真味店 西貢
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真味店推介
想食返街邊風味小食、碗仔翅🤤可以黎依間，食過知無介紹錯，依間小店吾洗點介紹，係依區小食、碗仔翅都好出名👉🏻留意小店堂食位置有限，此店不是食裝修，係享受街邊小食風味，想試要留意小店推薦：魚肉碗仔翅、炸雲吞、炸蘿蔔餅、煎釀三寶、生菜魚肉魚肉碗仔有大碗、細碗可選，記得食前試下加小店麻油同醋，別有一番風味😋炸蘿蔔餅要睇下有無緣，因為小店吾係成日買到見到有必食，炸蘿蔔餅帶蘿蔔絲吾溜炸雲吞皮夠薄，仲意食雲吞可以試下煎釀三寶睇下撞吾撞岩出鑊時間，撞岩炸物出鑊時間熱辣辣三寶推介尖椒、紅腸、豆腐、魚蛋普通小食店，吾會依間小店懷舊味道試過就知係街邊小食風味
西貢真味店
| 餐廳分店 | 真味店 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
真味店訂位
真味店位於西貢區，詳細地址是西貢福民路58-72號高富樓地下23號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。真味店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐真味店餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有付款。真味店優惠
真味店 評價 相片
想食返街邊風味小食、碗仔翅🤤可以黎依間，食過知無介紹錯，依間小店吾洗點介紹，係依區小食、碗仔翅都好出名👉🏻留意小店堂食位置有限，此店不是食裝修，係享受街邊小食風味，想試要留意小店推薦：魚肉碗仔翅、炸雲吞、炸蘿蔔餅、煎釀三寶、生菜魚肉魚肉碗仔有大碗、細碗可選，記得食前試下加小店麻油同醋，別有一番風味😋炸蘿蔔餅要睇下有無緣，因為小店吾係成日買到見到有必食，炸蘿蔔餅帶蘿蔔絲吾溜炸雲吞皮夠薄，仲意食雲吞可以試下煎釀三寶睇下撞吾撞岩出鑊時間，撞岩炸物出鑊時間熱辣辣三寶推介尖椒、紅腸、豆腐、魚蛋普通小食店，吾會依間小店懷舊味道試過就知係街邊小食風味
同朋友去完西頁玩，諗住搵d 野食下。
見到呢間鋪頭好懷舊，吸引我走佐入去。
小店格局，有香港80/90年代既風味。
點佐個碗仔翅，第一次食到咁足料既碗仔翅🥰加點點胡椒粉同醋，好味道😋
呢間舖真係好細間，嚟過N次，先知道有名有姓叫「真味店」。
應該係兩公婆合力經營，時不時聽到溫情對話，有時候幾搞笑！裡面無幾個位，坐得絕對唔舒服，不過無所謂啦！街坊生意，小食又做得有 heart， 煎釀X寶，矮瓜、青椒、豆腐、紅腸、魚蛋，絕對係小朋友嘅記憶。
另外有燒賣，腸仔，香口嘢係吸引嘅。
夏天嗰陣，整碗凍豆腐花都係好正，消暑佳品。
我係懷舊主義者，次次都係食三溝，肉絲滿滿，魚肉都好豐盛，配埋生菜，加大量胡椒粉同醋，食嘅係細個嘅味道，懷緬吓過去嘛！
西貢游客区出名劏客，此店無装修，無服务，無排队。
食完相对昂贵的隔壁的一般味道泰菜还未夠饱，整碗魚翅豪下，17蚊一大碗，肉絲+粉丝+冬菇絲十分足料！食完一一碗未夠喉，再来一碗🐟肉翅！食完竟然無口喝，汤底壹流。
因為餐廳內人手不足，所以最近連續四日，我都要留在舖頭內幫手做收銀工作。
經過較繁忙的午市後，下午時間難得食客沒那麼多，我趁機在餐廳附近地方閒逛，看看有甚麼東西好吃。
食街內的港式小食店不外乎兩種，一是腸粉魚蛋，一是「真味店」的豆腐花、碗仔翅跟煎釀三寶。
「真味店」用的，都是比較平民化，不能登大雅之堂的食材。
「真味店」的店面裝修十年如一日，都是簡簡單單幾張檯櫈就大功告成。
不只舖位的裝潢格局，就連店內的餐牌亦是如此簡單，直接貼在牆上就足夠了。
「真味店」有屬於自己的自家制豆漿，所以亦順便賣自家制的豆腐花。
我買了大份量的「魚肉加翅」回舖頭慢慢享用，知道我口味的人，都不用再猜我加了什麼調味料。
除了辣椒油之外，其餘調味料如麻油、胡椒粉跟醋我都大大把加進去了。
整碗「魚肉加翅」真的很有份量，很大很飽滿，第一羹撈起碗仔翅，整個碗仔翅裡面已經包含了其他材料。
所謂「魚肉加翅」的魚肉，其實是鯪魚肉，店舖每日都花心機剁鯪魚肉，最終令鯪魚肉變得很彈牙很鮮甜。
碗仔翅裡面的當然不是真的魚翅，所以原有魚翅的位置就被其他食材所取代，例如粉絲、瘦肉肉絲。
雖然碗仔翅的配料跟魚翅不同了，是便宜，低級了，但它的口感卻絲毫不減，將碗仔翅、鯪魚肉跟肉絲三樣東西連同大量醬料一起吃，味道雖然不再純粹，但口感卻變得很豐盈。
貴有貴食，平有平食，「真味店」的「魚肉加翅」絕對稱得上是平民化的美食。
您對於西貢餐廳「真味店」有何comment？
真味店餐廳詳細資料：
- 真味店地址: 西貢福民路58-72號高富樓地下23號舖 真味店, Shop23, G/ F, Ko Shing Building,58-72 Fuk Man Road, Sai Kung
- 真味店電話:
- 真味店價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 真味店 Facebook
更多真味店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在黃枝記內有任何傳播的風險，黃枝記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳黃枝記除了遵守預防及控制疾病的相關規例，黃枝記同時建議採取以下措施*黃枝記 黃, 黃枝記 藍, (黃枝記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
真味店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內真味店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳真味店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
真味店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳