小廚之味 銅鑼灣
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小廚之味推介
哩日同朋友黎食"台灣野", 7時許間鋪頭冇乜人, 應該唔會比人趕, 果然到9點哩度都坐唔滿人坐低一揭開個menu, 10樣有9樣唔係台式野.最後唔甘心都係點o個數款既台式野. 叫左個鴨胸撈涼麵+熱珍珠奶茶$40左右珍珠奶茶味道同都會入面間御麵之坊好接近, 茶味有點甘甘地, 比較甜.鴨胸撈涼麵. 首先兩舊薯仔被d 汁淹沒後已經好快林晒上面d 肉碎較鹹.沒有印象, 不過不失既一個麵, 個人認為飯可能會開心d哩間野既格局, 台台凳凳, 杯杯碟碟同紅磡既御麵之坊簡直係完全吻合, 唔知係咪姐妹店黎.
銅鑼灣小廚之味
| 餐廳分店 | 小廚之味 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
小廚之味訂位
小廚之味位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣羅素街2-4號2000年廣場地下5-6號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。小廚之味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐小廚之味餐單包括有台灣菜等美食，付款方式有付款。小廚之味優惠
小廚之味 評價 相片
哩日同朋友黎食"台灣野", 7時許間鋪頭冇乜人, 應該唔會比人趕, 果然到9點哩度都坐唔滿人坐低一揭開個menu, 10樣有9樣唔係台式野.最後唔甘心都係點o個數款既台式野. 叫左個鴨胸撈涼麵+熱珍珠奶茶$40左右珍珠奶茶味道同都會入面間御麵之坊好接近, 茶味有點甘甘地, 比較甜.鴨胸撈涼麵. 首先兩舊薯仔被d 汁淹沒後已經好快林晒上面d 肉碎較鹹.沒有印象, 不過不失既一個麵, 個人認為飯可能會開心d哩間野既格局, 台台凳凳, 杯杯碟碟同紅磡既御麵之坊簡直係完全吻合, 唔知係咪姐妹店黎.
無端端要出銅鑼灣鑽地，鑽完之後身水身汗就到左呢間食lunch﹗原來已經2:30pm，就叫較便宜的下午茶﹗我點了海鮮炒烏冬，同工就要左吉列豬扒蕃茄米線。
海鮮炒烏冬用料不少，有蟹柳、日式魚旦、魷魚、細蜆及青口仔，再配以椰菜及雜豆，雖然食落比較油膩不過醬油夠味亦惹味，烏冬雖不是貴價貨但有咬口亦帶煙韌，唔錯﹗同工也讚蕃茄米線的湯底濃郁出色，豬扒熱辣辣亦香脆有肉汁﹗
行到6點半,正當諗緊食咩好......見到里間....就近.....所以就入去la~原本都無咩期望....但係又比我地想像中好喎~我地叫左2個餐~第一個餐:一碟油菜、炸豆腐、雞扒炒烏冬油菜....都係大家食開o既味道la~炸豆腐....熱辣辣、細細粒、好夠味~~good!雞扒炒烏冬......好夠味!!連雞扒都好入味、好大塊tim~第二個餐:炸菜雞腎雞翼米線蕃茄湯底~蕃茄湯底....唔夠蕃茄味~一碗普通o既米線la~唔難食~~一杯青蘋果綠茶甜左少少、一杯柑桔檸檬檸埋單$95~雖然里間餐廳唔係俾我地有好大o既驚喜,但係至少唔難食呀~里個價錢有里個水準仲要o係銅鑼灣都算係咁la~
次次黎都食他的湯烏冬..雖然本人真係好鐘意他的蕃茄湯底..不過今日唔想食得咁飽...所以試左下新野..冷面 芝麻豬頸肉冷面$37 加$4有飲品一杯 : 賣相很好..加上中華沙律..勞起上尚算大碟..不過味道只是靠他附上之芝麻醬..只屬一般!! XO醬海鮮炒烏冬 $54 套餐包一種小食同飲品 : 炒起黎味道野味..色亦足夠..不過唔係海鮮的..只是一些日本魚條 , 粟米青豆粒等等柑桔青檸 : 濃味不淡..唔會好似溝左好多水咁
本人對台式快餐沒有興趣，不過同事叫到，也不好意思嫌三嫌四。
反正也未吃過這家小廚之味，抱著一試無妨的心態去試試。
樓面只有一個人，有時收銀會幫一幫手，人手是超級不足。
也正因如此，出餐速度是非常的慢，眼見食物及飲品已經弄好，但卻沒有人去拿過來，真有點衝動自己去攞。
我要了滑蛋和風牛肉飯，頗差勁的，如蛋不滑，牛肉是嫩口，但完全沒有味道，還有些洋蔥和磨菇，可惜洋蔥係硬而不脆，也不香，磨菇都不好吃。
吃了點雞扒和花枝丸，雞扒煎得不香，雞皮不脆，幸好肉質仍算嫩滑；花枝丸口感彈牙，相對似樣。
有人要了台式肉燥飯，也偷吃些少肉燥，普普通通吧，反正留不下印象。
珍珠奶茶不甜也不滑，是珍珠煙韌，僅此而已。
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小廚之味餐廳詳細資料：
- 小廚之味地址: 銅鑼灣羅素街2-4號2000年廣場地下5-6號舖 小廚之味,
- 小廚之味電話:
- 小廚之味價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 小廚之味 Facebook
更多小廚之味相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在肯德基家鄉雞 (KFC)內有任何傳播的風險，肯德基家鄉雞 (KFC)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳肯德基家鄉雞 (KFC)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，肯德基家鄉雞 (KFC)同時建議採取以下措施*肯德基家鄉雞 (KFC) 黃, 肯德基家鄉雞 (KFC) 藍, (肯德基家鄉雞 (KFC) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小廚之味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小廚之味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小廚之味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小廚之味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳