客家好棧 銅鑼灣
最後更新:
客家好棧推介
媽咪最愛跟師奶到這兒飲茶，貪它免茶免芥免加一夠晒平。今日她帶我來大刷一餐，由於不想與他人搭枱，所以稍等十五分鐘。萬分肚餓，一下子點了六個點心。金錢肚陳村粉：超讚！牛肚大大件很爽口，而且黑椒味濃郁，夠醒胃。陳村粉很是滑溜，兩者配合起來實在是恰到好處。鮮蝦脆雲吞：好味！雲吞皮薄身脆口，沒有過份的油膩感。鮮蝦細細隻不算突出。酸甜醬是整道菜不能或缺的重要元素，但略嫌份量過少。潮洲蒸粉粿：不錯！饀料包括花生、粉葛、香茜等，味道調教得宜。外皮夠晶瑩透薄，如能煙韌一點更佳。脆皮焗叉燒包：一般！外皮脆脆甜甜，討人歡喜。包底算是鬆軟，不會過濕。敗筆是叉燒餡，其本上只見醬不見肉，有點欺客。生煎包：唔掂！包皮超級厚，而且煎得太油。餡料似有還無，這與齋包有何分別？十分屈機。時菜牛肉球：正路！除了Size縮水外，味道很好。星期六下午茶價錢較貴，小點$12、中點$15、大點$18、特點$21。但兩人埋單$75，抵食矣！
銅鑼灣客家好棧
| 餐廳分店 | 客家好棧 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 客家菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 521 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
客家好棧訂位
客家好棧位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場21樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。客家好棧幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐客家好棧餐單包括有客家菜,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay付款。客家好棧優惠
客家好棧 評價 相片
媽咪最愛跟師奶到這兒飲茶，貪它免茶免芥免加一夠晒平。
今日她帶我來大刷一餐，由於不想與他人搭枱，所以稍等十五分鐘。
萬分肚餓，一下子點了六個點心。
金錢肚陳村粉：超讚！牛肚大大件很爽口，而且黑椒味濃郁，夠醒胃。
陳村粉很是滑溜，兩者配合起來實在是恰到好處。
鮮蝦脆雲吞：好味！雲吞皮薄身脆口，沒有過份的油膩感。
鮮蝦細細隻不算突出。
酸甜醬是整道菜不能或缺的重要元素，但略嫌份量過少。
潮洲蒸粉粿：不錯！饀料包括花生、粉葛、香茜等，味道調教得宜。
外皮夠晶瑩透薄，如能煙韌一點更佳。
脆皮焗叉燒包：一般！外皮脆脆甜甜，討人歡喜。
包底算是鬆軟，不會過濕。
敗筆是叉燒餡，其本上只見醬不見肉，有點欺客。
生煎包：唔掂！包皮超級厚，而且煎得太油。
餡料似有還無，這與齋包有何分別？十分屈機。
時菜牛肉球：正路！除了Size縮水外，味道很好。
星期六下午茶價錢較貴，小點$12、中點$15、大點$18、特點$21。
但兩人埋單$75，抵食矣！
這個晚上六位吃晚飯，吃了以下七道菜：晚飯孖寶，是兩個煲仔菜，蘿蔔牛腩煲和粉絲什菜煲，份量很夠，但特色不足，前者是碎腩，後者比較好，有五種以上不同的素菜，黑木耳和蝦乾。
客家黃酒煮雞，黃酒薑湯裡有很多中藥材，沙參杞子紅棗等，雞件肉嫩，味道不錯。
柚子一字排，酸甜醬汁有柚子皮，好像由韓國柚子茶煮成，肉排骨多過肉，簡單馬虎的一道菜。
咸菜豬肚鍋，與熱火爐一起上枱，想不到如此大鍋，豬肚夠軟，配料有白果和腐竹，腐竹很厚有點硬，胡椒湯很辣，受不了辣的不要喝湯。
客家風味魚，是最遲來的一道菜，秀珍菇炒魚塊，有少許辣味，夠大碟，可惜早已經吃飽了。
臘味糯米飯，看上去不錯，糯米飯混雜了很多臘肉和蝦米，味道很好。
飯後感，各道小菜口味太多樣化，不只是甜酸苦辣，舌頭有點受不了。
幫襯幾年一蚊雞優惠, 前年和上年都是去稻香享受優惠. 今年由於客家好棧一蚊雞優惠是霸王雞而非貴妃雞, 盡管一試吧!一家十二人, 七時入席, 叫了第一隻雞, 落單時侍應叮囑每次一碟食完, 才可叫第二隻, 每次不能叫多過一碟.ok, 無奈地接受, 公司有公司規例, 就算更改了, 總算俾落單, 有得食便算啦, 心想. (因為以前叫開兩三碟兩三碟, 是一件很高興的事麻, 況且人多, 兩三碟一次過上, 必定食得晒.)殊不知, 等了又等, 等了又等, 足足等成半過小時, 才上第一隻雞. 當然, 一上臺, 清了! 規例清了一碟才可叫麻, 便再落單, 叫多一隻.由於還有一個人未到, 本身想叫另外的小菜, 我們便想, 人齊才落單.終於足足再等多半小時多, 第二隻一蛟雞還未到, 便找侍應理論. 經過一論爭拗, 不用數分鐘便牠才被端到出來, 真是極之怒氣.時間耐到都人齊了, 入紙落單叫小菜, 再加第三隻雞啦, 如是者, 由入坐7時至最後order時間9時, 十個八個小菜, 半小時上齊, 總共前後合共四隻一蚊爛鬼霸王雞兩小時端上.稻香集團如若以一蚊雞招徠顧客, 何必作出如此小家不大方的去控制優惠食品呢? 正常小菜出菜快快快, 一蚊雞? 等下先啦...... (事晚周遭有好幾臺食客, 同樣不斷催雞, 如同乞丐.)如是者, 再有promote一毫子一隻雞, 都無人再光顧了, 如此一役, 不敢恭維, 反感反感, 非常反感!
好耐無去過去飲早荼原來under tao香集團既唔怪得甘抵.大, 中, 小點都係 半價抵到暈叫左7個特價點心埋單都係$44 , 兩個人,仲要+ 左1 , 俾埋茶芥無搭table~~
朋友話想吃中菜，我之前曾經惠顧午餐，水準不錯，又抵食，一行七人今次吃晚餐。
食物：鹽焗雞：用瓦煲上的，保持熱度，雞略為咸，雞肉尚算滑桂花炒粉絲：太過乾身，明顯煮得過火雞絲粉皮：芥辣略為太多，只吃了少少已經不能接受，因為芥辣味太重，相比下麻醬味不夠糯米飯：夠乾身，不油，配料都幾多，每一匙都有配料。
我試過去一些食肆，只有少少配料，最尾幾碗是糯米飯走配料小籠包：普通，無特別客家豆腐：普通，無特別咕嚕肉：肉切得較一般食肆為細粒，炸得略為過火，太乾身，個汁調教得幾好，甜酸度適中魚湯浸菜：很大碟，味道普通，無特別白飯：我無食，不知道服務：最初只提供了個套餐餐牌給我們，輪流幾位店員不停咁逼我們叫套餐。
（唔叫套餐是不是犯法！）後來我們問店員提供一本大的menu（之前惠顧時曾經見過），竟然但我無。
我話我們知道你們有一本大的menu，店員便話本menu update緊，今天無，又叫我們叫套餐。
（就算無大本的menu都應該有其他餐牌。
）最後個店員指住張主要是寫套餐的餐單，叫我們可以散叫。
（攪了最少十五分鐘才有可以散叫的菜單，是不是有問題。
）叫店員埋單，等了最少十分鐘都沒有人把帳單拿來，再問店員，店員話要自行去櫃面付款（為何我叫埋單時沒有人告訴我們要自行去櫃面付款！攪到我們呆等了最少十分鐘）環境：抽風系統不是太好，可能其他枱有鐵板，攪到很勁的油煙味抵食：此店有三免，免茶免芥免加一，所以較為抵食
您對於銅鑼灣餐廳「客家好棧」有何comment？
客家好棧餐廳詳細資料：
- 客家好棧地址: 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場21樓 Hak Ka Hut, 21/ F., Lee Theatre Plaza,99 Percival Street, Causeway Bay
- 客家好棧電話:
- 客家好棧價錢: $101-200
- 分類: 客家菜,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: 客家好棧 Facebook
更多客家好棧相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在創意廚房內有任何傳播的風險，創意廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳創意廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，創意廚房同時建議採取以下措施*創意廚房 黃, 創意廚房 藍, (創意廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
客家好棧在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內客家好棧應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳客家好棧建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
客家好棧餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳