 路氹城 |
| 電話訂位 | +85388832221 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,酒樓, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
百樂潮州酒樓訂位
百樂潮州酒樓位於路氹城區，詳細地址是路氹城「澳門銀河™」地下G048號舖，餐廳寬敞座位數目共有248個。百樂潮州酒樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐百樂潮州酒樓餐單包括有潮州菜,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付,Macaupass,,Mpay付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85388832221 查詢訂座。百樂潮州酒樓優惠
百樂潮州酒樓 評價 相片
在銀河渡假城內，很多人會選 ‘丹桂軒’，但我總覺得丹桂軒食物比較肥膩一點。
飲茶我喜歡去潮州伯樂啊，又比較容易有位。
潮州伯樂的確比較貴，但點心精緻，食中菜一定要食「溫度」，一定要熱，才合水準。
首先來了芋頭煲仔炒飯，其實是餸多個飯😲😲 芋頭、雞粒、炸蒜蓉、紅蘿蔔 太多了; 大人可以接受，小朋友不喜歡!另外齋腸粉真是出色之作，佢做出嚟係滑、軟; 平時食 ‘布包腸粉’ 只是滑，但太薄身，質感不夠，今天這個剛剛好有質感又滑！正常的蝦餃、叉燒包！甜品叫了芒果布甸（太好味唔記得影），有芒果味又有芒果粒，質感豐富；一杯可以2個人分享； 份量啱啱好！
今天約了澳門朋在銀河百樂潮州酒樓午膳，點了蝦餃、雪山焗义燒餐包、皮旦牛肉腸粉、鮮竹卷、滷水鵝片、方魚肉碎粥。
蝦餃皮薄，但蒸得老火一點，鮮蝦也算新鮮。
雪山焗义燒包、水準一般，但勝在夠熱，加一點分。
皮旦牛肉腸，很少吃到以皮旦混和牛肉一起的腸粉，算有特色，味道也不錯。
鮮竹卷、一般水準，也算可以接受，但沒有特別。
方魚肉碎粥，味道鮮甜的潮洲粥，好吃！鹵水鵝片，鵝肉嫩滑不肥，鮮味可口，有水準！而且份量也合理。
這裡座位寬闊舒服，服務員也熱誠招待，經常主動為客人潻茶水，但整體消費頗貴！
今日兩個人到Galaxy Macau 銀河的＞＞百樂潮州酒樓飲茶，先來功夫茶，一壺普洱茶和一壼鐵觀音茶；3種茶都好淡好淡，特別是普洱茶和鐵觀音茶，好像飲水似的，加了茶葉都仍是淡的，然後服務員提意我加錢換十五年的普洱茶，我想這個茶已那麼差，哪有信心加錢轉茶葉呢😅！心想茶葉會不會是重複使用呢！其他點心味道都是一般般，其中潮州粉果餡料不足，味道較淡......................這家酒樓性價比低
星期六同家人去了銀河潮州百樂飲茶，可能太耐冇去，覺得枱同枱之間擠迫了不少，幸好環境不是太嘈。
點了數款點心，滷水鴨舌及滷水鵝片併鵝掌，但落單幾分鐘後，侍應才告知鵝掌全部俾人訂左，唯有改了鵝片併豬腳仔。
滷水偏淡，尤其鴨舌頗為失望，鵝片也不夠入味，但鵝片肉質軟滑值得加分。
而點心則中規中矩，但食後沒有口渴，證明味精不多，也是其中一個優點。
如果以永利軒作比較，永利軒是90分的話，這裏只值65分。
綜合評價： 環境>食物>員工*綜合性價比：正常, (可以, 但這個價錢坊間有很多選擇)*性價比1. 抵!(不代表平)超乎想像的驚喜 (嘩! 無論怎樣一定要再來! 抵啊)2. Wow! 物超所值 (幾好啊!唔錯,有機會一定再來)3. 正常 (可以, 但這個價錢坊間有很多選擇)4. 物次價高 (都不是太差, 但這個價錢坊間有質量更好的)5. 有比較大的改善空間 (填胞肚算, 失望)
難得一班朋友到了銀河酒店， 可以到百樂吃個潮式飲茶。
坐下來店員先奉上功夫茶，還記得小孩子的時候一點也不喜歡喝，隨着年紀長大才懂得享受這樣的甘醇味道。
叉燒包饀料不太甜，叉燒肉亦偏瘦，同行友人不喜歡，但我覺得還不錯！三文魚帶子腸粉，不會有魚腥味，可以一試。
蟲草花鮮枝竹浸木耳，加入蟲草花增添甜味，菜湯鮮味，健康之選。
砂鍋焗芋頭飯不太像焗飯，飯身較乾。
芋蓉香酥鴨外面炸得香脆，芋蓉餡料緊實，很好吃！
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百樂潮州酒樓餐廳詳細資料：
- 百樂潮州酒樓地址: 路氹城「澳門銀河™」地下G048號舖 Pak Loh Chiu Chow Restaurant, Shop G048, G/ F, Galaxy Macau™, Coloane- Taipa
- 百樂潮州酒樓電話: +85388832221
- 百樂潮州酒樓價錢: $401-800
- 分類: 潮州菜,酒樓,
- 座位: 248
- 付款: Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付,Macaupass,,Mpay
- FB專頁: 百樂潮州酒樓 Facebook
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為減低冠狀病毒病在廣東燒味餐廳內有任何傳播的風險，廣東燒味餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳廣東燒味餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，廣東燒味餐廳同時建議採取以下措施*廣東燒味餐廳 黃, 廣東燒味餐廳 藍, (廣東燒味餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
百樂潮州酒樓在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內百樂潮州酒樓應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳百樂潮州酒樓建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
百樂潮州酒樓餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳