梅蘭竹菊 黑沙環
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梅蘭竹菊推介
澳門不一般大食遊(一：梅蘭竹菊)上星期到澳門過了一個很不一樣的「大食周末」，不分享，實在覺得有點對不起香港的朋友！那是因為我們是次到訪的食店都不是一般旅遊書介紹過，或是懂得介紹的地方，那些食店都很地道，又各有能令人回味的食物和環境，絕對是一次與別不同的「為食旅程」。「出外靠朋友」果然是至理！這次有幸獲得幾位澳門朋友的帶路，才得以嘗到非一般的澳門美食。首先，我們到了一家叫做「梅蘭竹菊」的店子吃午飯。這店子在黑沙環關閘附近一個名為海天居的屋苑裡，主打是點心和糖水。甫進門口，影入眼簾的是很精緻的裝修，分地下和樓上兩層，毫無疑問，都是「雅座」了，如果把帳子放下，又是另一番味道了。這店既然主打點心，那當然就由澳門朋友給我們挑了些招牌菜，但先來一壺大紅袍吧。哎，「名茶」大紅袍也不貴啊，才十八塊錢罷了。其後，香煎蘿蔔糕、迷你菠蘿包、鹹水角、黑松露小籠包、鮮蝦餃皇、上素菜餃、蟹子鮮蝦燒賣、荷葉紫米珍珠雞、五色小籠包、蟲草花黑木耳滑雞飯、還有金巢芋絲餅、白灼菜心和三個燉湯(蟲草花燉水鴨、靈芝菌燉乳鴿及羊肚菌燉花膠)陸續上桌，說特色，有創意五色小籠包做代表，但說到好吃，我則首推金巢芋絲餅。那是芋頭糕加潮式兩面黃的混合體，可想而知芋頭糕的表面有多脆了。至於菠蘿包裡面真的有菠蘿，又香又甜，味道很不錯。說實話，其他的點心不算特別好吃，論難忘度，可能別緻的中式裝修得分更高，不過，這裡的糖水甜品原來才是重頭戲，又好吃又好看。就好像附圖的白芝麻豆腐花，盛糖水的竟是一個古代用的酒器，實在好玩！另外燉椰皇和杏仁豆腐也實在是水準之作，作為一頓豐富午飯的總結，實在令人滿意極了。「梅蘭竹菊」並不在一般旅遊書介紹之列，地點也不在遊客常到的地方，要不是有澳門朋友帶來，也實在沒想到能有一個喝好茶、吃點心、嘆甜點的詩意地方。不過，這裡賣的點心不算便宜，比得上香港的中上茶樓，人均消費一定過百，不過，吃食物吃環境，帶著遊客心情，這地方很是不錯，值得推介。
黑沙環梅蘭竹菊
| 餐廳分店 | 梅蘭竹菊 |
|---|---|
| 地區 | 黑沙環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,中菜館,茶館, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
梅蘭竹菊訂位
梅蘭竹菊位於黑沙環區，詳細地址是黑沙環黑沙環東方明珠街海天居地下A/D舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。梅蘭竹菊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐梅蘭竹菊餐單包括有粵菜,(廣東),點心,中菜館,茶館等美食，付款方式有付款。梅蘭竹菊優惠
梅蘭竹菊 評價 相片
澳門不一般大食遊(一：梅蘭竹菊)上星期到澳門過了一個很不一樣的「大食周末」，不分享，實在覺得有點對不起香港的朋友！那是因為我們是次到訪的食店都不是一般旅遊書介紹過，或是懂得介紹的地方，那些食店都很地道，又各有能令人回味的食物和環境，絕對是一次與別不同的「為食旅程」。
「出外靠朋友」果然是至理！這次有幸獲得幾位澳門朋友的帶路，才得以嘗到非一般的澳門美食。
首先，我們到了一家叫做「梅蘭竹菊」的店子吃午飯。
這店子在黑沙環關閘附近一個名為海天居的屋苑裡，主打是點心和糖水。
甫進門口，影入眼簾的是很精緻的裝修，分地下和樓上兩層，毫無疑問，都是「雅座」了，如果把帳子放下，又是另一番味道了。
這店既然主打點心，那當然就由澳門朋友給我們挑了些招牌菜，但先來一壺大紅袍吧。
哎，「名茶」大紅袍也不貴啊，才十八塊錢罷了。
其後，香煎蘿蔔糕、迷你菠蘿包、鹹水角、黑松露小籠包、鮮蝦餃皇、上素菜餃、蟹子鮮蝦燒賣、荷葉紫米珍珠雞、五色小籠包、蟲草花黑木耳滑雞飯、還有金巢芋絲餅、白灼菜心和三個燉湯(蟲草花燉水鴨、靈芝菌燉乳鴿及羊肚菌燉花膠)陸續上桌，說特色，有創意五色小籠包做代表，但說到好吃，我則首推金巢芋絲餅。
那是芋頭糕加潮式兩面黃的混合體，可想而知芋頭糕的表面有多脆了。
至於菠蘿包裡面真的有菠蘿，又香又甜，味道很不錯。
說實話，其他的點心不算特別好吃，論難忘度，可能別緻的中式裝修得分更高，不過，這裡的糖水甜品原來才是重頭戲，又好吃又好看。
就好像附圖的白芝麻豆腐花，盛糖水的竟是一個古代用的酒器，實在好玩！另外燉椰皇和杏仁豆腐也實在是水準之作，作為一頓豐富午飯的總結，實在令人滿意極了。
「梅蘭竹菊」並不在一般旅遊書介紹之列，地點也不在遊客常到的地方，要不是有澳門朋友帶來，也實在沒想到能有一個喝好茶、吃點心、嘆甜點的詩意地方。
不過，這裡賣的點心不算便宜，比得上香港的中上茶樓，人均消費一定過百，不過，吃食物吃環境，帶著遊客心情，這地方很是不錯，值得推介。
中午放工lunch break與同事到梅蘭竹菊飲茶，原來中午都幾多人，樓下坐滿，我們到樓上坐。
餐廳裝修一流，適合三五知己食飯傾計。
我地2個女仔叫左3個點心+1個飯。
叫左雲耳蒸雞飯，雞件入味可惜雲耳冇味睇落好似好大，其實得好少，幾啖食完黃金球，入面有流沙包嘅函流出春卷呢個係朋友介紹食，真係好有驚喜推薦另外仲叫左個小籠包，味道ok的，但冇影相。
是次消費：約$200/2人環境一流服務也不錯
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梅蘭竹菊餐廳詳細資料：
- 梅蘭竹菊地址: 黑沙環黑沙環東方明珠街海天居地下A/D舖 The Darling Buds of May,
- 梅蘭竹菊電話:
- 梅蘭竹菊價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,中菜館,茶館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 梅蘭竹菊 Facebook
更多梅蘭竹菊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在顯徑餐廳內有任何傳播的風險，顯徑餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳顯徑餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，顯徑餐廳同時建議採取以下措施*顯徑餐廳 黃, 顯徑餐廳 藍, (顯徑餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
梅蘭竹菊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內梅蘭竹菊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳梅蘭竹菊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
梅蘭竹菊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳