名館 (希慎廣場) 銅鑼灣
粵菜,廣東,滬菜,上海,點心,中菜館,咪嘥嘢食店,銅鑼灣餐廳
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名館 (希慎廣場)推介
好似好耐冇同男朋友撐枱腳，今日收工約咗去睇戲，所以喺附近食啲嘢，希慎最高嗰幾層好多餐廳，最後我哋揀咗呢間精緻中菜。前菜冷盤我哋揀咗佢個麻辣鳳爪，呢個鳳爪同平時食到嘅好唔同，因為佢用咗嘅係烏雞腳，烏雞腳本身已經有一種特別嘅味道，而佢個麻辣唔會覆蓋左本身嘅味道之餘又好開胃，最重要嘅係佢好貼心地係已經起咗骨，令你食緊嘅時候可以保持儀態。然後我哋揀咗佢個人蔘雞湯，呢個雞湯好特別，一開始我以為點解佢又比多一壺茶我哋。一打開原來內有乾坤，入面真係好足料，淨係聞都已經好香人參味，已到出嚟嘅湯都真係好清，一滴油都冇，好好飲。另外我哋仲試埋佢個冰鎮南非鮑，佢呢隻鮑魚嘅賣相真係好靚，仙氣十足，最重要嘅係鮑魚本身真係好彈牙，亦都入晒味，係唔錯嘅。然後我哋仲試埋佢個銀魚蒸勝瓜，你一味菜最主要係靠佢嘅調味，而佢嘅蒜香銀魚都真係做得好香，勝瓜都夠晒林。之後就嚟到佢個重頭戲，其實揀呢間餐廳最主要都係見到佢個酸菜魚好靚，不過份量真係好多，基本上兩個人係食唔晒。佢啲魚片真係好滑而且好大片，但係就嫌佢個湯比較油，不過佢呢度嘅酸味同埋辣度都係比較輕微，啱晒一家大細一齊食，而且佢用嘅主要係醃咗嘅酸娃娃菜，啲酸菜冇其他酸菜魚咁咸，已鍋入邊嘅配料都有好多，仲配埋薯粉條，份量十足。最後我哋試埋佢個飯焦蝦，佢哋呢個菜用嘅係一啲啱啱換左殼嘅蝦，所以蝦殼會比較軟身同埋薄，而且都新鮮彈牙。而佢個炒飯都做得唔錯，炒到粒粒分明，而且大少少飯焦都好香。已地段同埋精緻中菜來講，呢個價錢食咗咁多嘢，而且質素都唔差，性價比都幾高。
銅鑼灣名館 (希慎廣場)
| 餐廳分店 | 名館 (希慎廣場) |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 21806578 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,滬菜,上海,點心,中菜館,咪嘥嘢食店, |
| 人氣指數 | 550 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
名館 (希慎廣場)訂位
名館 (希慎廣場)位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1201號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。名館 (希慎廣場)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐名館 (希慎廣場)餐單包括有粵菜,(廣東),滬菜,(上海),點心,中菜館,咪嘥嘢食店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 21806578 查詢訂座。名館 (希慎廣場)優惠
名館 (希慎廣場) 評價 相片
好似好耐冇同男朋友撐枱腳，今日收工約咗去睇戲，所以喺附近食啲嘢，希慎最高嗰幾層好多餐廳，最後我哋揀咗呢間精緻中菜。
前菜冷盤我哋揀咗佢個麻辣鳳爪，呢個鳳爪同平時食到嘅好唔同，因為佢用咗嘅係烏雞腳，烏雞腳本身已經有一種特別嘅味道，而佢個麻辣唔會覆蓋左本身嘅味道之餘又好開胃，最重要嘅係佢好貼心地係已經起咗骨，令你食緊嘅時候可以保持儀態。
然後我哋揀咗佢個人蔘雞湯，呢個雞湯好特別，一開始我以為點解佢又比多一壺茶我哋。
一打開原來內有乾坤，入面真係好足料，淨係聞都已經好香人參味，已到出嚟嘅湯都真係好清，一滴油都冇，好好飲。
另外我哋仲試埋佢個冰鎮南非鮑，佢呢隻鮑魚嘅賣相真係好靚，仙氣十足，最重要嘅係鮑魚本身真係好彈牙，亦都入晒味，係唔錯嘅。
然後我哋仲試埋佢個銀魚蒸勝瓜，你一味菜最主要係靠佢嘅調味，而佢嘅蒜香銀魚都真係做得好香，勝瓜都夠晒林。
之後就嚟到佢個重頭戲，其實揀呢間餐廳最主要都係見到佢個酸菜魚好靚，不過份量真係好多，基本上兩個人係食唔晒。
佢啲魚片真係好滑而且好大片，但係就嫌佢個湯比較油，不過佢呢度嘅酸味同埋辣度都係比較輕微，啱晒一家大細一齊食，而且佢用嘅主要係醃咗嘅酸娃娃菜，啲酸菜冇其他酸菜魚咁咸，已鍋入邊嘅配料都有好多，仲配埋薯粉條，份量十足。
最後我哋試埋佢個飯焦蝦，佢哋呢個菜用嘅係一啲啱啱換左殼嘅蝦，所以蝦殼會比較軟身同埋薄，而且都新鮮彈牙。
而佢個炒飯都做得唔錯，炒到粒粒分明，而且大少少飯焦都好香。
已地段同埋精緻中菜來講，呢個價錢食咗咁多嘢，而且質素都唔差，性價比都幾高。
Miss K 留意到上網訂位幾低，立即相約我、Miss M 、Miss N ，4位女生一齊試吓點心放題😙😙已經上openrice睇食評有咩係必食又好味😋😋～～～涼拌粉皮～～～反叫左兩至三碟，麻醬味適中！幾開胃😀😀～～～蝦餃、燒賣～～～蝦餃裡蝦肉幾大粒，燒賣好味😁😁～～～黑金流沙包～～～奶黃味幾重有流心效果，但皮厚左D🤨🤨～～～天鵝紫薯酥～～～手工菜式酥皮超多層，紫薯味OK但有少少油味🙂🙂～～～拍青瓜、秋葵～～～青瓜、秋葵新鮮，食得肉多中間要啲蔬菜解下膩😚😚～～～鴛鴦生煎叉燒包～～～呢個一般，可以不叫😐😐其他菜式都屬於中上，同到鍾意嘅Fd一齊食好味嘅野，絕對係賞心悅目嘅事呀🥰🥰
希慎廣場原來開左名館😍 之前食過好幾次中環店，質素唔錯😋 menu多元化好多選擇，有齊特色小食、點心、小菜、川菜等等🤤所以一知道銅鑼灣開左即刻約朋嚟食。
聽講中午仲有點心放添，要搵日試下😚·🔸️陳醋珊瑚海蜇頭 HKD$88上菜方式好特別，用乾冰做出噴煙效果🤩 未食先吸引眼球👍我本身係勁鍾意食海蜇既人🤤 哩道海蜇頭真係啱哂我，海蜇頭做得爽口😋 陳醋味道好夠，不錯的一味前菜小食。
·🔹️京川汁秋葵 HKD$48冰涼爽脆，少少辣好清新🍃 清一清味蕾來享受之後既美食。
·🔸️上湯杞子瑤柱浸時蔬 HKD$88為健康梗係要食返啲蔬菜🌱 上湯做得幾鮮甜，清綠新鮮蔬菜好健康清清腸胃😽·🔹️沸騰水煮滑魚片 HKD$298朋友唔係好食得辣🌶所以點左小辣🙈 超喜歡上菜用既old school😍中國風面譜熱鍋，好靚好想擁有😻 仲會一直開住火煮滾，keep住溫度🔥水煮魚片🐟估唔到份量都幾多，魚肉好滑嫰😋 好好食！其他配料仲有午餐肉、豬紅、芽菜、薯粉等，好豐富，如果再辣啲會更惹味😄·🔸️花膠海皇魚翅撈飯 HKD$198飯會整成一大粒飯波⚪ 飯波外層經油炸過，整散左後外層會好似飯焦咁脆口😚海皇湯底好鮮甜🤩 將飯浸軟撈埋花膠魚翅一齊一齊食，好嘆好豪華既感覺💰奢華中女仲唔係我😂😆·🔹️蔥爆安格斯牛柳粒 HKD$118炒得都幾夠鑊氣，安格斯牛柳🐂粒好腍身，醬汁濃郁，用來送飯一流🍚·🔸️十三么 HKD$128一副可以食既十三么🀄呈現眼前，像真度好高，玩味十足😻😽麻雀其實係🥥椰汁糕，唔算好甜仲滑嘟嘟，哩個甜點好夠啅頭😜
好久沒有來到銅鑼灣名館吃晚飯，想不到已經從14樓搬到了12樓，雖然地點降低了幾層🏫但味道卻依然保持質素，有部份比以前更出色，可能是因為在新環境煮食，廚師也特別發揮得好🧑🍳 新店窗邊有一大排的高腳位，望著外面聳立的高樓大廈用餐，感覺特別舒坦。
雲石桌面提高了格調，令每道菜色的賣相更突出😋 打開菜單💰可見有點心、即炒小菜、老火湯和很多特色中菜例如酸菜魚和片皮鴨等，在香港很難得有如此覆蓋面廣的中菜館，非常適合朋友聚會，人人都能吃到心頭好。
坐下後服務員先送上一壺蕎麥茶，味道特別，淡淡的苦澀味帶著甘甜，解膩作用一流。
陳醋珊瑚海蜇頭 $88 7/10店員放下前菜後就立刻澆水在乾冰上🌬噴出大量白煙，馬上相機食先。
陳醋味道夠醇厚，配合海蜇頭口感酸香爽脆，胃口大開之選，底下還有青瓜絲，添上清新感🥒 欖菜肉崧炒四季豆 $88 7/10欖菜的香氣先味奪人，新鮮即炒，鑊氣十足，調味比較著重鹹味🌶有點辣椒令整道菜變得更惹味適合拌飯吃。
🍍冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉 $138 8.5/10是日晚餐最佳作品，整個菠蘿在雲煙之上，盛放著咕嚕肉合著新鮮菠蘿，看似份量不多，但實情是內裏像是異空間般一直湧出美食。
咕嚕肉沒有裹上厚厚炸衣，簡單過油後鎖緊了肉汁，再連著酸甜醬汁拌炒，入口時肉質鮮美有咬口。
菠蘿鮮甜多汁，不會嚡口，中和了咕嚕肉的濃味，組合起來昇華不少。
🍘花膠海皇魚翅撈飯 $198 8/10一個典雅的小火鍋盛載著海皇湯，中間有一顆金黃色的球，仿似旭日初昇於海面上。
金球原來是飯團，外面經過油炸變成飯焦，把飯壓開浸入湯中，吸取了湯底的濃厚鮮味膠質，脆卜卜嘅飯焦，內裏係軟棉棉嘅白飯🦢精緻點心拼盤 $128 7/10有齊名館招牌點心包括蝦餃、粉果、大良鮮奶、妃子笑和天鵝酥荀尖蝦餃王餃皮厚薄適中，兩粒蝦餃都晶瑩彈牙和飽滿實在， 真材實料有原隻大蝦 粉果粉果幾高貴大方，加左少許金箔，皮有點厚，口感帶煙韌，入面餡料好豐富，有好多沙葛同芫荽大良鮮奶炸得幾出色，油溢感不重，外層鬆脆， 裏面鮮奶好似奶凍一樣咁嫩滑宮廷妃子笑外貌似荔枝， 內裏是奶黃餡料，口感軟糯，奶黃餡奶香十足銀湖天鵝酥天鵝酥栩栩如生，非常吸睛，特別是尾部的酥皮位紋路，做得好精緻，外層酥脆香口有層次，入面是甜度適中紫薯蓉，相信不好甜的人也可一試
今日心血來潮去左銅鑼灣食中菜雖然地點遠但是味道真心不錯所以也值得搭車去食中午有點心放題但原來晚餐也可以點來吃大良鮮奶一口酥$48這是不得不試的一道算是甜品的菜一上桌一口酥是剛剛炸好的所以咬下去偏燙但外皮酥脆入面的牛奶餡香濃不油不膩適合做甜品或小吃雙菇葱爆蝦球$118蝦球剪得很美蝦子張開成了一隻蝴蝶的形狀咬下去蝦肉爽口彈牙芝士焗糯米雞$48這是糯米雞上加了一片芝士雖然喜歡吃喜歡不過這道卻沒有預期的驚喜但喜歡新鮮感的朋友也可以挑戰一下糖心黑蒜海底椰豬展湯$68一開始送來時職員沒有說明這是哪一道菜放下便離開了所以當我迷惘為什麼有兩壺茶時一打開原來是湯沒想到湯用茶壺上十分新奇而且湯品出奇的好飲湯有濃濃的豬𦟌味而且很清甜是湯的原汁原味一小杯喝下去讓我有種「今朝有酒今朝醉」要及時行樂的概念冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉$138非常驚喜的一道沒想到賣相就十分震撼原個菠蘿上再加上乾冰的夢幻效果好似仙境一樣裡面還伴隨著冰塊使炸過的咕嚕肉保持脆度芝麻醬雞絲粉皮$58清爽而且芝麻味濃十分適合夏天食京川汁秋葵$48醬汁很特別有點辣辣的爽口得來又惹味！📍 名館 (希慎廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1201號舖
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名館 (希慎廣場)餐廳詳細資料：
- 名館 (希慎廣場)地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1201號舖 Ming Bistro (Hysan Place), Shop1201,12/ F, Hysan Place,500 Hennessy Road, Causeway Bay
- 名館 (希慎廣場)電話: 21806578
- 名館 (希慎廣場)價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,滬菜,上海,點心,中菜館,咪嘥嘢食店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 名館 (希慎廣場) Facebook
更多名館 (希慎廣場)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在創意美食美食車內有任何傳播的風險，創意美食美食車在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳創意美食美食車除了遵守預防及控制疾病的相關規例，創意美食美食車同時建議採取以下措施*創意美食美食車 黃, 創意美食美食車 藍, (創意美食美食車 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
名館 (希慎廣場)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內名館 (希慎廣場)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳名館 (希慎廣場)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
名館 (希慎廣場)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳