一哥私房菜 銅鑼灣
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一哥私房菜推介
果日收工太概7點幾去到 咁就見到廣告介紹雞煲加打邊爐任飲任食有四種 花膠魚翅雞湯 （需加錢）/ 鮮茄野菌花甲皇蟹鍋/咸菜胡椒豬肚湯 /清潤橄欖燉响螺湯我們選擇蟹鍋，佢係先比刺身你食 ，之後食雞煲，再用自選湯底打邊爐，個蟹鍋清清地都算鮮甜，蟹就唔多夠清鮮刺身訂枱話有3色刺身，當訂枱得泰國蝦刺身同三文魚，每人每樣一件，三文魚唔新鮮又瘦無限添食雞煲 有兩種選擇麻辣雞煲同奇味雞煲雞煲還可以 但同之前食過既比 差一點豪華海鮮拼盤 影相都ok 實際就唔係好多咋手切本地牛頸脊 喱樣掂 新鮮介紹話無限追加蝦，蠔，蜆，魷魚，脆肉鲩 當日有三樣都話賣晒 話無限追加 但實際就係得海鮮盤果d 想加都無既 無限追加丸類，蔬菜類，菇類 正常野 選擇不多無限添飲汽水飲品 ，涼茶 氣水得三種選擇 涼茶得一種員工服務都ok 多謝每位 $268 加一我就覺得唔抵食
銅鑼灣一哥私房菜
| 餐廳分店 | 一哥私房菜 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,火鍋,海鮮,雞煲,私房菜, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
一哥私房菜訂位
一哥私房菜位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣摩理臣山道5-9號天樂廣場1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。一哥私房菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐一哥私房菜餐單包括有粵菜,(廣東),港式,火鍋,海鮮,雞煲,私房菜等美食，付款方式有付款。一哥私房菜優惠
一哥私房菜 評價 相片
果日收工太概7點幾去到 咁就見到廣告介紹雞煲加打邊爐任飲任食有四種 花膠魚翅雞湯 （需加錢）/ 鮮茄野菌花甲皇蟹鍋/咸菜胡椒豬肚湯 /清潤橄欖燉响螺湯我們選擇蟹鍋，佢係先比刺身你食 ，之後食雞煲，再用自選湯底打邊爐，個蟹鍋清清地都算鮮甜，蟹就唔多夠清鮮刺身訂枱話有3色刺身，當訂枱得泰國蝦刺身同三文魚，每人每樣一件，三文魚唔新鮮又瘦無限添食雞煲 有兩種選擇麻辣雞煲同奇味雞煲雞煲還可以 但同之前食過既比 差一點豪華海鮮拼盤 影相都ok 實際就唔係好多咋手切本地牛頸脊 喱樣掂 新鮮介紹話無限追加蝦，蠔，蜆，魷魚，脆肉鲩 當日有三樣都話賣晒 話無限追加 但實際就係得海鮮盤果d 想加都無既 無限追加丸類，蔬菜類，菇類 正常野 選擇不多無限添飲汽水飲品 ，涼茶 氣水得三種選擇 涼茶得一種員工服務都ok 多謝每位 $268 加一我就覺得唔抵食
第一次嚟一哥，book房，環境ok .之前冇咩期望，因為始終任食嘅放題吾會太大期望，又睇到食評好極端，但有房坐一於試一試一嚟到先食刺身，有驚喜，三文魚，章魟魚，泰式生蝦，好新鮮，吾係交貨急凍嘢，章紅同蝦超鮮甜爽脆，配泰式汁，好正宗好開胃之後再上雞煲，3分半鐘食得，雞好滑，醬汁夠麻夠辣，吾夠食添咗一次，想食第三煲嗰陣老闆叫我地食左後面啲重頭戲先，雞可以之後再添我fd訂左一份花膠魚翅湯，一份螺頭燉湯，好似要加340一位，先飲湯，再加湯打邊爐，個湯好好飲，好濃好夠味，連我屋企老人家都鍾意其他配料一車推入嚟，嚇親我，我已經後悔食多左份雞煲，海鮮新鮮，隻北海道元貝超甜，生蠔都好大隻，牛肉亦好濃味，佢配個沙茶勁辣醬冇得頂，個味好特別，出面未食過，已經飽到頂上心口之後仲有gelato 雪糕，幾得意，味道都好好成餐飯人頭300左右，非常滿意，係樓面要改進一下，睇得出有少少亂，但要求嘅有做足，坐足3個幾鐘冇催鐘，總括嚟講絕對有下次
初時未去這“一哥私房菜”之前都有點擔心架，因睇其他人的食評都感覺麻麻地，本來也不太敢試，但最後都決定一試！去到之後覺得地点除了方便之餘(近銅鑼灣)，地方也算舒適乾淨，經理服務態度也非常好又認真！輪到食物来時仲有点喜出望外添，首先来的B B辣雞煲，不太肥膩，辣到適中，剛好俾我們這些不太食辣的人仕，當然也可選擇各人自己喜歡的麻辣度添！至於食完好味的雞煲之後，再來個鲜茄蟹底火鍋，還有非常豐富的海鮮盤，有生蠔 蟶子 龍躉片，多色手打丸，魚生，等等…的確抵食又好味，實在值得一讚！
失望!!服務是ok 的沒有之前評論咁差!!!服務員無口黑面黑!!!但食物質素完全唔ok !!!!個海鮮盤唔新鮮!!仲有好多野都唔係任食!連水餃雲吞最根本既野都唔係任食!!!任食既種類超少!!!得d 平同飽肚既野先係任食~~貴少少既脆魚脘腩,蝦 一叫就已經話賣哂~~完全搵笨!!d 蔬菜盤好dirty ~~好似未洗過咁~~~野飲種類少得可憐!!期間我哋仲見到服務員將一台飲唔哂既菊花茶合併成一樽唯一可取的係佢個雞煲,味道唔錯既~~d雞好滑分量都唔少!!!好野味!!!一直以為$258 加一/位但埋單先發現258唔係全包價錢仲未計茶位同花生茶都無一壼都要收茶錢好過份!!!! 真係無下次!!!食咗咁多次半放題火鍋今次係最貴最失望曠一次
一開始早去到無人，都覺得奇怪， 唔通好難食?點知真係差， 唔係難食， 不過， 服務超差講明雞煲走芫茜， 一嚟到成煲都係， 夾到, 跟住男伙記走過嚟， 諗住佢會講下野啦， 點知黑面對住我， 好似我專登比野佢做，要佢換碟, 你廚房問題， 不是我做出嚟!雞煲無雞咪， 麻辣幾香跟住蟹煲打邊爐海鮮都可以，份量少d其實呢碟牛真係太少囉， 你迫人加錢叫牛都唔好咁樣， 不如你送普通肥牛任食算啦…服務差，食物普通， 唔會再有下次!入呢間鋪時請三思， 員工真係個個黑口黑面同埋加一， 醬油費要成$3xx一個， 但咁質數出去比呢個價錢會有更多選擇
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一哥私房菜餐廳詳細資料：
- 一哥私房菜地址: 銅鑼灣摩理臣山道5-9號天樂廣場1樓 Number One Kitchen, 1/ F, Morrison Plaza,9 Morrison Hill Road, Causeway Bay
- 一哥私房菜電話:
- 一哥私房菜價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,港式,火鍋,海鮮,雞煲,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 一哥私房菜 Facebook
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為減低冠狀病毒病在夏日夠冰內有任何傳播的風險，夏日夠冰在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳夏日夠冰除了遵守預防及控制疾病的相關規例，夏日夠冰同時建議採取以下措施*夏日夠冰 黃, 夏日夠冰 藍, (夏日夠冰 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
一哥私房菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內一哥私房菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳一哥私房菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
一哥私房菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳